منصة زاجل الإجتماعية

تقليص

البرغل

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • علي محمود
    !! عضوية الإمتياز !!
    • Mar 2010
    • 2221

    #16
    رد: البرغل

    شكرا لك أخي لوسيان على فتح هذا النقاش اللذيذ الذي يسيل له اللعاب !! أما بالنسبة للمثل فكما قالت أختنا سلاف وأخونا محمد أبو نبأ فأعتقد ان سبب الانتحار هو الغيظ فعلا ... ولكن مداخلتي هي لشأن آخر وهو ان زوجتى سافرت لمصر وتركت لي مخزون من البرغل ولا أعرف كيفية التصرف فيه وأعتقد أن أخواتنا خصوصا الشاميات منهن خبيرات في إعداد أطباق من البرغل وكذلك أخونا أحمد النجار " كما وضح من التعليقات " فأرجو من كان عنده وصفة " سهلة " لطبخه أن يمن علي بها فأكن لكم من الشاكرين
    رحلة الألف ميل تبدأ بخطوة واحدة

    تعليق

    • علي محمود
      !! عضوية الإمتياز !!
      • Mar 2010
      • 2221

      #17
      رد: البرغل

      عندما كتبت مشاركتي السابقة لم أكن قد اطلعت على مشاركة الاستاذ جبر النزال .... ويا لها من مشاركة !!!! الصور بحد ذاتها فاتحة للشهية و أكدت لي اننا في مصر خسرنا كثيرا بقصر استعمال البرغل في حشو الحمام فقط ! ويبدو ان استعمالاته أكثر بكثير مما تصورت ... ولكن كان ينقص مشاركة الاستاذ جبر أن يتحفنا بوصفة سهلة أو اثنتين ....
      رحلة الألف ميل تبدأ بخطوة واحدة

      تعليق

      • سُلاف
        مشرفة المواضيع الإسلامية
        من مؤسسين الموقع
        • Mar 2009
        • 10535

        #18
        رد: البرغل

        والله ماذا اقول بعض ردود الاخوة وتعليقاتهم
        الاستاذ جبر قد قام بالواجب وزيادة حبتين ما شاء الله
        مداخلة ممتازة ومتكاملة
        والصورة الأخيرة عن جد جوعتني
        المطبخ السوري محبوب جدا في المغرب والمطاعم السورية عليها اقبال كبير جدا هنا

        شكرا لك اخي جبر على الافادة
        لك كل التحية والتقدير


        تعليق

        • Mayada oulabi
          !! عضوية الإمتياز !!
          • Aug 2010
          • 3799

          #19
          رد: البرغل

          معلش أخي جبر النزال هذا المنسف لم أعرف ما اسمه

          الكبه عرفتها ثلاثة أنواع

          هل هذا جريش في الأسفل ؟

          معلش طول بالك علينا شوي




          أما منسف الفريكه فهو غني عن التعريف

          وبصراحه أجمل منسف للفريكه رأيته بحياتي






          شكرا لك أخي جبر على هذه الصور التي تفتح النفس

          والشكر للأخ لوسيان الذي طرح موضوع البرغل ذو القيمه الغذائيه العاليه

          والحمد لله على نعم الله


          اللَّهُمَّ عَامِلْنا بِإِحْسَانِكَ، وَتَدَارَكْنَا بِفَضْلِكَ وَامْتِنَانِكَ، وَتَوَلَّنَا بِرَحْمَتِكَ وَغُفْرَانِكَ، وَاجْعَلْنا مِنْ عِبَادِكَ الَّذِينَ لاَ خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلاَ هُمْ يَحْزَنُونَ

          تعليق

          • جبر النزال
            زراعي مميز
            • Nov 2009
            • 468

            #20
            رد: البرغل

            الاستاذ علي محمود تقبل تحياتي وتكرم ساقدم لك وصفتين
            على شرط تقوم بتطبق الاصعب لانها الذ
            --- المقادير
            1-- شوية عزيمة وعدم تردد
            2 - فنجان شجاعة مرة
            3-- طقم جديد
            4-- اجازة من العمل
            -- طريقة التحضير
            استغل الفرصة بسفر ام العيال بالسلامة وبعد الاجازة واستراحة
            وبمساعدة المعارف والاصدقا ء ستجد الست الشاطرة
            توكل على الله واطبخها وشي محاشي وشي مناسف
            عدا السلطات والتبولات . والف مبروك . قصدي الف صحة وعافية
            -- الوصفة الثانية
            بما ان موسم الشتوي بعد في مجال لزراعته ولو انه متاخر نوعا ما
            شورايك تزرعه بالمزرعة وعندما يحين موعد الحصاد تكون ام العيال
            رجعت بالسلامة مع الحمام

            اخي علي لكم مني كل التحية والتقدير

            وارجو ان تعتبر الموضوع من باب الدعابة وماتزعل مني

            الاخت سلاف شكرا على التعليق الجميل
            نعم اهل الشام مشهورين بفن الطبخ ( ليس سورية فقط بل اهل الاردن وفلسطين )

            فالكنافة النابلسية لايعلى عليها والمنسف الارد ني سم بالله وتوكل على الله

            والمحاشى والكبب والتبولة الشامية والحلبية وكذلك البوضة الشامية

            والثرود الفراتي بالبامية الديرية واللحم الضاني . وماادراك بالاسماك الساحلية المشوية

            الاخت ميادة شكرا لك على التعليق الجميل

            نعم المنسف الاول بجريش البرغل الابيض واللوز وتشتهر به منطقة جبل العرب

            المنسف الثاني نعم بالفريكة

            وطريقة تحضير الفريكة تختلف عن البرغل

            كما ذكر الاخ احمد نجار ( حيث تحضر الفريكة من سنابل القمح في طور النضج اللبني
            المتاخر وتشوى السنابل وتفرك وبعدها يتم سلقها وهي اطيب والذ من البرغل لكن فترة
            تخزنينها اقل )
            تحياتي وتقديري للجميع



















            )
            صبرا جميل وبالله المستعان

            تعليق

            • علي محمود
              !! عضوية الإمتياز !!
              • Mar 2010
              • 2221

              #21
              رد: البرغل

              الاستاذ علي محمود تقبل تحياتي وتكرم ساقدم لك وصفتين
              على شرط تقوم بتطبق الاصعب لانها الذ
              --- المقادير
              1-- شوية عزيمة وعدم تردد
              2 - فنجان شجاعة مرة
              3-- طقم جديد
              4-- اجازة من العمل
              -- طريقة التحضير
              استغل الفرصة بسفر ام العيال بالسلامة وبعد الاجازة واستراحة
              وبمساعدة المعارف والاصدقا ء ستجد الست الشاطرة
              توكل على الله واطبخها وشي محاشي وشي مناسف
              عدا السلطات والتبولات . والف مبروك . قصدي الف صحة وعافية
              -- الوصفة الثانية
              بما ان موسم الشتوي بعد في مجال لزراعته ولو انه متاخر نوعا ما
              شورايك تزرعه بالمزرعة وعندما يحين موعد الحصاد تكون ام العيال
              رجعت بالسلامة مع الحمام

              اخي علي لكم مني كل التحية والتقدير

              وارجو ان تعتبر الموضوع من باب الدعابة وماتزعل مني


              الاخ العزيز جبر .... بالنسبة للوصفة الاولي نسيت بأن تنصحني بحجز غرفة في المستشفي لارقد فيها بعد رجوع أم العيال وعلمها بما فعلت في غيابها !!!

              ولهذا سأؤثر السلامة وأختار الوصفة الثانية .... ولكن كلي أمل في أن يتحفني أحد او إحدي الاعضاء المحترمين بوصفة سهلة لعمل البرغل ...! حرام عليكم الصور جننتني !!
              رحلة الألف ميل تبدأ بخطوة واحدة

              تعليق

              • لوسيان
                مشرف عالم الزينة والتنسيق
                من مؤسسين الموقع
                • Nov 2008
                • 5074

                #22
                رد: البرغل

                أشكركم على هذه المشاركات الرائعة ووصفات الهمبرغل الشهية التي لامثيل لها قي العالم كله
                الحديقة جزءا من ذاتي

                تعليق

                • علي محمود
                  !! عضوية الإمتياز !!
                  • Mar 2010
                  • 2221

                  #23
                  رد: البرغل

                  أهلا يا أستاذ لوسيان ... افتقدناك ... فعلا تعليق لطيف جدا " الهمبرغل " والله يا أخي إذا تم التوصل الى طريقة لعمل البرجر من البرغل لكان أفضل صحيا لأننا لا نعلم ماذا يضاف الى اللحم المفروم عند انتاجه .... والكثير من التوابل تغطي على كل شئ !!
                  حمانا الله واياكم من شر الغش عند تصنيع اللحوم ..
                  رحلة الألف ميل تبدأ بخطوة واحدة

                  تعليق

                  • Almotmaiz
                    زراعي جديد
                    • May 2013
                    • 1

                    #24
                    خفض نسبة الكوليسترول
                    إن الحصول على المزيد من الألياف في الغذاء يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ويقلل خطورة الإصابة بالسرطان وكذلك مرض السكر. بالإضافة إلى الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي وبالأخص الإمساك ومرض البواسير. والبرغل معروف إنه مصدر جيد للألياف، حيث أن فنجاناً مطهيا من البرغل يمد الجسم بأكثر من 8جرامات من الألياف أي حوالي ثلث المقدار اليومي. إن أغلب فوائد البرغل تأتي في الحقيقة من الألياف غير القابلة للذوبان، إن هذا النوع من الألياف لا يتحلل داخل الجسم، ويظل في الأمعاء ويمتص كثيرا من الماء وهذا يزيد من وزن الفضلات مما يجعلها تتحرك بطريقة أسرع في الأمعاء وتخرج من الجسم بسهولة كذلك المواد المحتمل أنها تسبب السرطان ولا يوجد لديها وقت لكي تسبب أي مشاكل. لقد أجريت دراسة في مركز كوزنيل الصحي في مستشفى نيويورك واستمرت أربع سنوات، أجرى الباحثون دراسة على 58رجلاً وسيدة لديهم تاريخ مرضي في مخاط الأمعاء على الرغم من أن المخاط ليس ضاراً في حد ذاته إلا أنه بمرور الوقت قد يصبح سرطاناً، لقد ثبت من خلال هذه الدراسة أن الذين تناولوا البرغل زاد احتمال انكماش المخاط أو اختفائه تماماً لديهم من الذين تناولوا مواد قليلة الألياف.

                    تعليق

                    • جزائر
                      زراعي جديد
                      • Dec 2013
                      • 1

                      #25
                      رد: البرغل

                      بالجزائر عدنا البرغل منذ القديم اذ أن جداتنا كن يستعملنه في المناسبات السارة و الاحتفالالت مرفوق بالسمن البلدي يدعى عدنا دشيشة مفلقة أي قمح مدشش.

                      تعليق

                      • سهيله
                        زراعي جديد
                        • Oct 2016
                        • 45

                        #26
                        مشكوووور على هذا الجهد
                        الله اكبر

                        تعليق

                        مواضيع شائعة

                        تقليص

                        لا توجد نتائج تلبي هذه المعايير.

                        جاري المعالجة..
                        X