![](http://alfaris.net/up/75/alfaris_net_1316277563.jpg)
بعد البطاطا البنفسجية اللذيذة التي تعرفنا عليها من قبل ، آخذكم معي اليوم في جولة الى عالم الطماطم
ثاني اكبر الخضر استهلاكا بالعالم بعد البطاطا
كلنا تعودنا على الطماطم بشكلها المعروف ولونها الأحمر الزاهي ، وبالعالم يوجد انواع كثيرة جدا من الطماطم
الا انها كلها حمراء او برتقالية نادرا . . .
اما الطماطم السوداء فانا شخصيا لم اشاهدها قط من قبل ، وربما لو كنت رأيتها لجزمت انها نتيجة تعديلات جينية وراثية وليست نتاج الطبيعة
![inconvenient](https://www.mazra3a.net/vb/core/images/smilies/inconvenient.gif)
![](http://alfaris.net/up/75/alfaris_net_1316276759.jpg)
موطنها الاصلي كما الطماطم الحمراء المعتادة ، امريكا الجنوبية
ومنها استقدمت اول مرة الى روسيا وعدد من دول اوروبا الشرقية ، قبل ان تنتشر بباقي مناطق العالم
توصف هذه الطماطم بالسوداء بالرغم من ان لونها ليس اسود تماما ، وانما للتفرقة بينها وبين الطماطم الحمراء فقط
فألوانها تتدرج بين الباذنجاني والبني بلون الشوكولا والاخضر الزيتي احيانا اخرى . . .
حباتها تتميز بكبر الحجم ، اما مذاقها فهو خال من الحموضة التي هي ميزة من مميزات الطماطم الحمراء غالبا
ويوجد منها انواع كثيرة هي الاخرى أشهرها : "Black from Tula" . "Cherokee Purple" ." Black Krim" ...
![](http://alfaris.net/up/75/alfaris_net_1316276860.jpg)
![no](https://www.mazra3a.net/vb/core/images/smilies/sm4[1].gif)
![no](https://www.mazra3a.net/vb/core/images/smilies/sm4[1].gif)
![no](https://www.mazra3a.net/vb/core/images/smilies/sm4[1].gif)
ولا يجب الخلط هنا بين هذه الطماطم السوداء طبيعيا وبين طماطم "Kumato" السوداء التي انتجتها احدى المزراع الايطالية منذ سنوات نتيجة
التعديل الوراثي
![](http://alfaris.net/up/75/alfaris_net_1316278470.jpg)
طماطم كوماتو المعدلة وراثيا
http://www.semences-jardinsnathalie....page_6pag.html
تعليق