منصة زاجل الإجتماعية

تقليص

مَطبخنآ

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • بلسمينــــا
    زراعي مميز
    • Jun 2012
    • 311

    #31
    صباح النور عزيزتي سلاف

    فعلا العنب احسن بديل للفراولة في هذا الموسم
    ضحى شافت الكيكة في الصفحة وعجبتها وقالت لاااازم نعملها الان وفورا هههه حتى انها كانت صايمة فما قدرت تقاوم منظرها وقررت تفطر
    وطبعا احيانا لا يكون عندنا في البيت كل المكونات اللازمة لعمل شيء بدون سابق تجهيز بحيث نضطر لاستعمال مالدينا في المطبخ كبدائل للمكونات الاساسية وساعات تنجح وساعات نجد نفسنا اخترعنا اكلة جديدة لا علاقة لها بالواقع

    الحقيقة ما كان في الثلاجة لا عنب ولافراولة لكني وجدت بعض التفاحات استعملناهم فوق طبقة التشيز كبديل
    الكيكة صنعتها ضحى انا قدمت لها المساعة فقط
    ان شاء الله لو طلعت جيدة اصورها
    بلسمينـــا

    تعليق

    • بلسمينــــا
      زراعي مميز
      • Jun 2012
      • 311

      #32
      واخيرا تشيز كيك الي طبخت ضحى اصبحت جاهزة
      الكيكة متواضعة اتمنى تتقبلوها ويارب تنال اعجابكم وياريت تشجعوها بكلمة


      نفس المكونات مع اختلاف بسيط في طبقة التزيين المكونة من التفاح قطع طويلة ورفيعة وعصير ليمون وملعقة صغيرة نشى وسكر وطبقة اضافية من المكسرات





















      التعديل الأخير تم بواسطة بلسمينــــا; الساعة 07-25-2012, 10:41 PM.
      بلسمينـــا

      تعليق

      • علي محمود
        !! عضوية الإمتياز !!
        • Mar 2010
        • 2221

        #33



        ما شاء الله ولا قوة إلا بالله يا إبنتنا ضحــــى ...

        إيه الجمال ده ... شكلها يجنن وبالتأكيد طعهما هايل ...

        بس أنا بيتهيألي إن سكرها زيادة كثير ... عارفة ليه ...؟

        لأن إصبعك تلامس مع الحشو ... وحلاوتك إنتقلت منك الى التشيز كيك ... فأصبح حلو كثير ...

        المرة القادمة لما تطبخي مأكولات أخرى غير الحلويات مثل الطواجين باللحم والخضروات لازم تلبسي جوانتي ... لأن هذه المأكولات لا تحتمل السكر الزيادة ...

        ربنا يخليك لماما وبابا ... ونشوف أطباق أخرى كثيرة ...

        ان شاء الله تكوني شاطرة في الدراسة كمان ...

        شكرا يا ضحــــى على الطبق الجميل ...
        رحلة الألف ميل تبدأ بخطوة واحدة

        تعليق

        • بلسمينــــا
          زراعي مميز
          • Jun 2012
          • 311

          #34
          صباح النور اخي علي محمود
          اشكرك جزيل الشكر نيابة عني وعن ضحى وهي فرحانة جداا بالكلام الي قلتو لها
          ربنا يخليك يارب ويفرح قلبك باولادك واهل بيتك في الايام المباركة دي يارب
          وان شاء الله تروح وترجع من الاجازة بالف خير يارب

          بلسمينـــا

          تعليق

          • سُلاف
            مشرفة المواضيع الإسلامية
            من مؤسسين الموقع
            • Mar 2009
            • 10535

            #35


            بسم الله ماشاءالله تبارك على ضحى الحادكة
            فعلا شكلها يشهي وباين عليها كيف ما قال اخي ابو رامي حلوة بزيادة بسبب ايدين ضحى الحلوة
            المرة الجاية يا ضحى بغينا واحدة اخرى كبيـــــــــــرة باش تكفى لاعضاء المنتدى كلهم
            تبارك الله عليك الحبيبة ديالي ، شبهتي ماماك فالحداكة ياك

            شكرا لك اختي بلسمينا والله يباركلك في ضحى ويفرش ليها الرضى ان شاء الله
            تحياتي لك ومودتي اختي العزيزة




            تعليق

            • بلسمينــــا
              زراعي مميز
              • Jun 2012
              • 311

              #36
              انا ضحى
              اشكرك من كل قلبي يا سيدتي الحبيبة واتمنى لك رمضان سعيد من كل قلبي ياحبيبتي

              بلسمينـــا

              تعليق

              • بلسمينــــا
                زراعي مميز
                • Jun 2012
                • 311

                #37
                رد: مَطبخنآ

                المشاركة الأصلية بواسطة علي محمود مشاهدة المشاركة



                ما شاء الله ولا قوة إلا بالله يا إبنتنا ضحــــى ...

                إيه الجمال ده ... شكلها يجنن وبالتأكيد طعهما هايل ...

                بس أنا بيتهيألي إن سكرها زيادة كثير ... عارفة ليه ...؟

                لأن إصبعك تلامس مع الحشو ... وحلاوتك إنتقلت منك الى التشيز كيك ... فأصبح حلو كثير ...

                المرة القادمة لما تطبخي مأكولات أخرى غير الحلويات مثل الطواجين باللحم والخضروات لازم تلبسي جوانتي ... لأن هذه المأكولات لا تحتمل السكر الزيادة ...

                ربنا يخليك لماما وبابا ... ونشوف أطباق أخرى كثيرة ...

                ان شاء الله تكوني شاطرة في الدراسة كمان ...

                شكرا يا ضحــــى على الطبق الجميل ...

                انا ضحى
                الحمد لله يا عمي نجحت ب 8.5
                على 10
                و السنة المقبلة ساجلب اكثر
                وشكرا على ملاطفتك جدا جدا جدا جدا جدا جدا جداجدا يا عمي

                التعديل الأخير تم بواسطة بلسمينــــا; الساعة 07-26-2012, 09:31 PM.
                بلسمينـــا

                تعليق

                • سندس
                  مشرفة عالم الافكار والتجارب
                  • Oct 2008
                  • 5112

                  #38
                  أختي الفاضلة ارض الشام

                  جزاك الله الجنة

                  س لمادا سميت كعكة منتصف الليل مافي منتصف النهار ههههه امزح معك

                  تسلم ايديكي اكيد طيبة
                  ماجبرني الوقت أبكي من فراغ ولكن كل دمعة تسقط داخلها أنين

                  تعليق

                  • سُلاف
                    مشرفة المواضيع الإسلامية
                    من مؤسسين الموقع
                    • Mar 2009
                    • 10535

                    #39



                    الكريب الفرنسي وصفة سهلة ولذيذة جدا
                    أحب تناولها على السحور مع مربى الفراولة ، فأنا لا أحب الدسم على السحور وانما أكتفي بالكريب او خبز مع جبن وحليب ... والحمد لله على هذه النعم

                    لتحضير الكريب يلزم
                    نصف ليتر من الحليب
                    250 غرام دقيق ابيض ناعم
                    أربع بيضات
                    ملعقتين كبار زيت مائدة
                    نصف ملعقة صغيرة سكر و مثلها ملح

                    نأخذ اولا الحليب نضعه في الخلاط ثم نضيف البيض والملح والسكر ونخفق قليلا ثم نبدأ بإضافة الدقيق بالتدريج الى ان تتجانس جميع العناصر ونحصل على خليط سائل خفيف
                    نترك الخليط لمدة لا تقل عن ساعة ، ومن الممكن البدء بالتحضير ساعتها ولكن كل ما تركناه يرتاح كل ما كان افضل في النتيجة
                    ناخذ مقلاة تيفال ندهنها للمرة الأولى فقط بقليل من الزيت
                    بعد تسخينها نبدا بطهي الكريب ونحاول ما امكن ان لا تكون الكريبات سميكة ( ليس اكثر من ميليمتر )
                    نطهو من الجهة الاولى على نار هادئة لمدة دقيقة او اقل قليلا
                    وعلى الجهة الثانية لنصف دقيقة
                    نقدمها بالشكل الذي نرغب مرفوقة بمربى الفراولة او شوكولا النوتيلا او الجبن الرومي وفواكه ... كل واحد حسب ذوقه





                    هذه هي الوصفة الأصلية للكريب ، لكن هناك من يضيف للخليط مسحوق الكاكاو او الفانيليا او رشة من الفلفل الاسود اذا كانت الحشوة مالحة ...

                    بالهناء والشفاء


                    تعليق

                    • كدي
                      مشرف ينابيع الشعر العربي
                      • Feb 2009
                      • 1291

                      #40
                      الله الله الله
                      هذا ايش أختي سلاف
                      الحمد لله ان المغرب عندنا قرب يؤذن
                      بس حبيت أسئل هل هذه الاكلة نفسها الصفائح أو لا ...
                      تقبلي مروري المتواضع
                      فليرض عني الناس أو فليسخطوا ...... أنا لم أعد أسعى لغير رضاك
                      ذقت الهوى مراً ولم أذق الهوى ...... يارب حلواً قبل أن أهواك

                      تعليق

                      • بلسمينــــا
                        زراعي مميز
                        • Jun 2012
                        • 311

                        #41
                        الله وصفة الكريب غاية في الروعة وطعمها قريب شيئا ما من البغرير الي لحد الان ماقدرت نتقنو مزيان
                        الكريب غادي يكون احسن بديل للي كيبغي البغرير بحالي
                        شكرا بزاف اختي الغالية سلاف

                        التعديل الأخير تم بواسطة بلسمينــــا; الساعة 07-28-2012, 04:05 PM.
                        بلسمينـــا

                        تعليق

                        • سُلاف
                          مشرفة المواضيع الإسلامية
                          من مؤسسين الموقع
                          • Mar 2009
                          • 10535

                          #42
                          رد: مَطبخنآ

                          المشاركة الأصلية بواسطة كدي مشاهدة المشاركة
                          الله الله الله
                          هذا ايش أختي سلاف
                          الحمد لله ان المغرب عندنا قرب يؤذن
                          بس حبيت أسئل هل هذه الاكلة نفسها الصفائح أو لا ...
                          تقبلي مروري المتواضع
                          ههههههه معلش لازم تتحمل ما دام دخلت مطبخنا قبل المغرب
                          اما بالنسبة لسؤالك فهذه ليست هي الصفائح لأن عجينة الصفائح مختلفة لا يدخل فيها البيض
                          كذلك الصفائح لا تكون رقيقة بهذا الشكل
                          هذا شئ مختلف تماما اتمنى لو تجربوها لانها فعلا لذيذة جدا وكذلك مغذية


                          تعليق

                          • سُلاف
                            مشرفة المواضيع الإسلامية
                            من مؤسسين الموقع
                            • Mar 2009
                            • 10535

                            #43
                            رد: مَطبخنآ

                            المشاركة الأصلية بواسطة بلسمينــــا مشاهدة المشاركة
                            الله وصفة الكريب غاية في الروعة وطعمها قريب شيئا ما من البغرير الي لحد الان ماقدرت نتقنو مزيان
                            الكريب غادي يكون احسن بديل للي كيبغي البغرير بحالي
                            شكرا بزاف اختي الغالية سلاف


                            الشكر لله اختي العزيزة
                            فعلا البغرير صعيب شويا وباش يكون مثقب مزيان خاص العجين يكون ثقيل شويا والمقلاة تكون صغيرة على قد ما تهز المغرفة بالضبط
                            انا افضل يكون خفيف ورقيق شويا حتى لو ما كانش مثقب بزاف ومن الافضل تستعملي خميرة الخبز وحتى خميرة الحلويات باش يكون رطب
                            اما الكريب فطبعا طعمه هائل و خفيف على المعدة ماشي بحال البغرير
                            وبالصحة والراحة



                            تعليق

                            • أرض الشام
                              !! الألــفــ 4 ــــيــة !!
                              • Sep 2010
                              • 4387

                              #44

                              يسلم دياتكم خالة سلاف وبلسمينا هيك كتير شهيتونا
                              رح حط طبخة كتير بعملها
                              صايرة ست بيت بعد التخرج
                              "قلة الصنعة بتعلم التطريز"
                              وقلة طلعة البيت بتعلم الطبيخ


                              داوود باشا



                              هي كرات من اللحمة المفرومة بتكون مع صلصلة البندورة

                              المقادير

                              -كيلولحم مفروم
                              -بصله مفرومه
                              -ملعقه ثوم مفروم
                              -مبشوره طماطم +ملعقه معجون طماطم
                              -ملح وفلفل وقرفه
                              -زيت للتحمير

                              التحضير

                              -توضع اللحم المفروم فى وعاء ويضاف له التوابل فقط وتخلط جيدا ويتم تشكيلها على شكل كرات بحجم متوسط
                              -يسخن الزين وتحمر كرات اللحم تحمير خفيف بحيث يتم اغلاق مسامها و تتماسك
                              -تنشل من الزيت و توضع على ورق المطبخ
                              -فى حله يتم تشويح البصل مع قليل من زيت ا لذره ثم تضاف الطماطم ومعجون الطماطم مع قليل من الماء ويترك ليغلى غلوة واحده

                              -توضع كرات اللحم على الصلصه ثم يضاف الثوم و رشه ملح قليله ورشه قرفه وتترك حتى التسبيك

                              -يمكن تقديمها مع مكرونه اسباجيتى اومع ارز ابيض حسب الرغبه

                              -لا يتم تشويح الثوم مع البصل لانه يحترق سريعا لذلك يضاف مع كرات اللحم حتى يعطى ايضا رائحه طازجه









                              https://www.layalina.com/site-images...2014&croptop=1

                              قبل ان ترحل ,, كان علي ان اوضح لك أمراً
                              معك انا خسرت اكثر مما ربحت
                              وفي اليوم الذي ظهرت فيه على حقيقتك

                              لم تعد تعني لي شيئا ...






                              تعليق

                              • سندس
                                مشرفة عالم الافكار والتجارب
                                • Oct 2008
                                • 5112

                                #45
                                اخواتي الفاضلات أرض الشام وسجود وبلسمينا

                                جزاكم الله الجنة

                                ماعندي اي تعليق على اكلاتكم الطيبة واللذيذة

                                شو ناوين علينا ما نقدر نمنع انفسنا من الطيبات

                                تسلم ايديكم
                                ماجبرني الوقت أبكي من فراغ ولكن كل دمعة تسقط داخلها أنين

                                تعليق

                                جاري المعالجة..
                                X
                                😀
                                😂
                                🥰
                                😘
                                🤢
                                😎
                                😞
                                😡
                                👍
                                👎