منصة زاجل الإجتماعية

تقليص

تصنيع بذور الزيتون الأسود " الجرجير "

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • شمس العصر
    !! عضوية الإمتياز !!
    • Nov 2010
    • 828

    #16
    رد: تصنيع بذور الزيتون الأسود " الجرجير "

    ايش عرّفني أنا في الزيتون ..
    و عندنا في قطر ما فيش ولا زيتونة .. لا بيضا ولا سودا ..
    كل اللي عندنا وارد فلسطين .. وبلاد الشام ..
    شفت احساس انسان و سمسم تكلموا عن الأبيض فاعتقدت ان هذا هو الأبيض ..عمى الوان ..
    على فكرة ..
    حتى الأبيض .. مش أبيض ..
    لونه اخضر!!!!!!
    التعديل الأخير تم بواسطة شمس العصر; الساعة 05-24-2011, 02:52 PM.

    تعليق

    • علي محمود
      !! عضوية الإمتياز !!
      • Mar 2010
      • 2221

      #17
      رد: تصنيع بذور الزيتون الأسود " الجرجير "

      المشاركة الأصلية بواسطة شمس العصر مشاهدة المشاركة
      ايش عرّفني أنا في الزيتون ..
      و عندنا في قطر ما فيش ولا زيتونة .. لا بيضا ولا سودا ..
      كل اللي عندنا وارد فلسطين .. وبلاد الشام ..
      شفت احساس انسان و سمسم تكلموا عن الأبيض فاعتقدت ان هذا هو الأبيض ..عمى الوان ..
      على فكرة ..
      حتى الأبيض .. مش أبيض ..
      لونه اخضر!!!!!!
      سلامتك من عمى الألوان ...
      أنا فقط استغربت الأمر من إختلاف اللهجات المحلية ...
      وإعتقدت أن اللون الأسود عندكم إسمه أبيض ...!
      طالما أن اللون الأخضر عندهم إسمه أبيض ..!
      والزيتون الأسود المخلل إسمه جرجير ...!
      والله أعلم ما هو إسم الجرجير ...!
      رحلة الألف ميل تبدأ بخطوة واحدة

      تعليق

      • شمس العصر
        !! عضوية الإمتياز !!
        • Nov 2010
        • 828

        #18
        رد: تصنيع بذور الزيتون الأسود " الجرجير "

        عرعير .. يمكن ..
        التعديل الأخير تم بواسطة شمس العصر; الساعة 05-25-2011, 02:17 AM.

        تعليق

        • Ahmad A Najar
          الإدارة العامة
          • Aug 2008
          • 7532

          #19
          رد: تصنيع بذور الزيتون الأسود " الجرجير "

          السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

          شكراً جزيلاً لكم على المرور الكريم أحبتي الأعزاء

          التسمية لدينا في فلسطين كالتالي:

          مخلل زيتون بشكل عام " أبيض + أسود " هي من ضمن المخللات..

          على الساحة الفلسطينية.

          مخلل الزيتون الأبيض يطلق علية عامةً " رصّيع " وحتى بعض المناطق " رصيص"
          مخلل الزيتون الأسود يطلق عليه عامةً " جرجير " ومن الفكاهي أبن أختي عمره 3 سنوات يطلق عليه " صرصور ميت :) ..

          والجرجير الورقي لا بديل عن تسميتة الا بجرجير...

          شكراً جزيلاً لكم وإن شاءالله إنكم إستوعبتو التسمية.
          - يُخاطبني السفيه بكل قبح فأكره أكون له مُجيبا ، يزيد سَفاهة فأزيدحلماً كعود زاده الإحراقّ طيباً ، شّكوت إلى وكيع سوء حِفظي ، فأرشّدني إلى ترك المعاصّي وأخبرني بأن العلم نورٌ ونورُ الله لا يُهدى لعاصّي .
          - آملي أن يرضّى الله و والديّ عني -- لو كان العّالم في كَفة ، و والديّ في كَفة ، لاخّترت والديّ.

          - للبعّيدين جداً. للذين لاتصّلهم كَلماتنا ولا أصّواتنا. للذينَ غادرو دون تَرتّيب. ودونَ موعّد مسبقّ. للذينَ لن يَعّودو أبداً.طّبتم في فردوسّ الرحّمن نَعّيماً..

          تعليق

          • علي محمود
            !! عضوية الإمتياز !!
            • Mar 2010
            • 2221

            #20
            رد: تصنيع بذور الزيتون الأسود " الجرجير "

            أخونا العزيز أحمد ...

            شكرا جزيلا على الإفادة ... وعلى التسميات الجديدة ... خصوصا التسمية الخاصة بإبن أختك ذو الثلاث سنوات ...!!!!
            أرجو ألا تعلم بها أختنا ميادة ... وإلا لن تتناول الزيتون الأسود مرة أخرى

            والحمد لله أن إطمأنيت على إسم الجرجير الحقيقي ...
            رحلة الألف ميل تبدأ بخطوة واحدة

            تعليق

            • owsha
              زراعي جديد
              • Mar 2012
              • 6

              #21
              انا ببحث عن فكرة جديدة لمشروع تخرجى فى مجال الصناعات الغذائية..ممكن تساعدونى

              تعليق

              • سُلاف
                مشرفة المواضيع الإسلامية
                من مؤسسين الموقع
                • Mar 2009
                • 10535

                #22


                شكرا لك أحمد والله يبارك في عمر الحاجة ام عطية ، طريقة متقنة وشهية كذلك خاصة مع وجود طعم شرائح الليمون والفلفل الحاد

                والحقيقة ضحكت وانا اقرأ المداخلات الشيقة بين كل من علي محمود وشمس العصر الله يذكرها بالخير ... خاصة المصطلح الجديد الذي اطلقته شمس العصر :" العرعير" ههههههههههه
                ماشاء الله دائما كانت شمس العصر سباقة في مجال التسميات الجاهزة للاستعمال عند "الزنقة"
                واضيف لكم تسمية أخرى من عندنا من المغرب ، عندنا نقول زيتون أصفر وزيتون أسود
                يعني لا ابيض ولا أخضر وكيفما كان الزيتون وشكله ولونه فهو يبقى واحدا من أهم مكونات المطبخ العربي بصفة عامة من المشرق الى المغرب

                تحياتي للجميع



                تعليق

                جاري المعالجة..
                X
                😀
                😂
                🥰
                😘
                🤢
                😎
                😞
                😡
                👍
                👎