قد تكون لدينا الرغبة في تنسيق الموائد لجعل فيها الذوق كقيمة في حسن التدبر والترتيب والتنوع الذي يمكن أن يبهج ويسر الناظر الى المائدة وخاصة في المناسبات السعيدة كالأفراح والولائم وغيرها
وقد أضف بعض من الآراء والأفكار التي يمكن أن تنمي فكرة تنسيق المائدة بالأزهار و يمكن أن تكون رئيسية ومهمة في عملية التنسيق*(منتدى المزرعة نت)


1- أول الشيء وفي بداية الأمر فالجدير بنا أن نختار الآنية ويجب أن يتناسب حجمها مع المساحة المخصصة والسعة المناسبة على المائدة - *(منتدى المزرعة نت)
فالعين لا ترتاح عادة لمنظر اناء كبير على مائدة صغيرة ولا على اناء صغير على مائدة كبيرة مهما كانت قيمة الورود والأزهار التي فيها ومهما كان جمالها ونختار لاظهار المائدة عادة آنية من الزجاج أو البللور الصيني الفاخر أو أطباق الفضة أو المعدن المطلي بالفضة

2- ينبغي أن تكون الآنية بما فيها من أزهار بطول مناسب يمكن للجالسين من تبادل الحديث ومشاهدة بعضهم بعضا

3- أن تكون مجموعة الأزهار المنسقة في وضع جذاب مهما كانت الزاوية أو الجانب الذي ينظر منه الى هذه المجموعة

4- للموائد المستديرة تفضل غالبا الزهريات المستديرة واذا كانت المائدة طويلة تختار آنييتان أو ثلاث تبعا لمقدار طولها
وتوزع توزيعا مناسبا ويمكن أن نختار آنية كبيرة في الوسط لنضع فيها الأزهار الكبيرة المناسبة الارتفاع -*(منتدى المزرعة نت)
وآنييتين صغيرتين على جانبيها نضع فيها أزهارا صغيرة تتفق مع حجم هاتين الآنييتين الصغيرتين

5- يحب أن تنسجم ألوان الأزهار المختارة فيما بينها كما ينبغي أن تنسجم هذه الألوان مع مفارش المائدة وما عليها من الوان الطعام وقد ذهب أحد الاخصائيين في هذا الميدان الى ما هو أبعد من ذلك فنادى بضرورة انسجام الأزهار المختارة مع جو الغرفة وشكل المائدة عليها مفارش وألوان الطعام بالاضافة الى انسجامها مع ألوان ملابس الجالسين أنفسهم ويمكن الرجوع في اختيار الألوان الى القواعد والوسائل التي سبق الاشارة اليها في موضوع انسجام الألوان

6- اذا كان عدد الجالسين على المائدة قليلا لايزيد على اثنين أو ثلاثة يجوز في هذه الحال وضع الآنية بشكل جانبي بدلا من توسطها على الطاولة


7 - لكل وقت ما يناسبه من الأزهار ففي الصباح عندما تستيقظ تكون قليل القابلية للطعام فلا بد أن تبعث على المائدة السرور والبهجة والنشاط ويتم انتقاء المفارش الزاهية الألوان والجذابة والازهار الجميلة الزاهية أيضا بحيث تتفق هذه الألوان وتنسجم مع لون مفارش المائدة
وأنسب الأزهار لمائدة الافطار -*( منتدى المزرعة نت)
- الجربيرا - البنسية - النرجس - القرنفل - الجيرانيوم - الاقحوان الخخخخخخخخخ
أما على الغداء أو في أوقات الظهيرة فتلك هي الوجبة الرئيسية والتي يحتاج فيها المر الى فتح الشهية وتهدئة الأعصاب لأنه يكون غاية في الجوع بعد عناء العمل طوال النهار ومن المناسب هنا استعمال المفارش البيضاء أو ذات الألوان الهدئة وتزيين بأزهار متباينة في اللون وفي زهرية قليلة الارتفاع , ولا بأس من استعمال أزهار كبيرة وألوان قوية مثل الورد والجلايول والداليا والقرنفل والدلفينيوم والمنشور والأمرالليس

وقد نرى في استخدام الشموع حالة من الرقي والرومانسية الجميلة وخاصة في الأجواء الخافتة الانارة ليلا وأكثر ما تستخدم الشموع أيضا في مناسبات الأفراح والأعياد وحفلات الزواج والخطوبة وغيرها من المناسبات الجميلة -*(منتدى المزرعة نت)
وتختلف أيضا ألوان الشموع بحسب ادارة عملية الديكور وحاجاتها من الألوان المناسبة للمائدة كعمل مكتمل النواحي التجميلية
ويجب مراعات أطوال وأحجام الشموع مع مساحة المائدة والتنسيق وألا تكون شعلتها في مستوىالنظر حتى لا تتأثر العين بشعلتها وتمايلها ويجب أيضا ألا تغطي الشموع على جمال التنسيق وتلفت النظر اليها أكثر منه


أما بوفيه الفاكهة والحلويات فقد تستخدم بعض الثمار من الخضراوات والفاكهة في تنسيق المائدة الخاصة بها وأن تكون هذه المائدة حيادية ومنفردة بتشكيلها وتنوعها بالاضافة الى أنواع التورتات والحلويات
ويجب أن تكون آنيتها غير مرتفعة وأن تكون الفاكهة نظيفة وملمعة وطازجة ويتم الاعتماد في تنسيق هذه المائدة على التضاد في ألوان الفاكهة والتباين والتنوع في المظهر والحجم واللون



يتبع