^TOP^
موسم جني الفانيليا بمدغشقر

" ما شّاء الله تَباركَ الله ماشّاء الله لاقُوة الا بالله, اللهُم إني أسّألُكَ الهُدى والتُقّى والعَفّافَ والغّنى "

النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: موسم جني الفانيليا بمدغشقر

  1. #1
    الصورة الرمزية سُلاف
    سُلاف غير متصل
    مشرفة المواضيع الإسلامية
    من مؤسسين الموقع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    المغرب
    مكان سكنك
    طنجة_البيضاء
    المؤهل العلمي
    دبلوم دراسات عليا أدب اسباني
    العمر
    39
    المشاركات
    10,265

    موسم جني الفانيليا بمدغشقر



    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


    قرأت لكم في" القدس العربي"



    تعيش ثمرة نبتة الفانيليا، فترة ازدهار استثنائية هذه الأيام في مدغشقر، وذلك عقب الارتفاع الذي شهده انتاجها خلال الموسم الحالي مقارنة بعامي 2010 و2013.

    فتزايد الكميات المجنية من هذه الثمرة التي اشتهرت بمستخلصها الطبيعي المستعمل كمنكّه في أغلب المأكولات والمشروبات والأدوية، أضفى مسحة من الحماس على سكان المناطق التي تعتبر مهد هذا المنتج، خصوصا في فترات الجني، والتي تتزامن مع مثل هذه الفترة من كل عام.


    وتقول الجهات المسؤولة عن زراعة الفانيليا في مدغشقر إنها تستهدف غزو 90 % من السوق العالمية، في ظل تقديرات موسم الجني التي تراهن على كمية تتراوح بين 1800 و 2000 طن، بحسب إيريك تافيتاسوا، المسؤول في شركة تعمل في هذا المجال.

    وتشهد المناطق المنتجة لهذه النبتة، حركية كبيرة مع انطلاق موسم الجني، ويتحول العمل في هذه المناطق إلى خلية نحل.

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    وفي “تواكاسينا” و”دياغو”، وهما منطقتان جنوب شرقي البلاد كما في “سافا”، (شمال شرق) اللتان تحتضنان 24 ألف هكتار من بين الـ 29 ألفا و500 هكتار المزروعة بالفانيليا في كامل البلاد، بدأ المزارعون والمعالجون والمصدرون سباقا مع الزمن، للحصول على نصيب من السوق.

    وفي “سافا” تعج محلات النسيج بزبائن يأتون لاقتناء الأكياس المعدة للجني التي تتميز بقدرتها على حفظ المنتج.

    ويشارك الجميع في حملة الجني، رجالا ونساء وأطفالا، حيث يقومون بالتنظيف وتهيئة أمكان التخزين بكل كد، فيما يشبه التحضير لاستقبال ضيف مبجل.

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


    “سافا”، المعروفة كونها عاصمة الفانيلا، تتكفل بـ”ثلثي صادرات البلاد من هذا المنتج. هي منطقة توفر الظروف المناخية الضرورية للازدهار هذه النبتة الاستوائية”، بحسب “تافيتاسوا” الذي يتوقع أن تبلغ حصيلة الـ “حصاد” لهذه السنة ما بين 1800 و2000 طن.

    ويقول “تافيتاسوا” عن ذلك “تم تأجيل حملة هذا العام للفترة ما بين يونيو/حزيران ويوليو /تموز لتفادي جني الثمرات قبل نضجها (موسم الجني الطبيعي في شهر مايو/أيار)”.

    وللحيلولة دون الممارسات الخاطئة التي أثرت على سمعة الفانيلا في مدغشقر، وبالتالي على ترويجها في الأسواق العالمية، تبدو السلطات مصممة على مراقبة مجمل مراحل سلسلة الإنتاج، من الجني، حتى الترويج.

    “تقنية الشفط بالماء تعرض الفانيلا إلى فقدان مادة الفانيلين ومنكهاتها الطبيعية، ما يسبب عزوف المشترين عنها وتحولهم إلى أسواق أخرى ونحو الفانيلا الصناعية الأقل سعرا التي تقدم نفس الجودة أو حتى أفضل من الفانيلا الملغاشية”، بحسب تصريح سابق لوزير التجارة بمدغشقر رافيديمانانا نارسون، قبيل موسم الجني، لوسائل إعلام محلية.

    ويرجع “تافيتاسوا” أسباب انخفاض الإنتاج الفانيلا في مدغشقر إلى سباق المنافسة المحموم المتميز بالبحث عن الربح عبر جميع الوسائل

    ويروي تافيتاسوا كيف أنه في وقت من الأوقات عمد البعض إلى تصدير فانيلا يغيب عنها الإعداد الجيد، بجرعات ماء إضافية لزيادة وزن المنتج، ولكن هذا الأمر أثر على مستوى الجودة وتسبب في خسائر كبيرة.

    على الصعيد ذاته، يؤكد المهنيون الذين حاورتهم الأناضول خلال الأسبوع الأول من الحملة، على أن الفانيلا الخضراء يمكن أن تباع بـ 5 دولارات للكيلوغرام الواحد، غير أنه من الممكن رفع السعر إلى 10 أضعاف هذا المبلغ إذا ما جرت عملية المعالجة الفانيلا بطريقة جيدة وإعدادها للتصدير.

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    وتجدر الإشارة إلى أن الولايات المتحدة هي أول مستورد للفانيلا من مدغشقر.

    ولا تحتكر مدغشقر إنتاج الفانيلا، إذ تنافسها في المجال عدة دول تتمتع بخبرة واسعة في هذا النوع من الزراعات على غرار جزر القمر والمكسيك وبصفة أقل “تاهيتي” وجزيرة “الريونيون” التي تراهن على “المنتجات عالية الجودة”.

    في المقابل، توقفت بلدان مثل “جزر الموريس″ و”سيشيل” عن إنتاج ثمرة “الفانيليا





    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  2. هذا العضّو معجّبـ/ـة بموضّوعك ويقول شُكراً لك (سُلاف) وجزاك الله خيراً.  


  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الدولة
    فلسطين
    مكان سكنك
    فلسطين مدينة جنين
    المؤهل العلمي
    بكالوريوس كيمياء و بكالوريوس في الديكور الداخلي والتصميم
    المشاركات
    3,841

    22



    الفانيلا الفانيليا جنس نباتي من الفصيلة السحلبية، تعيش في المناطق الاستوائية.
    ومسحوق الفانيلا يستخرج من ثمآرها

    وهي صورة لزهرة الفانيلا
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


    وصدقا فتحتي نفسي ع الحلويات خالتو أكتر شي بنستخدم الفانيلا على الحلو وخصوصي وقت نخلطع مع البيض حتى ما يترك رائحة زفرة اله

    عجبنتي هالفقرة التحفيز عنصر من عناصر النجاح للفرد


    يؤكد المهنيون الذين حاورتهم الأناضول خلال الأسبوع الأول من الحملة، على أن الفانيلا الخضراء يمكن أن تباع بـ 5 دولارات للكيلوغرام الواحد، غير أنه من الممكن رفع السعر إلى 10 أضعاف هذا المبلغ إذا ما جرت عملية المعالجة الفانيلا بطريقة جيدة وإعدادها للتصدير.

    الله يبارك بالايادي العالمة و الصادقة

    كل الشكر الك خالة على نقل الخبر




    التعديل الأخير تم بواسطة أرض الشام ; 06-27-2014 الساعة 05:13 PM





    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    قبل ان ترحل ,, كان علي ان اوضح لك أمراً
    معك انا خسرت اكثر مما ربحت
    وفي اليوم الذي ظهرت فيه على حقيقتك

    لم تعد تعني لي شيئا ...







  4. #3
    الصورة الرمزية سُلاف
    سُلاف غير متصل
    مشرفة المواضيع الإسلامية
    من مؤسسين الموقع
    كاتب الموضوع كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    المغرب
    مكان سكنك
    طنجة_البيضاء
    المؤهل العلمي
    دبلوم دراسات عليا أدب اسباني
    العمر
    39
    المشاركات
    10,265


    شكرا لمرورك عزيزتي

    والفانيليا هي افضل منكه للحلويات والكيكات خاصة عند اضافة بشر الليمون
    اضيفها انا ايضا للزبادي البيتي وللمهلبية والكريب ... واحيانا لتنسيم كأس الحليب الساخن
    و اعواد الفانيليا الطبيعية أفضل بألف مرة من النكهة الصناعية نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

المواضيع المتشابهه

  1. منزل يحمي شجرة
    بواسطة سُلاف في المنتدى قسم الصور الزراعية
    مشاركات: 17
    آخر مشاركة: 06-23-2014, 10:40 AM
  2. موسم قطاف الزيتون في فلسطين!
    بواسطة Ahmad A. Najar في المنتدى عالم المواضيع الزراعية العامة
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 10-02-2010, 03:28 AM
  3. موسم زراعة ...
    بواسطة المزارع المتواضع في المنتدى سؤال وجواب زراعي
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 08-28-2010, 02:14 AM
  4. منزل خشبي
    بواسطة لوسيان في المنتدى عالم الزينة وتنسيق الحدائق
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 07-29-2009, 07:58 AM
  5. منزل خشبي للعصافير
    بواسطة لوسيان في المنتدى عالم الزينة وتنسيق الحدائق
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 06-24-2009, 09:02 PM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
Untitled-1