منصة زاجل الإجتماعية

تقليص

حفظ الخضر والفواكه دون ثلاجة

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 2
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 template التالي
  • علي محمود
    رد
    رد: حفظ الخضر والفواكه دون ثلاجة

    المشاركة الأصلية بواسطة زينوتكس مشاهدة المشاركة
    السلام عليكم



    انا فعلا محتاج لتغيير الاسم


    وسوف اترك ذلك للادارة

    ويكون اسمى


    محمد سكر


    جزاكم الله كل خير


    تمام أخي الفاضل محمد " سكر " ... مفيش إسم " أحلى " من كدة ...

    وأرجو أن تطمئن أختنا العزيزة ماما إيمان أنك لا تحمل أي مشاعر سلبية لأنها تشعر بالتأنيب وتخشى أن تكون قد تسببت لك في أي أذى ... وكما ذكرت أختنا أم سلمان هذا الأمر يحدث كثيرا خصوصا مع الأسماء المستعارة التي لا نعرف كنيتها ...

    وبارك الله بك ...

    اترك تعليق:

  • محمد سكر
    رد
    رد: حفظ الخضر والفواكه دون ثلاجة

    المشاركة الأصلية بواسطة سلاف فواخرجي مشاهدة المشاركة
    يا اللـــــه ... أجواء جميلة نحن اليها ونحتاجها بشدة بين الحين والآخر لنقتل فينا ذلك الركون دائما وأبدا الى الحلول التكنولوجية التي أبعدتنا عن الطبيعة و ما تمدنا به من سعادة وراحة وصحة نفسية وجسمانية

    ذكرني كلامك هذا أخي زينوتكس او "محمد سكر " بمشاهد قديمة لا زالت تطوف بذاكرتي تستحضرها دائما ذكرياتي الطفولية وتستحضر معها ملامحا و أسماء وألوانا وروائح مختلفة ... مصدرها جميعا مزرعة كانت أسرتي تمضي فيها كل العطلة الصيفية تقريبا وهي تقع في أعالي الجبال خارج مدينتي ببضعة كيلومترات ...

    الآن طبعا انتهى كل هذا بسبب كبر والديَ وعدم تمكنهما من التنقل الى أماكن بعيدة لا تتوفر فيها وسائل الراحة ، كما أن من كان يساعد ويقوم بالخدمة لم يعد موجودا لأسباب كثيرة جدا ...

    أخذتني الذكريات حتى كأنني أستنشق الآن عبق الدخان المتصاعد من فوهة الفرن الطيني التقليدي وأستمع الى أصوات جلجلة الأساور الفضية التي كانت تزين يد المرأة التي تقوم بطهي الخبز ... يالله !
    من يعيدني الى تلك المرحلة من حياتي ... لك الحمد والشكر الهي على كل حال

    معلش اخي محمد سكر الظاهر انني سرحت بعيدا جدا ... لكن كلامك والله كان له تأثير كبير في نفسي
    كتبتَه بصدق واحساس كبير... فلامس قلوبنا المتعبة بحملها الثقيل
    شكرا لك على المرور وعلى تعليقك الجميل


    ما شاء الله

    هذا الوصف لهذا المكان يعتبر مكان الاحلام بالنسبة لى جبال ونباتات وهدوء وطيور

    ما شاء الله فعلا اياماً تقضى فى بقعة كهذه لا يمكن ان تنسى

    ان شاء الله تعود هذه الايام

    اترك تعليق:

  • سُلاف
    رد
    رد: حفظ الخضر والفواكه دون ثلاجة

    المشاركة الأصلية بواسطة علي محمود مشاهدة المشاركة
    أختي العزيزة أم سلمان

    الموضوع فعلا جميل ويتسق مع كل محبي الطبيعة والبعد عن الإختراعات الحديثة ... وإن كانت تهدف الى الراحة والإسترخاء ... ولكنها في نفس الوقت تبتعد بنا عن الصحة الحقيقية ...

    وكنت قد قرأت عن وسيلة أخرى لحفظ الأشياء مع الإستغناء عن الثلاجة ... بصراحة نسيت أين قرأتها ولكنها ببساطة تستخدم إناءين من الفخار ( زير )أحدهما أصغر من الآخر بحيث نضع كمية من التربة في القاع بإرتفاع يسمح بإدخال الزير الصغير ويوضع فوق هذه التربة و يتساوى إرتفاع الزيرين ويتم إملاء الفراغ الجانبي بين الزيرين أيضا بالتربة ثم تروى التربة بالماء ... ثم توضع الأشياء المراد حفظها داخل الزير الصغير الداخلي ثم يتم تغطية الزيرين بغطاء أيضا من الفخار ...

    وبهذا يمكن حفظ الخضروات لمدة تقارب الثلاثة أسابيع بدون ثلاجة وتحتفظ بكامل خواصها ... والأهم بطعمها الطازج ...








    هذه ايضا معلومة إضافية نكمل بها الموضوع ، وهي جميلة جدا ما دام أنها على علاقة بالفخار والتراب ... هذه كلها أشياء أعشقها وأحب رائحتها وملمسها
    أعتقد ربما البرودة التي تحتفظ بها التربة وهي ملاصقة للاناء الفخاري الداخلي هي السبب في جعل المحتويات تبقى طازجة طرية أطول مدة ممكنة دون حاجة الى التبريد الصناعي
    يعني باختصار : ثلاجة ربانية

    شكرا لك أخي ابو رامي وشكرا لتعليقك الجميل

    اترك تعليق:

  • سُلاف
    رد
    رد: حفظ الخضر والفواكه دون ثلاجة

    المشاركة الأصلية بواسطة زينوتكس مشاهدة المشاركة
    ما شاء الله
    موضوع فى منتهى الروعة
    جزاكم الله كل خير على هذا المجهود
    حقيقاً انا انتظر انقطاع الكهرباء
    حتى استمتع بالهدوء الجميل
    الذى يعقب انقطاع الكهرباء
    والضوء الخافت الرائع لشمعة تضاء
    او كشاف بسيط يخرج ضوءاً خافتاً
    ومياة باردة من قلة او زير لم تمسها الثلاجة
    بارك الله لكم على هذه التذكرة

    يا اللـــــه ... أجواء جميلة نحن اليها ونحتاجها بشدة بين الحين والآخر لنقتل فينا ذلك الركون دائما وأبدا الى الحلول التكنولوجية التي أبعدتنا عن الطبيعة و ما تمدنا به من سعادة وراحة وصحة نفسية وجسمانية

    ذكرني كلامك هذا أخي زينوتكس او "محمد سكر " بمشاهد قديمة لا زالت تطوف بذاكرتي تستحضرها دائما ذكرياتي الطفولية وتستحضر معها ملامحا و أسماء وألوانا وروائح مختلفة ... مصدرها جميعا مزرعة كانت أسرتي تمضي فيها كل العطلة الصيفية تقريبا وهي تقع في أعالي الجبال خارج مدينتي ببضعة كيلومترات ...

    الآن طبعا انتهى كل هذا بسبب كبر والديَ وعدم تمكنهما من التنقل الى أماكن بعيدة لا تتوفر فيها وسائل الراحة ، كما أن من كان يساعد ويقوم بالخدمة لم يعد موجودا لأسباب كثيرة جدا ...

    أخذتني الذكريات حتى كأنني أستنشق الآن عبق الدخان المتصاعد من فوهة الفرن الطيني التقليدي وأستمع الى أصوات جلجلة الأساور الفضية التي كانت تزين يد المرأة التي تقوم بطهي الخبز ... يالله !
    من يعيدني الى تلك المرحلة من حياتي ... لك الحمد والشكر الهي على كل حال

    معلش اخي محمد سكر الظاهر انني سرحت بعيدا جدا ... لكن كلامك والله كان له تأثير كبير في نفسي
    كتبتَه بصدق واحساس كبير... فلامس قلوبنا المتعبة بحملها الثقيل
    شكرا لك على المرور وعلى تعليقك الجميل

    اترك تعليق:

  • محمد سكر
    رد
    السلام عليكم


    انا فعلا محتاج لتغيير الاسم


    وسوف اترك ذلك للادارة

    ويكون اسمى


    محمد سكر

    جزاكم الله كل خير

    اترك تعليق:

  • علي محمود
    رد
    أختي العزيزة أم سلمان

    الموضوع فعلا جميل ويتسق مع كل محبي الطبيعة والبعد عن الإختراعات الحديثة ... وإن كانت تهدف الى الراحة والإسترخاء ... ولكنها في نفس الوقت تبتعد بنا عن الصحة الحقيقية ...

    وكنت قد قرأت عن وسيلة أخرى لحفظ الأشياء مع الإستغناء عن الثلاجة ... بصراحة نسيت أين قرأتها ولكنها ببساطة تستخدم إناءين من الفخار ( زير )أحدهما أصغر من الآخر بحيث نضع كمية من التربة في القاع بإرتفاع يسمح بإدخال الزير الصغير ويوضع فوق هذه التربة و يتساوى إرتفاع الزيرين ويتم إملاء الفراغ الجانبي بين الزيرين أيضا بالتربة ثم تروى التربة بالماء ... ثم توضع الأشياء المراد حفظها داخل الزير الصغير الداخلي ثم يتم تغطية الزيرين بغطاء أيضا من الفخار ...

    وبهذا يمكن حفظ الخضروات لمدة تقارب الثلاثة أسابيع بدون ثلاجة وتحتفظ بكامل خواصها ... والأهم بطعمها الطازج ...

    بارك الله بك أختنا الفاضلة



    أخي العزيز زينوتكس

    ههههههههههههههه

    كثيراً ما اقع فى هذا الامر

    انا رجل استاذة ايمان

    جزاكم الله كل خير

    والاسم الموضوع لى زينوتكس

    هو اسم الشركة التى اعمل بها

    هههه بالفعل لقد تكرر هذا الوضع أكثر من مرة في السابق ... ولعلاج هذا الموقف أعتقد أنه من الأفضل إجراء عملية تغيير للإسم ...

    ولتعديل الإسم إذا كنت مصرا للإحتفاظ ب " زينوتكس " يمكن إضافة إسم حضرتك " الرجالي " بين قوسين تحت إسم زينوتكس ... والا إيه رأيك ... ؟
    منعا للإلتباس بين الأعضاء الجدد ...

    اترك تعليق:

  • ماما ايمان
    رد
    رد: حفظ الخضر والفواكه دون ثلاجة

    المشاركة الأصلية بواسطة زينوتكس مشاهدة المشاركة

    ههههههههههههههه

    كثيراً ما اقع فى هذا الامر

    انا رجل استاذة ايمان

    جزاكم الله كل خير

    والاسم الموضوع لى زينوتكس

    هو اسم الشركة التى اعمل بها


    اعتذر لك اخي في الله
    انا اسفه جدا اصلي لسه جديده في المنتدي وماتعرفتش علي كثير من الاعضاء     ارجو المعذرة

    اترك تعليق:

  • محمد سكر
    رد
    رد: حفظ الخضر والفواكه دون ثلاجة

    المشاركة الأصلية بواسطة ماما ايمان مشاهدة المشاركة


    قرأت كلمه قله او زير عرفت انك من مصر ورحت اتاكد من معلوماتك الشخصيه

    والله يااختي في الله كإنك توصفي شعوري بالظبط انا كمان زيك بحب الهدوء لانه فيه تفكر وعباده





    ههههههههههههههه

    كثيراً ما اقع فى هذا الامر

    انا رجل استاذة ايمان

    جزاكم الله كل خير

    والاسم الموضوع لى زينوتكس

    هو اسم الشركة التى اعمل بها

    اترك تعليق:

  • ماما ايمان
    رد
    رد: حفظ الخضر والفواكه دون ثلاجة

    المشاركة الأصلية بواسطة زينوتكس مشاهدة المشاركة
    ما شاء الله

    موضوع فى منتهى الروعة

    جزاكم الله كل خير على هذا المجهود

    حقيقاً انا انتظر انقطاع الكهرباء

    حتى استمتع بالهدوء الجميل

    الذى يعقب انقطاع الكهرباء

    والضوء الخافت الرائع لشمعة تضاء

    او كشاف بسيط يخرج ضوءاً خافتاً

    ومياة باردة من قلة او زير لم تمسها الثلاجة


    بارك الله لكم على هذه التذكرة



    قرأت كلمه قله او زير عرفت انك من مصر ورحت اتاكد من معلوماتك الشخصيه

    والله يااختي في الله كإنك توصفي شعوري بالظبط انا كمان زيك بحب الهدوء لانه فيه تفكر وعباده




    اترك تعليق:

  • محمد سكر
    رد
    ما شاء الله

    موضوع فى منتهى الروعة

    جزاكم الله كل خير على هذا المجهود

    حقيقاً انا انتظر انقطاع الكهرباء

    حتى استمتع بالهدوء الجميل

    الذى يعقب انقطاع الكهرباء

    والضوء الخافت الرائع لشمعة تضاء

    او كشاف بسيط يخرج ضوءاً خافتاً

    ومياة باردة من قلة او زير لم تمسها الثلاجة


    بارك الله لكم على هذه التذكرة

    اترك تعليق:

  • سُلاف
    رد
    رد: حفظ الخضر والفواكه دون ثلاجة

    المشاركة الأصلية بواسطة ماما ايمان مشاهدة المشاركة
    ماشاء الله معلومات مفيده جدا
    اكيد كان الناس زمان بتستعمل هذه الطرق لان ماكان فيه ثلاجات
    والله كان الصحه احسن من هذه الايام
    ولاشك ان الخضار والفواكهه كلما كانت فريش كلما كانت افضل واصح

    شكرا لك غاليتي سلافه وشكرا لكم جميعا
    صدقت أختي إيمان ، عند استهلاك الخضر والفواكه طازجة نضمن اننا نستفيد من اكبر كمية توجد بها من العناصر الغذائية
    ناهيك عن الطعم الذي يكون أطيب وألذ طبعا ... لكن ضروريات الحياة فرضت علينا كل ما نحن فيه الآن
    ماشاء الله الخيرات متوافرة طول العام وبكثرة ؛ لكن من حيث القيمة الغذائية تفتقر الى النصف وربما أكثر ...

    أشكر لك مرورك اختي العزيزة

    اترك تعليق:

  • ماما ايمان
    رد
    ماشاء الله معلومات مفيده جدا
    اكيد كان الناس زمان بتستعمل هذه الطرق لان ماكان فيه ثلاجات
    والله كان الصحه احسن من هذه الايام
    ولاشك ان الخضار والفواكهه كلما كانت فريش كلما كانت افضل واصح

    شكرا لك غاليتي سلافه وشكرا لكم جميعا

    اترك تعليق:

  • سُلاف
    رد
    رد: حفظ الخضر والفواكه دون ثلاجة

    المشاركة الأصلية بواسطة ندوة مشاهدة المشاركة
    السلام عليكم ورحمة الله

    شكرا على هذه المعلومات افكار تحمل روح الزمن الماضي حين كانت المطابخ تخلو من وسائل التبريد .. وستنفع الان ايضاا في ظل حرب الكهرباء في بلدنا ..


    والفكرة ايض تخدم ديكور المطبخ للحصول على لوحات حية نابضة بالحياة ..
    رمضان مبارك عزيزتي وكل عام وانت بالف خير ..
    وعليك السلام والرحمة أستاذة ندوة
    البارحة وأنا أطالع الأخبار كان الحديث عن معاناة مدينة البصرة مع الكهرباء الذي انقطع منذ يومين على التوالي
    ورافقه أيضا انقطاع الماء مما يهدد بكارثة انسانية ... لا حول ولا قوة الا بالله
    لأجل كل هذا مهما كانت أسبابه وجب ان لا نركن أبدا الى الحلول الجاهزة التي تعودنا اليها
    وان نفكر دائما في الحلول البديلة ... فدوام الحال من المحال

    أسعد الله أيامك أختي العزيزة وبارك الله في صيامك وقيامك
    كل عام وأنتم بخير

    اترك تعليق:

  • سُلاف
    رد
    رد: حفظ الخضر والفواكه دون ثلاجة

    المشاركة الأصلية بواسطة سمسم مشاهدة المشاركة
    عزيزتي سلاف
    موضوع ممتع
    البرتقال يستعمل عندنا في بعض المناطق يدفن في الرمل ليحافظ عليه مدة اطول هذا كان ايام زمان قبل ما تستور الفواكهه
    الولدة ما زالت تحفط بعض الخظار خارج الثلاجه وتلفها في قماش ناعم مبلل بعض الشي
    شكرا على المعلومه الحلوة

    سبحان الله ... لأول مرة أسمع بهذه المعلومة
    أحيانا الخبرة والتجربة تتفوق على العلم
    مهما علمنا فلن نستغني أبدا عن حكمة وبصيرة الأولين

    شكرا لك عزيزتي سمسم
    أسعدني مرورك

    اترك تعليق:

  • سُلاف
    رد
    رد: حفظ الخضر والفواكه دون ثلاجة

    المشاركة الأصلية بواسطة Ahmad Najar مشاهدة المشاركة

    والله بدهّا روقان وكتير كمان خيتو إم سلمان,,

    كُلنا موافقين لهالفكرة والطرق للإحتفاظ بالفواكه والخضروات! بس راح يكون المطبخ كُلو ثلاجات مو وحدة بس

    جربيها وخبرينا كيف راح تكون الفكرة :)

    شكراً على كُل جديد و مميز



    والله أتمنى تجريب الفكرة كما هي بنفس الديكورات ، جميل جدا شكل هذه الرفوف الصغيرة
    أرغب في تجربتها مع ثمار الليمون لأنه عنصر أساسي بمطبخي وكذلك سيضيف جمالية خاصة
    إنما كما أشرت اخي احمد لازم اكون رايقـــة عالاخر

    تحياتي لك

    اترك تعليق:

السابق 1 2 template التالي

مواضيع شائعة

تقليص
المواضيع إحصائيات آخر مشاركة
متلازمة آلام الحوض المزمنة: الأسباب والأعراض وطرق التشخيص والعلاج بواسطة Hana blog
أنشئ بواسطة Hana blog, اليوم, 07:42 PM
ردود 0
7 مشاهدات
0 معجبون
 آخر مشاركة Hana blog
بواسطة Hana blog
اليوم, 07:42 PM  
متلازمة آلام الحوض المزمنة: الأسباب والأعراض وطرق التشخيص والعلاج بواسطة Hana blog
أنشئ بواسطة Hana blog, اليوم, 07:25 PM
ردود 0
6 مشاهدات
0 معجبون
 آخر مشاركة Hana blog
بواسطة Hana blog
اليوم, 07:25 PM  
مجسم جمالي أسنان وفرشة فيبرجلاس: تصميم إبداعي يجمع بين الفن والوظيفة بواسطة Hana blog
أنشئ بواسطة Hana blog, اليوم, 06:50 PM
ردود 0
8 مشاهدات
0 معجبون
 آخر مشاركة Hana blog
بواسطة Hana blog
اليوم, 06:50 PM  
دريسنج روم ايكيا: أفكار عصرية لتنظيم الملابس واستغلال المساحات بأناقة بواسطة Hana blog
أنشئ بواسطة Hana blog, اليوم, 06:00 PM
ردود 0
7 مشاهدات
0 معجبون
 آخر مشاركة Hana blog
بواسطة Hana blog
اليوم, 06:00 PM  
مجسم جمالي أوز فيبرجلاس: لمسة فنية مميزة لتجميل المساحات بواسطة Hana blog
أنشئ بواسطة Hana blog, اليوم, 05:44 PM
ردود 0
7 مشاهدات
0 معجبون
 آخر مشاركة Hana blog
بواسطة Hana blog
اليوم, 05:44 PM  
مشاهدة الكل
جاري المعالجة..
X