يعد نبات البروكلي من أهم النباتات المفيدة جداً لصحة الإنسان لما يتميز به من فوائد متعددة والتي تحمي الإنسان من أمراض عدة، لذلك أردنا اليوم أن نتحدث معكم عن أهم فوائد البروكلي لصحة الإنسان وكيف تتم زراعته بالمنزل خطوة بخطوة سواء في حديقة منزلك الخاص أو بداخل [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] .
أولاً : نبذة مختصرة عن نبات البروكلي
ينتمي البروكلي إلى الفصيلة الصليبية التي تضم أكثر من 3000 نوع من النباتات مثل : القرنبيط ، الملفوف ، الكرنب ، واللفت ، ومن حيث الشكل فهو يشبه بشكل كبير القرنبيط ، أما من ناحية اللون فهو يميل إلى اللون الأخضر الداكن أو البنفسجي، ويعد البروكلي من الخضراوات المفيدة صحياً ويتميز بالطعم اللذيد ، ويتم تناوله ني أو مطبوخ، ويعد الموطن الأصيلى للبروكلي مناطق البحر الأبيض المتوسط وآسيا الصغرى، وقد تمت زراعته قديماً في العصور الرومانية، ويتم زراعته الآن في معظم البلدان العربية بالأراضى المكشوفة أو داخل بيوت محمية .
أهم فوائد البروكلي :
يحتوي نبات البروكلي على العديد من العناصر الغذائية المتنوعة كالألياف، والمعادن، كما يحتوي أيضا على مجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل:
فيتامين ( ك) ،و( ج ) ، و البوتاسيوم والحديد، ويعد البروكلى من النباتات الخاليه من الدهون وذات السعرات الحرارية الأقل، لأنه يحتوي على 90% من الماء و 3% من البروتينات و7% من الكربوهيدرات .
الدور الهام الذي يلعبة البروكلي في حماية الجسم من العديد من الأمراض:
إن تناول البروكلي بشكل يومي سواء ني أو مطبوخ يحمي الجسم من التعرض للعديد من الأمراض مثل :
مكافحة السرطان :
يعد نبات البروكلي من النباتات التي تحد من خطر الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان القولون والرئة وذلك لاحتوائه على مركب السلفورافين، وكذلك يحتوي البروكلي على حمض الفوليك الذي يحد أيضاً من الإصابة بسرطان المعدة وسرطان الثدي وعنق الرحم.
تقوية العظام :
يعمل البروكلي على تقوية العظام وحمايتها من التعرض للكسر وذلك لإحتوائه على فيتامين ( ك) الذي يعمل على تحسين امتصاص الكالسيوم في الجسم.
تقوية جهاز المناعة :
تعمل الألياف الغذائية التى يحتويها البروكلي على الحد من الإصابة بالالتهابات، وتقوية جهاز المناعة، كما يساعد البروكلى على التخلص من السموم التى يخزنها جسم الإنسان .
ونظراً لما يحتويه البروكلي على العديد من الفوائد الصحية ينصح بتناوله بشكل يومي، ويفضل إضافته إلى طبق السلطة حتى تكتمل جميع العناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم لصحة أفضل.
إليك خطوات زراعة البروكلي داخل بيوت محمية بحديقة منزلك:

زراعة البروكلي في المنزل خطوة بخطوة :
عند الرغبة في القيام بالزراعة في حديقة المنزل أو فوق الأسطح يجب تحديد البيت المحمي المناسب فهناك أنواع متعددة من بيوت محمية للبيع بالرياض ، فتوجد بيوت محمية زجاجية ، وبيوت محمية بلاستيكية ، وبيوت فيبر جلاس وغيرها من البيوت المحميه التي تنتجها مصانع بيوت محمية.
كان البروكلي في السابق يزرع في موسم محدد وهو فصل الربيع لأن البروكلي لا يتحمل الحرارة الشديدة ولكن مع وجود بيوت محمية والتحكم في دراجات الحرارة والبرودة التي يحتاجها النبات يمكنك زراعة البروكلي في أي وقت من العام والإستفادة بجميع فوائدة الصحية بل ويمكنك التربح من خلال زراعته.
خطوات زراعة البروكلي :
قم بتجهيز حاوية صغيرة تحتوي على التربة المناسبة، ثم ضع بها البذور على مسافة لا تقل عن 1.5 سنتيمترمن سطح التربة، قم بعد ذلك بوضع الحاوية بمكان دافئ وقم بريه بالماء واحرص على أن تكون التربة رطبة، وبعد إنبات البذور قم بتعريض الحاوية لضوء الشمس ،وتستغرق عملية إنبات البذور فترة لا تتجاوز الأسبوع، بعد مرور 35 يوماً يكون النبات جاهزاً لنقله إلى البيت المحمي الذي قمت بإعداده لإتمام عملية الزراعة، وتتم زراعة البروكلي على خطوط بعرض 80 سنتيمتر ، أما بالنسبة لري نبات البروكلي فتتم عملية الري مرة واحدة في الأسبوع ويفضل أن تستخدم تقنية الري بالتنقيط، أما عملية التسميد فيحتاج البروكلي للعديد من العناصر الغذائية مثل:الأزوت ،الفوسفور،الكالسيوم،الحديد،والمنغنيز، البورون ....