لقد استطاع الإنسان اكتشاف العنب منذ القدم ، فقد قام الإنسان بزراعة وحصد كرومة حتى يتسنى له استخدامه في العديد من المجالات الطبية والغذائية ، بسبب أنه كان يزرع في مواسم معينة ومحددة ، وهي تلك المواسم التي تتميز باعتدال المناخ بها ، فقد قام قدماء المصريين بتخزينه لإستخدامة في باقي فصول السنة ، وذلك قبل اكتشاف الزراعة في بيوت محمية ، والتي سهلت كثيرا توافر العديد من الأنواع المختلفة للخضروات والفاكهة في غير موسمها ، وتعد الزراعة في بيوت محمية اكتشاف حديث أنواع الزراعة المختلفة ، وقد كان القدما يحتفظون بالعنب عن طريق تجفيفه وتخميره ، ثم بعد ذلك يصنع منه الجلو والمربي والخمر والزبيب ، وعند دراسة نسب استخدام العنب في انتاج الخمور سنويا وجد انه يتم انتاج 7.2 تريليون جالون من الخمر في السنة الواحدة ، وذلك بسبب توافر العنب بصورة كبيرة في غير موسمه بسبب زراعته في [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] التي سهلت الحصول عليه ، وعند البحث عن تاريخ إنتاج الخمور من خلال عمل دراسة على بعض الخمر الذي تم إيجاده في قبر الملك توت عنخ أمون ، وكانت نتيجة هذه الدراسة هي استخدام المصريين العنب الأخضر والأحمر في الفترة بين 1332ق.م - 1322 ق.م ، ذلك بالإضافة إلى وجود الكثير من كتب التاريخ الرومانية التي ذكرت العنب ومدى استفادهم منه ، ومن خلال هذا المقال سنوضح لكم فوائد العنب والتي جعلته علي رأس الفواكه التي تزرع في بيوت محمية .

فوائد العنب :


  1. تناول العديد من مختلف أنواع الفاكهة والخضروات له دور كبير جدا في الحماية من السرطان والسكر والقلب وغيرهم من الأمراض الخطيرة ، لذلك يعتبر العنب من الفاكهة التي تعمل كدرع واقي ضد هذه الأمراض .
  2. يحتوي العنب على العديد من مضادات الأكسدة والتي تتميز بقوتها الشديدة في منع أنواع مختلفة من السرطانات التي تصيب الجسم ، وتسمى هذه المضادات بالفينولات ، حيث تعمل كدرع واقي لحماية الجسم من سرطان الثدي وسرطان المعدة وسرطان الكبد وسرطان الدم وسرطان الجلد بالإضافة إلى سرطان الغدد الليمفاوية ، لذلك نصح العديد من الأطباء بتناول العنب بصورة مستمرة للحفاظ على جسم صحي وسليم ، ومن مميزات العنب هو توافره بصورة كبيرة حيث يتم زراعتها في بيوت محمية في غير موسمه ، ما يسهل الحصول عليه اغلب اوقات العام .
  3. يقوم العنب بحماية القلب والشرايين من التصلب أو التعرض للإلتهاب كما يخلص الجسم من الكوليسترول السيئ ، كما يحتوي العنب على مجموعة من المعادن مثل أهمها البوتاسيوم والذي يساعد في صحة وسلامة القلب إضافة إلى العديد من الألياف الطبيعية التي تساعد على ضبط ضغط الدم .
  4. يحتوي العنب على مجموعة كبيرة من الألياف الطبيعية كما ذكرنا سابقا والتي لها الدور الكبير في جعله ملين طبيعي في حالات الإمساك ، إضافة إلى ذلك فقد شكل الماء جزء كبير من مكونات العنب مما يساعد على الحركة الطبيعية للأمعاء والإبقاء على الجسم رطب خالي من الجفاف .
  5. يساعد العنب في التخلص من أعراض الحساسية مثل : تدمع العين وسيلان الأنف والقشعريرة ، وذلك لاحتوائه على مادة الكيرسيتين التي تعمل كمضاد للإلتهاب .
  6. يساعد العنب في علاج الزهايمر وعلاج تقلبات مزاج المرأة في فترة انقطاع الطمث ، كما له القدرة علي تنظيم نسبة السكر في الدم ، ولكن يمكننا القول أن العديد من هذه الفوائد لم يتم إثباتها علميا على البشر ولكن تم إثباتها على بعض الحيوانات الأمر الذي أدى إلى هذه الاستنتاجات .