المشاركة الأصلية بواسطة بلسمينــــا
مشاهدة المشاركة
أهلا بك غاليتي بلسمينا 
كما ذكرتِ ، زمان كان للناس طرق خاصة في حفظ المواد الغذائية ، والدتي لحد الآن لا زالت تستعمل بعضا من هذه الطرق حتى مع وجود الثلاجة والمجمدة
مثلا الخبز لا تستعمل أبدا الخميرة الجاهزة و إنما الخميرة التي يسمونها الخميرة البلدية التي تصنع بالبيت والتي تمكن من الاحتفاظ به مدة طويلة دون ان يفسد حتى في فصل الصيف
بالنسبة لحفظ البقوليات يوضع معها فص من الثوم فهو يمنع تكون السوس ...
والسمك اذا اردنا مثلا ان نأخذه في نزهة ويظل طازجا ولا يصدر رائحة كريهة نفرش تحته وفوقه البقدونس
وفعلا والله لا يصدر اي رائحة ويظل طريا حتى ساعة شوائه
لأجل هذا يقال بالمثل : لي فاتك بليلة فاتك بحيلة
شكرا لك عزيزتي تقبلي تحيتي ومودتي دوما
كما ذكرتِ ، زمان كان للناس طرق خاصة في حفظ المواد الغذائية ، والدتي لحد الآن لا زالت تستعمل بعضا من هذه الطرق حتى مع وجود الثلاجة والمجمدة
مثلا الخبز لا تستعمل أبدا الخميرة الجاهزة و إنما الخميرة التي يسمونها الخميرة البلدية التي تصنع بالبيت والتي تمكن من الاحتفاظ به مدة طويلة دون ان يفسد حتى في فصل الصيف
بالنسبة لحفظ البقوليات يوضع معها فص من الثوم فهو يمنع تكون السوس ...
والسمك اذا اردنا مثلا ان نأخذه في نزهة ويظل طازجا ولا يصدر رائحة كريهة نفرش تحته وفوقه البقدونس
وفعلا والله لا يصدر اي رائحة ويظل طريا حتى ساعة شوائه
لأجل هذا يقال بالمثل : لي فاتك بليلة فاتك بحيلة
شكرا لك عزيزتي تقبلي تحيتي ومودتي دوما
اترك تعليق: