منصة زاجل الإجتماعية

تقليص

الكركديه للدكتور عبادى

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • د.محمدعبادى
    مشرف عالم الفاكهة والخضروات
    • Sep 2008
    • 1135

    الكركديه للدكتور عبادى

    تتميز نباتات الكركديه بأنها حولية عشبية تشبه الشجيرة قليلة التفريع ويصل إرتفاعها إلى 1.5 – 2 متر وعادة لون ساقها أخضر تشوبه الحمرة الأوراق بسيطة معنقة يصل طول الأوراق إلى 15 – 17 سم وعرضها 7 سم والورقة مفصصة تفصيص غائر وعدد فصوصها من 3 -5 وحافتها مسننة ولونها أخضر تشوبه الحمرة أيضاً وتكون الأوراق متبادلة الوضع على الساق .

    الازهار فى إبط الأوراق وعنق الزهرة قصير جداُ ولونها أحمر والثمرة كبسولة وبداخلها عدد كبير من البذور ذات اللون البنى كروية الشكل .

    توجد من الكركديه أنواعاً عديدة تختلف فى الأهمية الإقتصادية والإستعمال .
    1- الأصناف كثيرة التفريع ( الحمراء )
    وتتميز نباتات هذه الأصناف باحتواء كئوسها على الصبغة الحمراء وينتشر فى مصر سلالتين تحت هذا الصنف إحداهما تعرف بالأحمر الفاتح وهذا الصنف هو الذى يستخدم منقوع السبلات الملونة كمشروب , وتعرف الثانية بالأحمر الغامق وهو المنتشر إستخدامه بدرجة كبيرة نظراً لزيادة صبغة الأنثوسيانين به عن الصنف الفاتح , وقد تم إستنباط صنف صبحية 17 والذى يتميز بالتبكير فى النضج عن أصناف الكركديه المتداولة محلياً بحوالى شهر كما يتميز بارتفاع المحصول من السبلات والبذور مقارنة بالأصناف المحلية الدارجة الإستخدام , وكذلك تجانس النباتات من حيث الإرتفاع والتفريع وشكل الورقة وحجم الثمرة كما يتميز هذا الصنف بسهولة فصل السبلات عن الثمرة , وتجود زراعته فى الوجهين البحرى والقبلى .

    2 - الأصناف كثيرة التفريع ( الحمراء )
    ونباتات هذا الصنف طويلة يصل طولها إلى مترين وهى قليلة التفريع جداً ولون سيقانها أخضر باهت وأوراقها بسيطة ومفصصة تفصيص غائر ولونها أخضر فاتح .

    والأزهار لونها أبيض أو أبيض مخضر إلا أن هذا النوع يستخدم فى إنتاج الألياف فقط الناتجة من السيقان بعد تعطينها فى المياه الجارية .

    التكاثر :يتم التكاثر بالشتل كما يزرع بالبذرة فى الأرض المستديمة مباشرة وفى هذه الحالة يحتاج الفدان من 6 – 7 كجم بذور . أما عند الزراعة بالشتلات قيتم عمل مشتل بمساحة نصف قيراط / فدان تعمل بها أحواض بمساحة 2 × 2 م وتزرع بها البذور فى سطور تبعد عن بعضها 15 سم ثم تنقل الشتلات إلى الأرض المستديمة عندما يكون طول الشتلة 10 – 15 سم .

    التربة المناسبة :يزرع الكركديه فى معظم أنواع الأراضى ولايناسبه الأراضى الثقيله أو الغدقة إلا أنه يجود فى التربة الخفيفة والخصبة والأرض الطميية تعطى محصولاً كبيراً من الإنتاج الزهرى .

    الميعاد المناسب للزراعة :يعتبر الكركديه من النباتات الصيفية والتى تزرع بالبذرة مباشرة فى الأرض المستديمة خلال شهر أبريل وحتى منتصف مايو .

    ويمكن أن يتم تأخير الزراعة عن ذلك وذلك عن طريق زراعة النبات بالشتل حيث يزرع المشتل فى النصف الثانى من أبريل ويجرى شتل النباتات آخر مايو .

    الزراعة :تحرث الأرض سكتين ثم تزحف وتسوى ثم تخطط بمعدل 12 خط / القصبتين . ثم يتم زراعة البذور على ريشة واحدة من الخط عادة تكون الريشة البحرية أو الغربية حسب إتجاه التخطيط وتكون مسافة الزراعة 30 سم بين الجورة والأخرى , ثم يوضع فى الجورة 3 – 4 بذور وعند تمام الإنبات يتم خف النباتات على نبات واحد فى الجورة أما فى حالة الزراعة بالشتل فيجرى رى الأرض ثم زراعة الشتلة فى وجود الماء فى الثلث العلوى من الخط على أن يجرى رى الأرض بعد 3 – 5 أيام من الزراعة .

    الرى :يجب الإعتدال فى رى الكركديه حتى لايتجه المحصول إلى النمو الخضرى مع ضعف المحصول الثمرى . فتروى الأرض بعد زراعة البذور مباشرة ثم بعد ذلك بحوالى 7 – 10 أيام تتم رية المحاياة حتى يساعد ذلك على إتمام إنبات البذور ثم يجرى الرى بعد ذلك كل أربع أسابيع بين الرية والأخرى وتكون آخر رية وقت تزهير النبات .

    التسميد :يحتاج نبات الكركديه إلى 75 وحدة آزوت حتى يمكن أن ينمو نمواً جيداً ويعطى إثماراً جيد وعادة يتم إضافتها على دفعتين الأولى بعد خف النباتات أى بعد حوالى شهر من الزراعة والثانية بعد 1.5 شهر من الأولى . كم يمكن إضافة 150 كجم سوبر فوسفات , 75 كجم سلفات بوتاسيوم وعادة تضاف هذه الأسمدة مع الدفعة الأولى من الأزوت وقد وجد أن إضافة النيتروبين كسماد حيوى بمعدل 5 كجم للفدان كمصدر للنتروجين أعطت نتائج جيدة فى نمو النبات والمحصول الثمرى .

    ولقد وجد أن استخدام سماد الكتكوت بمعدل 14 م3 للفدان أو سماد بلدى بمعدل 18م3 للفدان أعطت محصول جيد من السبلات الجافة يوازى ما يعطيه استخدام الأسمدة الكيماوية مع ملاحظة أن هذه السبلات لايوجد بها آثار كيماوية نتيجة إستخدام الأسمدة العضوية .

    وقد أدى إستخدام بعض سلالات البكتريا المثبة للنتروجين ( ريزوبيوم ) مع 40 كجم نتروجينى إلى الحصول على محصول وفير ومواصفات عالية .

    الحصاد ( جمع المحصول الزهرى ) :
    تبدأ نباتات الكركديه فى الإزهار فى أواخر شهر سبتمبر وأوائلأكتوبر وتكون السبلات صالحة للجمع بعد حوالى 20 يوم من تكوين الثمار , وعادة تنضج الثمار الموجودة ( أسفل ) النبات أولاً ثم يتم التدرج فى النضج إلى أعلى .

    وعادة يتم جمع الثمار المتشحمة والممتلئة بالعصير الأحمر فى شهر نوفمبر , ويجرى جمع الثمار بما عليها من كؤوس باليد أو باستخدام المقصات .

    معاملات مابعد الحصاد :
    يجرى تفصيص السبلات من الثمار وتنشر فى طبقات رقيقة من 2 – 3 سم على مفارش أو غرابيل من السلك أو الخيش فى الشمس على أن تغطى ليلاً حتى الساعة 10 صباحاً وبعد تطاير الندى تعرض للشمس وتقلب يومياً وتترك حتى تمام الجفاف حتى لاتتعرض للعفن لأن نسبة الرطوبة فى السبلات تصل إلى85 – 90 %حتى يتم جفاف السبلات وتكون بها نسبة الرطوبة 8 – 12 % .

    كذلك تؤخذ بقية الثمار ( مبايض ) وتترك بالشمس حتى تجف تماماً ثم تفصل البذور من الكبسولة الثمرية ثم تغربل لفصل البذرة عن الأغلفة الثمرية .

    ثم تجمع البذور لاستخدامها بعد ذلك فى الأغراض السابقة ويعطى الفدان 60 كجم بذرة .

    بعد جمع الثمار يجرى تقطيع السيقان من على سطح التربة ووضعها فى حزم يجرى تعطينها فى الماء الجارى للحصول على الألياف .

    ويعطى الفدان 250 – 300 كجم من الألياف ويبلغ كمية السبلات 350 – 400 كجم للفدان .

    التعبئة :تتم تعبئة السبلات بعد جفافها فى أكياس من البولى إثيلين وبأوزان مختلفة من ربع إلى واحد كجم وذلك إستعداداً لبيعها للمستهلك مباشرة ولذلك يجب التأكد من تمام جفافها حتى لا تتلف بعد التعبئة أو تعبأ فى أجولة خيش للكميات الكبيرة .

    الفوائد والإستخدامات :
    يعتبر الكركديه من النباتات الهامة نظراً لاستخداماته العديدة :

    فى الصناعات الغذائية والدوائية .
    والمستخلص المائى للسبلات الملونة يستعمل كمشروب منعش فهو يفيد فى حالة الصفراء ومرطب ويسبب إدرار البول ولهذا المشروب تأثير ملين كما يعمل كمطهر للأمعاء وخافض لضغط الدم المرتفع .
    يمكن استخدام الصبغات الخاصة به فى صناعة الجلى والمربى وتكوين المواد الغذائية الأخرى والحلوى الخاصة بالأطفال ويرجع هذا اللون عادة إلى وجود صبغة الأنثوسيانين الموجودة فى السبلات , وترجع الخواص العلاجية لمشروب الكركديه إلى وجود نسبة حموضة عالية لوجود عدد من الأحماض فى تركيبه مثل ( حمض الستريك والماليك والطرطريك ) .
    يستخرج من بذور الكركديه زيت ثابت ولقد ثبت من الأبحاث أنه يصلح للغذاء كما يمكن استخدام متبقيات عصر البذور لغذاء الماشية أو التسميد .
    يمكن إستخراج الألياف من سيقان النباتات قبل أن تجف وذلك بتعطينها فى ماء جارى واستخدام هذه الألياف فى الصناعة بعد ذلك .
    الأمل نبتة زُرعت في أحشاء كل إنسان ...
    تنمو بإيماننا بها وتطمأن ثم تظلّنا بظلّها ...
  • سندس
    مشرفة عالم الافكار والتجارب
    • Oct 2008
    • 5112

    #2
    شكرا لك على الموضوع الرائع د.محمدعبادى
    ماجبرني الوقت أبكي من فراغ ولكن كل دمعة تسقط داخلها أنين

    تعليق

    • Osamah
      زراعي جديد
      • Dec 2008
      • 14

      #3
      يسلمو ووووووووووووووووووووووو

      تعليق

      • صورة الزائر الرمزية

        #4
        رد: الكركديه للدكتور عبادى

        نبات يستخدم لخفض ضغظ الدم
        بارك الله فيك اخي الكريم

        تعليق

        • سمسم
          !! عضوية الإمتياز !!
          • May 2009
          • 3333

          #5
          رد: الكركديه للدكتور عبادى

          زرعت منه في حديقتي نجحت بعض الشتلات ان شاء الله عندما تزهر ارسل لكم الصور
          sigpic

          تعليق

          • الصباح النجار
            !! الألــفــ 4 ــــيــة !!
            • Jun 2009
            • 4630

            #6
            رد: الكركديه للدكتور عبادى

            موضوع رائع شكرا اخي الفاضل
            إن لم تروني يوما هنا فالتعلموااني قد رحلت فأتمني أن تكون القلوب صافية والنفوس عني راضية
            بالاخوة قابلتكم وها انا ذا بها أودعكم ....سأحترف السباحة بأمواج

            الجليد أملي فقط ان يتجمد إحساسي وسأحترف ايضا الرقص بوسط ألسنة اللهيب
            أملي فقط أن تحترق ذكرياتي فآسف لكل القلوب التي يوما ما ادميتها

            تعليق

            • محمد على العقباوى
              زراعي نشيط
              • Aug 2009
              • 64

              #7
              رد: الكركديه للدكتور عبادى

              انا بشكرك د/عباد على مواضيع المفيدة وشكر خاص
              محمد على العقباوى
              ملك المانجو

              تعليق

              • د.محمدعبادى
                مشرف عالم الفاكهة والخضروات
                • Sep 2008
                • 1135

                #8
                رد: الكركديه للدكتور عبادى

                اشكر الجميع على الاهتمام
                ونسالكم الدعاء
                الأمل نبتة زُرعت في أحشاء كل إنسان ...
                تنمو بإيماننا بها وتطمأن ثم تظلّنا بظلّها ...

                تعليق

                • عادل الاقطش
                  زراعي مميز
                  • Jul 2009
                  • 232

                  #9
                  رد: الكركديه للدكتور عبادى

                  شكراً لك اخي على هذا لموضوع الشيق
                  وفعلاً يعتبر مشروب يقدم صباح مساء في اكثر الدول العربية ومقوي للدم
                  وله فوائد عديدة
                  شكراً وللامام ان شاء الله

                  تعليق

                  • د.محمدعبادى
                    مشرف عالم الفاكهة والخضروات
                    • Sep 2008
                    • 1135

                    #10
                    رد: الكركديه للدكتور عبادى

                    اشكرك اخى عادل على المرور
                    الأمل نبتة زُرعت في أحشاء كل إنسان ...
                    تنمو بإيماننا بها وتطمأن ثم تظلّنا بظلّها ...

                    تعليق

                    • الحبوبة...
                      زراعي مميز
                      • Feb 2011
                      • 319

                      #11
                      رد: الكركديه للدكتور عبادى

                      شكرا لك د. محمد عبادى على الموضوع والمعلومات الرائعه ما شاء الله عليك
                      لا تسألنى كيف حال زمانى ....ماذا يعيش اليوم فى وجدانى....ما أنت الا قصة بدأت بقلبى وانتهت.... بلسانى....وشهدوتها للناس لحنا خالدا....يكفيك أنك كنت من ألحانى..!!

                      تعليق

                      • علي محمود
                        !! عضوية الإمتياز !!
                        • Mar 2010
                        • 2221

                        #12
                        رد: الكركديه للدكتور عبادى

                        شكرا دكتور عبادي ...
                        موضوع هايل ومعلومات زراعية ممتازة ...
                        هناك معلومة قرأتها عن الكركدية وهي غريبة نوعا ما ... أرجو من الجميع أن يفيدني عن مدى صحتها ...
                        يقال أن الكركديه إذا شرب باردا ... فإنه يخفض الضغط ... وإذا شرب ساخنا ... فإنه يرفع الضغط ..!! ..
                        أرجو من يعلم أي شئ عن هذا أن يخبرنا سواء بالتأكيد أو النفي ...
                        رحلة الألف ميل تبدأ بخطوة واحدة

                        تعليق

                        • د.محمدعبادى
                          مشرف عالم الفاكهة والخضروات
                          • Sep 2008
                          • 1135

                          #13
                          رد: الكركديه للدكتور عبادى

                          شكرا لكم على المرور
                          الأمل نبتة زُرعت في أحشاء كل إنسان ...
                          تنمو بإيماننا بها وتطمأن ثم تظلّنا بظلّها ...

                          تعليق

                          • ابوخضره
                            مشرف عالم شبكات الري والمياة
                            • Aug 2008
                            • 1210

                            #14
                            رد: الكركديه للدكتور عبادى

                            شكر الله لك استاذنا الفاضل د / محمد العبادى على هذا الموضوع المفيد
                            والافضل والله اعلم ان نقوم بنقع الكركديه وليس غليه
                            عاشت ثورة مصر الحرة
                            عاش رجال ميدان التحرير

                            تعليق

                            • هدى نوفل
                              زراعي نشيط جدا
                              • May 2011
                              • 519

                              #15
                              رد: الكركديه للدكتور عبادى

                              شكرا لك د / عبادى على هذا الموضوع المفيد .

                              يا ترى ايه الفرق بين شرب الكركديه مغلى أو

                              منقوع على البارد . ؟ و هل فى طريقة منهم لا

                              تخفض الضغط لمن عندهم ضغط منخفض أو متوازن

                              لانه أحيانا يسبب لبعض الناس هبوط فى الضغط .

                              شكرا و جازاك الله خيرا .

                              تعليق

                              جاري المعالجة..
                              X
                              😀
                              😂
                              🥰
                              😘
                              🤢
                              😎
                              😞
                              😡
                              👍
                              👎