طيب ماذا عن زراعته
انا جربت ان ازرعه في تربة رملية
يسلمووووووو
تابعونا من خلال منصة زاجل الإجتماعية و منصة زاجل فيديو
-
والجرجير من الزراعات المربحة جدا حيث يتم حشه مرة ويباع أخضر ثم يسمد جيدا ويترك حتى تأتى أزهاره ثم يترك حتى تتحول الزهورالى حب فيجمع ويجفف ويدرس فتباع البذور بأسعار عالية
ومن أجمل المشروبات عصير الجرجير وعندنا كافيتيريا متخصصةبعصائر غير معتاده منها عصير الجرجير باللبن وعصر اللب وعصير السودانى والبطيخ والتين الشوكى ونظرا لصداقتى بصاحب الكافيتريا عرفت منه الطريقةاترك تعليق:
-
رد: الجرجير
فعلا الجرجير من الخضروات الغنية جدا ونسميه بخضار الذهب ويسمى أيضا بالفياجرا النباتية
وقالوا فى الأمثال الشعبية القديمة ( لو عرفت المرأة فضل الجرجير لزرعته لزوجها تحت السرير ) وعفوا عن هذا المثل ولكنه مدون بالأمثال الشعبية القديمة لكثرة تداولهاترك تعليق:
-
رد: الجرجير
السلام عليكم يا محبى الجرجير
أنت وصفتى بعض الطرق لتقديم الجرجير و هى جميلة
بس أنا باحب أكله مصاحب لبعض الاطعمة أو بمفرده
و شكرا للتقديم .
اترك تعليق:
-
رد: الجرجير
شكرا أخي الكريم الصباح النجار .. على هذه المعلومات القيمة ..
و أحب ان أضيف ان : سلطة الجرجير من الذ الأطباق التي ترافق الوجبات الأساسية ..
و قد تكون هي إحدى الوجبات الأساسية .. في برامج الحمية الغذائية ..
و من افضل الطرق لعملها الطريقة التالية :
-يغسل الجرجير جيدا ، و يجفف ..ويصف في إناء التقديم ..
تحمر شرائح المشروم في زيت الزيتون الى أن تصبح ذهبية اللون و تنثر على وجه الجرجير ..
تحمر شرائح اللوز المبشور ( التي تستخدم في تزيين الحلويات ) هذه :
و تنثر على وجه الطبق ..
ويمكن استبدالها ببذور الحب الشمسي المحمر ..
تضاف تتبيلة السلطة (كنور ) بنكهة الريحان و الزعتر .. هذه :
تخلط مقادير صلصة التتبيل كالتالي ( ملعقة صغيرة زعترمجفف مطحون - و هو الزعتر ذو الأوراق الدائرية الصغيرة الذي يستخدم في شاي الزعتر - + ملعقة حبق مجفف مطحون + ملعقتان زيت زيتون + ملعقتان خل ابيض + ملعقتان عصير ليمون + ملعقة دبس الرمان + ملعقة و نصف ملح )
و هذه التتبيلة يمكن خلطها في زجاجة كبيرة ، و تستخدم لتتبيل السلطات ..
و بالهناء و الشفاء ..التعديل الأخير تم بواسطة شمس العصر; الساعة 06-02-2011, 02:04 PM.اترك تعليق:
-
رد: الجرجير
موضوع لذيذ جدا ... ويسيل له اللعاب ...
شكرا أخونا أبو جميل ... والشكر موصول للأخ الفاضل صباح النجار ...
اترك تعليق:
-
رد: الجرجير
الجرجير هو من الخضار الورقية التي تؤكل أوراقه نيئة وهو من نباتات جنوب أوروبا ويحتاج الى جو معتدل البرودة ويزرع في الخريف والشتاء وتزرع بذوره نثرا في سطور تبعد عن بعضها 15-20 سم وتروى التربة وتعزق وتسمد كلما دعت الضرورة وبعد أن ينمو النبات تحش الأوراق ويمكن أخذ عدة حشات منها
والجرجير يحتوي على نسبة عالية من مادة اليود وهو مفيد لداء الخنازير وهو مفيد لتنقية الدم ومعالجة الروماتيزم ولمعالجة كافة أعراض الاقربوط بما فيه نزيف اللثة والاصابات الرئوية والسل ويعمل على ازالة البلغم من الصدر وهو مدر للبول ودر الصفراء ودرار الطمث عند النساء ويساعد على خفض نسبة السكر في البول وتستعمل أوراقه لمداواة الحروق وذلك بخلطها مع زيت الزيتون ودهن مكان الاصابة وبذوره مقوية للجنس
ويجب عدم الافراط في تناوله من قبل الحوامل والمصابين بتضخم الغدة الدرقية لأن ذلك يسبب حرقة في البول والمثانةالتعديل الأخير تم بواسطة لوسيان; الساعة 06-02-2011, 01:03 PM.اترك تعليق:
-
رد: الجرجير
المشاركة الأصلية بواسطة الصباح النجار مشاهدة المشاركةجرجير eruca sativa"
أوراق الجرجير
'الجرجيرأو الكثأ/الكثأة (أسمائه العربية الأخرى نبات من الخضروات الورقية، مثل الخس، يؤكل نيئاً ويستخدم في أطباق السلطة ولا يطبخ عادة. عشب معمر ينمو في التربة الرطبة وعلى أطراف القنوات والجداول. وهناك أنواع كثيرة منه كالرشاد البستانيوالرشاد الشتويورشاد مر و جرجير هنديوجرجير الحجروجرجير اليابسه . صالح للاكل واستخدم في العصور السابقه . ويجب أن يقطف قبل أن تظهر البراعم الزهريه . غني بالحيمينات (الفيتامينات ) خاصة فيتامين ج والمعادن.
القيمة الغذائية
يحتوي على نسب عالية من الحيمينات مثل حيمين ( فيتامين آي )(a) و فيتامين سي ( c ), وهو غني بالمعادن مثل الكالسيوموالحديدوالزنكوالفوسفور، ومفيد لمرضى القلبوالصدروالسكروالكبد و الغدة الدرقية. يساعد على تقوية القدرة الجنسية، منع تساقط الشعر، الوقاية من الإمساك لأنه غنى بالألياف، منع الإصابة بأمراض سوء التغذية، مدر للبول، غنى بالمعادن مثل الكالسيوموالحديدوالزنكوالفسفور
فوائد الجرجير
ويوضح الخبراء أن بذور وعصير الجرجير يزيلان نمش البشرة، كما أنأكل الجرجير علاج لتنقية الدم وسرعة دورانه ويساعد على ثبات الأسنان وتقوية اللثةومنع نزيفها، كما يفيد في نزلات البرد والأمراض الصدرية لأنه طارد للبلغم ومسكنلآلام الروماتيزم والمفاصل.
كما يعمل الجرجير علىتنقية الدم وتنظيف المعدة.
ويعالج حروق الشمس السطحية وذلك بسحق باقة منه مع ملعقة كبيرة منزيت الزيتون ثم يصفى ويستعمل على الجزء المصاب.
ويستعملالجرجير الطازج فيضاف إلى طبق السلطةفيساعد في عملية الهضم وإدرار البول.
مشكور أخي الكريم
أنا لسه جايبة بذور جرجير وناوية أزرعهم بإجازة نهاية الأسبوع ، فممكن تفيدنا أخى الكريم بمعلوماتك وملاحظاتك حول زراعته؟؟؟اترك تعليق:
-
رد: الجرجير
اخي الصباح موضوع رائع وجميل وماشاءالله عليك مكمله يالصور
عندي سؤال خصوصا انك مختص بالاسمدة ولاني زارع حوضين من الجرجير في بيتي ودوم اكله
طالعنا بروفسور في الجامعة الامريكية في الشارقة بمقال عن خطور اكل الجرجير وذلك راجع الي وجود تركيزات يمبة عاليه فيه ةالتي مصدرها السماد الحيواني. نشر المقال في جريدة البيان منذ شهر تقريبا.
ما صحة هذا وهل ان الجرير يوجد فيه تركيزات سمية معينة
تحياتياترك تعليق:
-
رد: الجرجير
( سبحان الله ) جزاك الله كل خير
و يقال انه ممتاز للرجيم (مع تجربتي )
اترك تعليق:
-
رد: الجرجير
الله يبارك فيك أخي الصباح على الموضوع المفيد ، والله أنا بحب الجرجير كثير وبحب دايماً أزرعو بالمنزل وحتى بوكلو من دون شيء ، وأيضاً زيادة على ماجاء من فوائد وإستخدامات ـ يتم عمل منة مساحيق لإضافتها على الشعر .....
بالنسبة لسؤال أخي أبو حمزة :- فأحب أن اُضيف أيضاًُ السبب الراجع للطعم الحار فية - بسبب التعطيش له أحياناً وعند إنتهاء موسمة يلاحظ على النبات بكثرة ....
في أمان الله ....
اترك تعليق:
-
رد الزائررد: الجرجير
يسلموا استاذ ابو محمود
الجرجير اليه فوائد عظيمة
احنا مابنجيبه الا في رمضان بساترك تعليق:
| المواضيع | إحصائيات | آخر مشاركة | ||
|---|---|---|---|---|
|
ردود 0
6 مشاهدات
0 معجبون
|
بواسطة farah vision
اليوم, 06:04 PM
|
|||
|
ردود 0
5 مشاهدات
0 معجبون
|
بواسطة monamaher
اليوم, 03:47 PM
|
|||
|
ردود 0
6 مشاهدات
0 معجبون
|
بواسطة monamaher
اليوم, 03:22 PM
|
|||
|
ردود 0
6 مشاهدات
0 معجبون
|
بواسطة farah vision
اليوم, 02:43 PM
|
|||
|
ردود 0
8 مشاهدات
0 معجبون
|
بواسطة monamaher
اليوم, 11:23 AM
|
اترك تعليق: