منصة زاجل الإجتماعية

تقليص

صناعة المربى والجيلى والمرملاد والفاكهة المسكرة :-

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • م/ سليمان على سليمان
    زراعي جديد
    • Dec 2009
    • 1

    #16
    رد: صناعة المربى والجيلى والمرملاد والفاكهة المسكرة :-

    لماذا لانوضح ان اضافه البكتين يجب ان يلاحظ ان الحراره العاليه لمده طويله تؤدى الى تكسير البكتين

    تعليق

    • salahsr
      زراعي جديد
      • Jan 2010
      • 1

      #17
      رد: صناعة المربى والجيلى والمرملاد والفاكهة المسكرة :-

      شكرا لك علي الموضوع الرائع و لكن لي سؤال عن البكتين و متي يضاف للمربة في أول التسوية أو في نهاية التسوية و كيفية إذابته في المربة حيث إنه من الصعب إذابتة و ثانيا كيفية شراء الحمض (حمض الستريك من السوق ) و هل يمكن لك إضاح مثال مكون مثلا من 1لتر عصير برتقال كم ك سكر و كم جرام بكتين وحمض ولك جزيل الشكر

      تعليق

      • د.محمدعبادى
        مشرف عالم الفاكهة والخضروات
        • Sep 2008
        • 1135

        #18
        رد: صناعة المربى والجيلى والمرملاد والفاكهة المسكرة :-

        اشكر الجميع على المرور
        الأمل نبتة زُرعت في أحشاء كل إنسان ...
        تنمو بإيماننا بها وتطمأن ثم تظلّنا بظلّها ...

        تعليق

        • محمود حسين متولى السروجى
          زراعي جديد
          • Feb 2010
          • 3

          #19
          رد: صناعة المربى والجيلى والمرملاد والفاكهة المسكرة :-

          السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة :
          السيد /الدكتور محمد عبادى تحية طيبة وبعد ’
          ارجومن سيادتك بالتكرم بالمزيد من الايضاح لخطوات صناعة الجيلى مع ضرورة وضع لعدد من الطبخات او الخلطات اللا زمة لصناعة الجيلى وتكون مناسبة لتكنولوجيا التصنيع الغذائى وتكون مناسبة من حيث الصفات الحسية للمنتج النهائى وتكون ايضا مناسبة من حيث التكاليف المادية اى تكون اقتصادية بقدر الامكان .وذلك بهدف انشاء مصنع صغير للصناعات الغذائية .
          وجزاك اللة كل خير
          مقدمة لسيادتكم /
          م/محمود السروجى
          ت/0164482825
          ت/0142125900
          eng_mahmoud_elsrogy @yahoo.com

          تعليق

          • محمود حسين متولى السروجى
            زراعي جديد
            • Feb 2010
            • 3

            #20
            رد: صناعة المربى والجيلى والمرملاد والفاكهة المسكرة :-

            الدكتور / محمد عبادى
            ارجو من سيادتكم سرعة الرد على خلطات الجيلى العصائر المتاحة لديكم وذلك للاهمية
            ولسيادتكم جزيل الشكر

            تعليق

            • محمود حسين متولى السروجى
              زراعي جديد
              • Feb 2010
              • 3

              #21
              رد: صناعة المربى والجيلى والمرملاد والفاكهة المسكرة :-

              الدكتور/ محمد عبادى
              ارجو من سيادتكم بالتكرم بامدادى ببعض خلطات جيلى العصائر وذللك للاهمية جدا جدا
              مقدمة لسيادتكم م/ محمود السروجى ولك جزيل الشكروالاحترام
              ت/0244639299
              ت/0164482825
              ت/0142125900
              eng_mahmoud_elsrogy@yahoo.com

              تعليق

              • د.محمدعبادى
                مشرف عالم الفاكهة والخضروات
                • Sep 2008
                • 1135

                #22
                رد: صناعة المربى والجيلى والمرملاد والفاكهة المسكرة :-

                فى القريب العاجل ان شاء الله
                الأمل نبتة زُرعت في أحشاء كل إنسان ...
                تنمو بإيماننا بها وتطمأن ثم تظلّنا بظلّها ...

                تعليق

                • فتاة زراعية
                  زراعي نشيط
                  • Mar 2010
                  • 58

                  #23
                  رد: صناعة المربى والجيلى والمرملاد والفاكهة المسكرة :-

                  شكرا انا فعلا كنت محتاجة المعلومات دي في بحث

                  تعليق

                  • د.محمدعبادى
                    مشرف عالم الفاكهة والخضروات
                    • Sep 2008
                    • 1135

                    #24
                    رد: صناعة المربى والجيلى والمرملاد والفاكهة المسكرة :-

                    اشكركم جميعا على المرور
                    الأمل نبتة زُرعت في أحشاء كل إنسان ...
                    تنمو بإيماننا بها وتطمأن ثم تظلّنا بظلّها ...

                    تعليق

                    • عمروصالح
                      زراعي جديد
                      • May 2010
                      • 1

                      #25
                      رد: صناعة المربى والجيلى والمرملاد والفاكهة المسكرة :-

                      شكراا بارك اللـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــه فيكم

                      تعليق

                      • د.محمدعبادى
                        مشرف عالم الفاكهة والخضروات
                        • Sep 2008
                        • 1135

                        #26
                        رد: صناعة المربى والجيلى والمرملاد والفاكهة المسكرة :-

                        شكرا لكم جميعا على المرور
                        الأمل نبتة زُرعت في أحشاء كل إنسان ...
                        تنمو بإيماننا بها وتطمأن ثم تظلّنا بظلّها ...

                        تعليق

                        • هشام السبكى
                          زراعي جديد
                          • May 2010
                          • 1

                          #27
                          رد: صناعة المربى والجيلى والمرملاد والفاكهة المسكرة :-

                          السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة
                          تحية طيبة
                          وذادكم الله علما ينتفع بة

                          تعليق

                          • د.محمدعبادى
                            مشرف عالم الفاكهة والخضروات
                            • Sep 2008
                            • 1135

                            #28
                            رد: صناعة المربى والجيلى والمرملاد والفاكهة المسكرة :-

                            شكرا اخى الكريم على مرورك
                            الأمل نبتة زُرعت في أحشاء كل إنسان ...
                            تنمو بإيماننا بها وتطمأن ثم تظلّنا بظلّها ...

                            تعليق

                            • habo
                              زراعي جديد
                              • Oct 2010
                              • 2

                              #29
                              رد: صناعة المربى والجيلى والمرملاد والفاكهة المسكرة :-

                              شكزا علي المعلومات القيمه و نطمع في طريقة عمل مربي الجزر

                              تعليق

                              • د.محمدعبادى
                                مشرف عالم الفاكهة والخضروات
                                • Sep 2008
                                • 1135

                                #30
                                رد: صناعة المربى والجيلى والمرملاد والفاكهة المسكرة :-

                                شكرا اخى الغالى على المرور
                                ت/ 0124971252
                                التعديل الأخير تم بواسطة د.محمدعبادى; الساعة 10-31-2010, 01:36 AM.
                                الأمل نبتة زُرعت في أحشاء كل إنسان ...
                                تنمو بإيماننا بها وتطمأن ثم تظلّنا بظلّها ...

                                تعليق

                                جاري المعالجة..
                                X
                                😀
                                😂
                                🥰
                                😘
                                🤢
                                😎
                                😞
                                😡
                                👍
                                👎