الجرجير

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • الصباح النجار
    !! الألــفــ 4 ــــيــة !!
    • Jun 2009
    • 4630

    الجرجير

    جرجير Eruca Sativa"





    أوراق الجرجير

    'الجرجيرأو الكثأ/الكثأة (أسمائه العربية الأخرى نبات من الخضروات الورقية، مثل الخس، يؤكل نيئاً ويستخدم في أطباق السلطة ولا يطبخ عادة. عشب معمر ينمو في التربة الرطبة وعلى أطراف القنوات والجداول. وهناك أنواع كثيرة منه كالرشاد البستانيوالرشاد الشتويورشاد مر و جرجير هنديوجرجير الحجروجرجير اليابسه . صالح للاكل واستخدم في العصور السابقه . ويجب أن يقطف قبل أن تظهر البراعم الزهريه . غني بالحيمينات (الفيتامينات ) خاصة فيتامين ج والمعادن.

    القيمة الغذائية

    يحتوي على نسب عالية من الحيمينات مثل حيمين ( فيتامين آي )(A) و فيتامين سي ( C ), وهو غني بالمعادن مثل الكالسيوموالحديدوالزنكوالفوسفور، ومفيد لمرضى القلبوالصدروالسكروالكبد و الغدة الدرقية. يساعد على تقوية القدرة الجنسية، منع تساقط الشعر، الوقاية من الإمساك لأنه غنى بالألياف، منع الإصابة بأمراض سوء التغذية، مدر للبول، غنى بالمعادن مثل الكالسيوموالحديدوالزنكوالفسفور



    فوائد الجرجير















    ويوضح الخبراء أن بذور وعصير الجرجير يزيلان نمش البشرة، كما أنأكل الجرجير علاج لتنقية الدم وسرعة دورانه ويساعد على ثبات الأسنان وتقوية اللثةومنع نزيفها، كما يفيد في نزلات البرد والأمراض الصدرية لأنه طارد للبلغم ومسكنلآلام الروماتيزم والمفاصل.

    كما يعمل الجرجير علىتنقية الدم وتنظيف المعدة.
    ويعالج حروق الشمس السطحية وذلك بسحق باقة منه مع ملعقة كبيرة منزيت الزيتون ثم يصفى ويستعمل على الجزء المصاب.

    ويستعملالجرجير الطازج فيضاف إلى طبق السلطةفيساعد في عملية الهضم وإدرار البول.
    إن لم تروني يوما هنا فالتعلموااني قد رحلت فأتمني أن تكون القلوب صافية والنفوس عني راضية
    بالاخوة قابلتكم وها انا ذا بها أودعكم ....سأحترف السباحة بأمواج

    الجليد أملي فقط ان يتجمد إحساسي وسأحترف ايضا الرقص بوسط ألسنة اللهيب
    أملي فقط أن تحترق ذكرياتي فآسف لكل القلوب التي يوما ما ادميتها
  • saw
    زراعي جديد
    • Sep 2009
    • 1

    #2
    رد: الجرجير

    الله يجزاك كل خير , معلومات قيمة ومفيدة

    تعليق

    • إحساس إنسان
      زراعي ذهبي
      • Feb 2009
      • 1688

      #3
      رد: الجرجير


      شكرا لك الصباح النجار على هذا الموضوع المفيد والثري

      جزاك الله كل الخير

      تقبل مروري

      سبح الله واجعل لسانك رطب بذكرة
      غريب من الإنسان ينسي عيوبه
      ويذكر عيبا في اخيه قد اختفى
      فلو كان ذا عقلا لما عاب غيره
      وفيه عيوب لو رأها بها اكتفى


      تعليق

      • ابو حمزة
        زراعي نشيط جدا جدا
        • May 2009
        • 726

        #4
        رد: الجرجير

        في كثير من الاحيان عند حصد الجرجير يكون لها طعم حار كالفلفل , ما تفسير هذه الظاهرة؟

        بارك الله فيك على السرد الجميل

        ابو حمزة

        تعليق

        • الصباح النجار
          !! الألــفــ 4 ــــيــة !!
          • Jun 2009
          • 4630

          #5
          رد: الجرجير

          اخي ابو حمزه كل عام وانت بخير
          بالنسبة لسؤالك

          طعم أو مذاق الجرجير حريف ( فلفلي ) لوجود الجليكوإيرن .
          تحتوي اوراق الجرجير على فيتامين ج وcو كالسيوم و كبريت و يود و حديد و فسفور و مواد كبريتية حريفة .
          إن لم تروني يوما هنا فالتعلموااني قد رحلت فأتمني أن تكون القلوب صافية والنفوس عني راضية
          بالاخوة قابلتكم وها انا ذا بها أودعكم ....سأحترف السباحة بأمواج

          الجليد أملي فقط ان يتجمد إحساسي وسأحترف ايضا الرقص بوسط ألسنة اللهيب
          أملي فقط أن تحترق ذكرياتي فآسف لكل القلوب التي يوما ما ادميتها

          تعليق

          • سُلاف
            مشرفة المواضيع الإسلامية
            من مؤسسين الموقع
            • Mar 2009
            • 10535

            #6
            رد: الجرجير

            بارك الله فيك اخي الصباح على هذه المعلومات
            سبحان كل هذه الفوائد في الجرجير
            احنا بالمغرب ما عنا منتشر كثير
            ما بنستعمله الا في اغراض تجميليه او ما شابه
            شكرا لك


            تعليق

            • صورة الزائر الرمزية

              #7
              رد: الجرجير

              يسلموا استاذ ابو محمود
              الجرجير اليه فوائد عظيمة
              احنا مابنجيبه الا في رمضان بس

              تعليق

              • Ahmad A Najar
                الإدارة العامة
                • Aug 2008
                • 7528

                #8
                رد: الجرجير


                الله يبارك فيك أخي الصباح على الموضوع المفيد ، والله أنا بحب الجرجير كثير وبحب دايماً أزرعو بالمنزل وحتى بوكلو من دون شيء ، وأيضاً زيادة على ماجاء من فوائد وإستخدامات ـ يتم عمل منة مساحيق لإضافتها على الشعر .....

                بالنسبة لسؤال أخي أبو حمزة :- فأحب أن اُضيف أيضاًُ السبب الراجع للطعم الحار فية - بسبب التعطيش له أحياناً وعند إنتهاء موسمة يلاحظ على النبات بكثرة ....

                في أمان الله ....


                - يُخاطبني السفيه بكل قبح فأكره أكون له مُجيبا ، يزيد سَفاهة فأزيدحلماً كعود زاده الإحراقّ طيباً ، شّكوت إلى وكيع سوء حِفظي ، فأرشّدني إلى ترك المعاصّي وأخبرني بأن العلم نورٌ ونورُ الله لا يُهدى لعاصّي .
                - آملي أن يرضّى الله و والديّ عني -- لو كان العّالم في كَفة ، و والديّ في كَفة ، لاخّترت والديّ.

                - للبعّيدين جداً. للذين لاتصّلهم كَلماتنا ولا أصّواتنا. للذينَ غادرو دون تَرتّيب. ودونَ موعّد مسبقّ. للذينَ لن يَعّودو أبداً.طّبتم في فردوسّ الرحّمن نَعّيماً..

                تعليق

                • الصباح النجار
                  !! الألــفــ 4 ــــيــة !!
                  • Jun 2009
                  • 4630

                  #9
                  رد: الجرجير

                  اخي احمد شكرا علي اضافتك الرائعة
                  بوركت
                  إن لم تروني يوما هنا فالتعلموااني قد رحلت فأتمني أن تكون القلوب صافية والنفوس عني راضية
                  بالاخوة قابلتكم وها انا ذا بها أودعكم ....سأحترف السباحة بأمواج

                  الجليد أملي فقط ان يتجمد إحساسي وسأحترف ايضا الرقص بوسط ألسنة اللهيب
                  أملي فقط أن تحترق ذكرياتي فآسف لكل القلوب التي يوما ما ادميتها

                  تعليق

                  • زهرة الحياة
                    زراعي جديد
                    • Oct 2010
                    • 2

                    #10
                    رد: الجرجير

                    معلومات قيمة
                    جزيت كل خير
                    الله يحفظك من كل شر

                    تعليق

                    • رشة مطر
                      زراعي نشيط
                      • Jan 2011
                      • 53

                      #11
                      رد: الجرجير

                      ( سبحان الله ) جزاك الله كل خير
                      و يقال انه ممتاز للرجيم (مع تجربتي )
                      رشة مطر
                      تصحي أحلى البشر ..

                      قوم لـ تشرق الشمس
                      وتفرح بـ شوفتك البشر ..

                      تعليق

                      • ابواحمد الهاوي
                        زراعي نشيط
                        • Feb 2011
                        • 70

                        #12
                        رد: الجرجير

                        اخي الصباح موضوع رائع وجميل وماشاءالله عليك مكمله يالصور
                        عندي سؤال خصوصا انك مختص بالاسمدة ولاني زارع حوضين من الجرجير في بيتي ودوم اكله
                        طالعنا بروفسور في الجامعة الامريكية في الشارقة بمقال عن خطور اكل الجرجير وذلك راجع الي وجود تركيزات يمبة عاليه فيه ةالتي مصدرها السماد الحيواني. نشر المقال في جريدة البيان منذ شهر تقريبا.

                        ما صحة هذا وهل ان الجرير يوجد فيه تركيزات سمية معينة

                        تحياتي

                        تعليق

                        • shaymaa85
                          زراعي جديد
                          • May 2011
                          • 2

                          #13
                          رد: الجرجير

                          المشاركة الأصلية بواسطة الصباح النجار مشاهدة المشاركة
                          جرجير eruca sativa"







                          أوراق الجرجير

                          'الجرجيرأو الكثأ/الكثأة (أسمائه العربية الأخرى نبات من الخضروات الورقية، مثل الخس، يؤكل نيئاً ويستخدم في أطباق السلطة ولا يطبخ عادة. عشب معمر ينمو في التربة الرطبة وعلى أطراف القنوات والجداول. وهناك أنواع كثيرة منه كالرشاد البستانيوالرشاد الشتويورشاد مر و جرجير هنديوجرجير الحجروجرجير اليابسه . صالح للاكل واستخدم في العصور السابقه . ويجب أن يقطف قبل أن تظهر البراعم الزهريه . غني بالحيمينات (الفيتامينات ) خاصة فيتامين ج والمعادن.

                          القيمة الغذائية

                          يحتوي على نسب عالية من الحيمينات مثل حيمين ( فيتامين آي )(a) و فيتامين سي ( c ), وهو غني بالمعادن مثل الكالسيوموالحديدوالزنكوالفوسفور، ومفيد لمرضى القلبوالصدروالسكروالكبد و الغدة الدرقية. يساعد على تقوية القدرة الجنسية، منع تساقط الشعر، الوقاية من الإمساك لأنه غنى بالألياف، منع الإصابة بأمراض سوء التغذية، مدر للبول، غنى بالمعادن مثل الكالسيوموالحديدوالزنكوالفسفور



                          فوائد الجرجير















                          ويوضح الخبراء أن بذور وعصير الجرجير يزيلان نمش البشرة، كما أنأكل الجرجير علاج لتنقية الدم وسرعة دورانه ويساعد على ثبات الأسنان وتقوية اللثةومنع نزيفها، كما يفيد في نزلات البرد والأمراض الصدرية لأنه طارد للبلغم ومسكنلآلام الروماتيزم والمفاصل.

                          كما يعمل الجرجير علىتنقية الدم وتنظيف المعدة.
                          ويعالج حروق الشمس السطحية وذلك بسحق باقة منه مع ملعقة كبيرة منزيت الزيتون ثم يصفى ويستعمل على الجزء المصاب.


                          ويستعملالجرجير الطازج فيضاف إلى طبق السلطةفيساعد في عملية الهضم وإدرار البول.

                          مشكور أخي الكريم
                          أنا لسه جايبة بذور جرجير وناوية أزرعهم بإجازة نهاية الأسبوع ، فممكن تفيدنا أخى الكريم بمعلوماتك وملاحظاتك حول زراعته؟؟؟

                          تعليق

                          • لوسيان
                            مشرف عالم الزينة والتنسيق
                            من مؤسسين الموقع
                            • Nov 2008
                            • 5074

                            #14
                            رد: الجرجير

                            الجرجير هو من الخضار الورقية التي تؤكل أوراقه نيئة وهو من نباتات جنوب أوروبا ويحتاج الى جو معتدل البرودة ويزرع في الخريف والشتاء وتزرع بذوره نثرا في سطور تبعد عن بعضها 15-20 سم وتروى التربة وتعزق وتسمد كلما دعت الضرورة وبعد أن ينمو النبات تحش الأوراق ويمكن أخذ عدة حشات منها

                            والجرجير يحتوي على نسبة عالية من مادة اليود وهو مفيد لداء الخنازير وهو مفيد لتنقية الدم ومعالجة الروماتيزم ولمعالجة كافة أعراض الاقربوط بما فيه نزيف اللثة والاصابات الرئوية والسل ويعمل على ازالة البلغم من الصدر وهو مدر للبول ودر الصفراء ودرار الطمث عند النساء ويساعد على خفض نسبة السكر في البول وتستعمل أوراقه لمداواة الحروق وذلك بخلطها مع زيت الزيتون ودهن مكان الاصابة وبذوره مقوية للجنس
                            ويجب عدم الافراط في تناوله من قبل الحوامل والمصابين بتضخم الغدة الدرقية لأن ذلك يسبب حرقة في البول والمثانة
                            التعديل الأخير تم بواسطة لوسيان; الساعة 06-02-2011, 02:03 PM.
                            الحديقة جزءا من ذاتي

                            تعليق

                            • علي محمود
                              !! عضوية الإمتياز !!
                              • Mar 2010
                              • 2221

                              #15
                              رد: الجرجير

                              موضوع لذيذ جدا ... ويسيل له اللعاب ...
                              شكرا أخونا أبو جميل ... والشكر موصول للأخ الفاضل صباح النجار ...
                              رحلة الألف ميل تبدأ بخطوة واحدة

                              تعليق

                              جاري المعالجة..
                              X
                              😀
                              😂
                              🥰
                              😘
                              🤢
                              😎
                              😞
                              😡
                              👍
                              👎