حفظ الخضر والفواكه دون ثلاجة

[محمد سكر]

رد: حفظ الخضر والفواكه دون ثلاجة

قرأت كلمه قله او زير عرفت انك من مصر ورحت اتاكد من معلوماتك الشخصيه

والله يااختي في الله كإنك توصفي شعوري بالظبط انا كمان زيك بحب الهدوء لانه فيه تفكر وعباده

ههههههههههههههه

كثيراً ما اقع فى هذا الامر

انا رجل استاذة ايمان

جزاكم الله كل خير

والاسم الموضوع لى زينوتكس

هو اسم الشركة التى اعمل بها

[ماما ايمان]

رد: حفظ الخضر والفواكه دون ثلاجة

ههههههههههههههه

كثيراً ما اقع فى هذا الامر

انا رجل استاذة ايمان

جزاكم الله كل خير

والاسم الموضوع لى زينوتكس

هو اسم الشركة التى اعمل بها

اعتذر لك اخي في الله
انا اسفه جدا اصلي لسه جديده في المنتدي وماتعرفتش علي كثير من الاعضاء ارجو المعذرة

[علي محمود]

أختي العزيزة أم سلمان

الموضوع فعلا جميل ويتسق مع كل محبي الطبيعة والبعد عن الإختراعات الحديثة ... وإن كانت تهدف الى الراحة والإسترخاء ... ولكنها في نفس الوقت تبتعد بنا عن الصحة الحقيقية ...

وكنت قد قرأت عن وسيلة أخرى لحفظ الأشياء مع الإستغناء عن الثلاجة ... بصراحة نسيت أين قرأتها ولكنها ببساطة تستخدم إناءين من الفخار ( زير )أحدهما أصغر من الآخر بحيث نضع كمية من التربة في القاع بإرتفاع يسمح بإدخال الزير الصغير ويوضع فوق هذه التربة و يتساوى إرتفاع الزيرين ويتم إملاء الفراغ الجانبي بين الزيرين أيضا بالتربة ثم تروى التربة بالماء ... ثم توضع الأشياء المراد حفظها داخل الزير الصغير الداخلي ثم يتم تغطية الزيرين بغطاء أيضا من الفخار ...

وبهذا يمكن حفظ الخضروات لمدة تقارب الثلاثة أسابيع بدون ثلاجة وتحتفظ بكامل خواصها ... والأهم بطعمها الطازج ...

بارك الله بك أختنا الفاضلة

أخي العزيز زينوتكس

ههههههههههههههه

كثيراً ما اقع فى هذا الامر

انا رجل استاذة ايمان

جزاكم الله كل خير

والاسم الموضوع لى زينوتكس

هو اسم الشركة التى اعمل بها

هههه بالفعل لقد تكرر هذا الوضع أكثر من مرة في السابق ... ولعلاج هذا الموقف أعتقد أنه من الأفضل إجراء عملية تغيير للإسم ...

ولتعديل الإسم إذا كنت مصرا للإحتفاظ ب " زينوتكس " يمكن إضافة إسم حضرتك " الرجالي " بين قوسين تحت إسم زينوتكس ... والا إيه رأيك ... ؟
منعا للإلتباس بين الأعضاء الجدد ...

[محمد سكر]

السلام عليكم


انا فعلا محتاج لتغيير الاسم


وسوف اترك ذلك للادارة

ويكون اسمى


محمد سكر

جزاكم الله كل خير

[سُلاف]

رد: حفظ الخضر والفواكه دون ثلاجة

ما شاء الله
موضوع فى منتهى الروعة
جزاكم الله كل خير على هذا المجهود
حقيقاً انا انتظر انقطاع الكهرباء
حتى استمتع بالهدوء الجميل
الذى يعقب انقطاع الكهرباء
والضوء الخافت الرائع لشمعة تضاء
او كشاف بسيط يخرج ضوءاً خافتاً
ومياة باردة من قلة او زير لم تمسها الثلاجة
بارك الله لكم على هذه التذكرة

يا اللـــــه ... أجواء جميلة نحن اليها ونحتاجها بشدة بين الحين والآخر لنقتل فينا ذلك الركون دائما وأبدا الى الحلول التكنولوجية التي أبعدتنا عن الطبيعة و ما تمدنا به من سعادة وراحة وصحة نفسية وجسمانية

ذكرني كلامك هذا أخي زينوتكس او "محمد سكر " بمشاهد قديمة لا زالت تطوف بذاكرتي تستحضرها دائما ذكرياتي الطفولية وتستحضر معها ملامحا و أسماء وألوانا وروائح مختلفة ... مصدرها جميعا مزرعة كانت أسرتي تمضي فيها كل العطلة الصيفية تقريبا وهي تقع في أعالي الجبال خارج مدينتي ببضعة كيلومترات ...

الآن طبعا انتهى كل هذا بسبب كبر والديَ وعدم تمكنهما من التنقل الى أماكن بعيدة لا تتوفر فيها وسائل الراحة ، كما أن من كان يساعد ويقوم بالخدمة لم يعد موجودا لأسباب كثيرة جدا ...

أخذتني الذكريات حتى كأنني أستنشق الآن عبق الدخان المتصاعد من فوهة الفرن الطيني التقليدي وأستمع الى أصوات جلجلة الأساور الفضية التي كانت تزين يد المرأة التي تقوم بطهي الخبز ... يالله !
من يعيدني الى تلك المرحلة من حياتي ... لك الحمد والشكر الهي على كل حال

معلش اخي محمد سكر الظاهر انني سرحت بعيدا جدا ... لكن كلامك والله كان له تأثير كبير في نفسي
كتبتَه بصدق واحساس كبير... فلامس قلوبنا المتعبة بحملها الثقيل
شكرا لك على المرور وعلى تعليقك الجميل

[سُلاف]

رد: حفظ الخضر والفواكه دون ثلاجة

أختي العزيزة أم سلمان

الموضوع فعلا جميل ويتسق مع كل محبي الطبيعة والبعد عن الإختراعات الحديثة ... وإن كانت تهدف الى الراحة والإسترخاء ... ولكنها في نفس الوقت تبتعد بنا عن الصحة الحقيقية ...

وكنت قد قرأت عن وسيلة أخرى لحفظ الأشياء مع الإستغناء عن الثلاجة ... بصراحة نسيت أين قرأتها ولكنها ببساطة تستخدم إناءين من الفخار ( زير )أحدهما أصغر من الآخر بحيث نضع كمية من التربة في القاع بإرتفاع يسمح بإدخال الزير الصغير ويوضع فوق هذه التربة و يتساوى إرتفاع الزيرين ويتم إملاء الفراغ الجانبي بين الزيرين أيضا بالتربة ثم تروى التربة بالماء ... ثم توضع الأشياء المراد حفظها داخل الزير الصغير الداخلي ثم يتم تغطية الزيرين بغطاء أيضا من الفخار ...

وبهذا يمكن حفظ الخضروات لمدة تقارب الثلاثة أسابيع بدون ثلاجة وتحتفظ بكامل خواصها ... والأهم بطعمها الطازج ...

هذه ايضا معلومة إضافية نكمل بها الموضوع ، وهي جميلة جدا ما دام أنها على علاقة بالفخار والتراب ... هذه كلها أشياء أعشقها وأحب رائحتها وملمسها
أعتقد ربما البرودة التي تحتفظ بها التربة وهي ملاصقة للاناء الفخاري الداخلي هي السبب في جعل المحتويات تبقى طازجة طرية أطول مدة ممكنة دون حاجة الى التبريد الصناعي
يعني باختصار : ثلاجة ربانية

شكرا لك أخي ابو رامي وشكرا لتعليقك الجميل

[محمد سكر]

رد: حفظ الخضر والفواكه دون ثلاجة

يا اللـــــه ... أجواء جميلة نحن اليها ونحتاجها بشدة بين الحين والآخر لنقتل فينا ذلك الركون دائما وأبدا الى الحلول التكنولوجية التي أبعدتنا عن الطبيعة و ما تمدنا به من سعادة وراحة وصحة نفسية وجسمانية

ذكرني كلامك هذا أخي زينوتكس او "محمد سكر " بمشاهد قديمة لا زالت تطوف بذاكرتي تستحضرها دائما ذكرياتي الطفولية وتستحضر معها ملامحا و أسماء وألوانا وروائح مختلفة ... مصدرها جميعا مزرعة كانت أسرتي تمضي فيها كل العطلة الصيفية تقريبا وهي تقع في أعالي الجبال خارج مدينتي ببضعة كيلومترات ...

الآن طبعا انتهى كل هذا بسبب كبر والديَ وعدم تمكنهما من التنقل الى أماكن بعيدة لا تتوفر فيها وسائل الراحة ، كما أن من كان يساعد ويقوم بالخدمة لم يعد موجودا لأسباب كثيرة جدا ...

أخذتني الذكريات حتى كأنني أستنشق الآن عبق الدخان المتصاعد من فوهة الفرن الطيني التقليدي وأستمع الى أصوات جلجلة الأساور الفضية التي كانت تزين يد المرأة التي تقوم بطهي الخبز ... يالله !
من يعيدني الى تلك المرحلة من حياتي ... لك الحمد والشكر الهي على كل حال

معلش اخي محمد سكر الظاهر انني سرحت بعيدا جدا ... لكن كلامك والله كان له تأثير كبير في نفسي
كتبتَه بصدق واحساس كبير... فلامس قلوبنا المتعبة بحملها الثقيل
شكرا لك على المرور وعلى تعليقك الجميل

ما شاء الله

هذا الوصف لهذا المكان يعتبر مكان الاحلام بالنسبة لى جبال ونباتات وهدوء وطيور

ما شاء الله فعلا اياماً تقضى فى بقعة كهذه لا يمكن ان تنسى

ان شاء الله تعود هذه الايام

[علي محمود]

رد: حفظ الخضر والفواكه دون ثلاجة

السلام عليكم

انا فعلا محتاج لتغيير الاسم

وسوف اترك ذلك للادارة

ويكون اسمى

محمد سكر

جزاكم الله كل خير

تمام أخي الفاضل محمد " سكر " ... مفيش إسم " أحلى " من كدة ...

وأرجو أن تطمئن أختنا العزيزة ماما إيمان أنك لا تحمل أي مشاعر سلبية لأنها تشعر بالتأنيب وتخشى أن تكون قد تسببت لك في أي أذى ... وكما ذكرت أختنا أم سلمان هذا الأمر يحدث كثيرا خصوصا مع الأسماء المستعارة التي لا نعرف كنيتها ...

وبارك الله بك ...