منصة زاجل الإجتماعية

تقليص

الزهور الََمثلجة

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • أرض الشام
    !! الألــفــ 4 ــــيــة !!
    • Sep 2010
    • 4387

    الزهور الََمثلجة







    الزُهور المُثلجَة


    رَمضان على الأبواب , وكمآ في كل عآم فانني أعمد على الاطلاع على الاطعمة التي تزود جِسمنآ بأكبر قدر من المآء والطاقة وتنعشنآ في يَومنآ , خصوصاُ في هذا الجو الحآر, ولآ أنسى ان أجدد من طريقَة تَقديمي للطعآم, فحتماً يَجب التجديد وبَث روح جَديدة في كل عآم, خصوصاً في الشهر الكريم.


    سأعرض لَكم اليوم اضافَة أنيقَة ومبهجة جداً لتقديم العصآئر البآردة والكوكتيلات
    ألآ وهي الزهور المثلجة.

    سأبدء بمكعبات الزهور المثلجة



    المكونات

    - ثلاث أكواب من المآء النَقي
    - صينية مكعبات الثلج المتوفرة في فريزر
    -زهور صالحة للأكل




    ساعرض لكم الزهور الصآلحة للأكل ألآ وهي :_



    - زهور ونباتات صالحة للأكل:

    البغونيا " Begonia": وهي زهور حآمضة ليمونية الطَعم هي وسيقانهآ ويجب كلها باعتدآل كمآ ننوه الى انها تحتوي على حمض الأكساليك لذلك ينبغي ألا يأكلها الأفراد الذين يعانون من النقرس، حصى الكلى، أو الروماتيزم

    الجوري : هذه زهور جميلة كلاسيكية لديه نكهة الفواكه القوية وتمتلك معظمها رآئحة عطرية قوية, ومآ أجملهأ من خيآر لكن تآكد أن تزيل القاعدة البيضاء للزهرة لأنها مُريرة الطعم, و أخذ البتلات فقط.

    وزهور ال"osteospermum ": تؤكل هذه الزهر الجميلة في بعض الأحيان، ولكن يفضل استخدآمها كمقبلات أو في عمل مكعبات الثلج لأن طعمها مرّ قليلا.


    البابونج"Chamomile": وهي زهور بيضاء تحمل نكهة طفيفة كالتفاح وتستخدم في عمل الشاي , وستكون اضافة المكعبات المثلجة منهآ فكرة رآئعة لاضافتها على الشاي المثلج.

    والبانسي"pansy": تحمل نكهة حلوة وتعد خياراً مثاليا لإضافتها على معظم الأطباق والعصائر, وننوه الى ان الزهرة تستخدم بالكمال وليس البتلات فقط

    النعناع وكلنآ سنتفق على اضافته لمآ له من نكهة و رآئحة جميلة

    وَ اخيراً


    فم السكة"Snapdragon":يمكن اكل زهور فم السمكة لكنهآ لآذعة جداُ لذلك الأفضل تركهآ لتزيين.



    الآن لنعرض طريقة العمل وهي سهلة جدا



    بامكانك الحصول على المآء النقي عن طريق غليه من م تركه الى أن يبرد من ثم قومي بزل الماء لتحصلي على المآء النقي تماما, وهذا سيسآعدك على الحصول على مكعبآت الجيلد النقية الشفافة والصأفية تماماً.
    قم بملأ صينية قوالب الثلج بالماء و أضف اليها زهورك
    وضعها بالمُبرد,,, من ثم أضف هذه المكعبات الى عصائرك والى الكوكتيلات التي ستقدمهآ لضيوفك, حتماً ستبهرهم طّريقّة التقديم هذه,




    الطريقة الثانية ألا وهي المثلجات



    كل ما تحتاجه هو :

    - قوالب المثلجات
    - عصير أو كوكتيل أو اي مياه غازية ترغب بها لكنني لآ افضل المياة الغازية أبداً
    الأفضل هي العصائر و كوكتيل الفاكهة



    قومي بملآ العصير بالقوالب واضيفي اليه زهورك وضعيها في المُبرد



    والنتيجة هي لوحة جميلة ربمآ يصعب علينآ اكلها قبل تاملهأ جَيداً



    جَميل ان يكون لِكل سَيدة طَريقة خآصَة لتقديم مشروبآتهآ تضعكس ذوقَهآ
    وهذه هي طَريقَتي فِي تقديم عصآئر بآردة تَنعم بالكثير من الجمآل

    أحب أن أذكر أنه بالامكان اضافة قطع الفواكه والتوت البري والروزميري و الى ما ذلك لكن هنآ احببت ان أخصص موضعاً للزهور فقط.

    مساؤكم سُكَر


    1

    بــآمأن الله





    الملفات المرفقة
    التعديل الأخير تم بواسطة أرض الشام; الساعة 06-04-2014, 06:52 PM.





    https://www.layalina.com/site-images...2014&croptop=1

    قبل ان ترحل ,, كان علي ان اوضح لك أمراً
    معك انا خسرت اكثر مما ربحت
    وفي اليوم الذي ظهرت فيه على حقيقتك

    لم تعد تعني لي شيئا ...






  • كدي
    مشرف ينابيع الشعر العربي
    • Feb 2009
    • 1291

    #2
    اثلجتي قلبي بهذه المثلجات
    ومن الان اتمنى ان يأتي شهر الصيام لتبدأ معها المرطبات والاكلات الشهية
    وماشاء الله عليكي فطريقتك في الاعداد رائعة جدا اعجبتني وهي سهلة ايضا
    شكرا لكي وعلى كل ما تقدميه
    تقبلي مروري ،،،،
    فليرض عني الناس أو فليسخطوا ...... أنا لم أعد أسعى لغير رضاك
    ذقت الهوى مراً ولم أذق الهوى ...... يارب حلواً قبل أن أهواك

    تعليق

    • سُلاف
      مشرفة المواضيع الإسلامية
      من مؤسسين الموقع
      • Mar 2009
      • 10535

      #3



      فكرة ظريفة جدا جربتها من قبل لكن ليس بالزهور وانما بقطع الفواكه التي اقوم بوضعها في مكعبات الثلج ثم ازين بها العصائر
      اما الزهور فالفكرة تبدو غريبة بعض الشئ لكنها تستحق التجربة
      وسيكون من الافضل استعمال ماء ساخن لتنقع الزهور وتحرر مذاقها ثم عندما يبرد الماء نقوم بالتجميد
      اما استعمال الماء البارد فلن يغير الطعم الا بنسبة طفيفة جدا وبعد مرور الكثير من الوقت

      شكرا لك عزيزتي على هذه الافكار الأنيقة
      بعض الصور و من جمال المثلجات قلت ببالي : والله حرام تتاكل


      تعليق

      • أرض الشام
        !! الألــفــ 4 ــــيــة !!
        • Sep 2010
        • 4387

        #4
        رد: الزهور الََمثلجة

        المشاركة الأصلية بواسطة كدي مشاهدة المشاركة
        اثلجتي قلبي بهذه المثلجات
        ومن الان اتمنى ان يأتي شهر الصيام لتبدأ معها المرطبات والاكلات الشهية
        وماشاء الله عليكي فطريقتك في الاعداد رائعة جدا اعجبتني وهي سهلة ايضا
        شكرا لكي وعلى كل ما تقدميه
        تقبلي مروري ،،،،

        شكرا الك اخي كدي
        بالنسبة للمرطبات فأحلا شي تقديمها مع هالمكعبات بكون متل اللوحة الفنية قدامنا
        و ان شاء الله بحل هالشهر بكل خير على كل هالامة








        https://www.layalina.com/site-images...2014&croptop=1

        قبل ان ترحل ,, كان علي ان اوضح لك أمراً
        معك انا خسرت اكثر مما ربحت
        وفي اليوم الذي ظهرت فيه على حقيقتك

        لم تعد تعني لي شيئا ...






        تعليق

        • Mayada oulabi
          !! عضوية الإمتياز !!
          • Aug 2010
          • 3799

          #5
          أفكار جميله ولها مذاق طيب
          لو كانت بالفواكه أو الأزهار العطريه
          وأنا مع رأي أختي أم سلمان
          فلربما لو غليناها أولاً وأخذنا مياه تحمل مذاقا عطراً
          كالنعناع مثلاً سيكون مذاقها مميزاً

          أشكرك على الموضوع الجميل والصور
          سنجرب أن شآء الله في رمضان ماتيسر لنا من أزهار عطريه وفواكه
          اللَّهُمَّ عَامِلْنا بِإِحْسَانِكَ، وَتَدَارَكْنَا بِفَضْلِكَ وَامْتِنَانِكَ، وَتَوَلَّنَا بِرَحْمَتِكَ وَغُفْرَانِكَ، وَاجْعَلْنا مِنْ عِبَادِكَ الَّذِينَ لاَ خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلاَ هُمْ يَحْزَنُونَ

          تعليق

          • أرض الشام
            !! الألــفــ 4 ــــيــة !!
            • Sep 2010
            • 4387

            #6












            https://www.layalina.com/site-images...2014&croptop=1

            قبل ان ترحل ,, كان علي ان اوضح لك أمراً
            معك انا خسرت اكثر مما ربحت
            وفي اليوم الذي ظهرت فيه على حقيقتك

            لم تعد تعني لي شيئا ...






            تعليق

            • رحيق الزهور
              زراعي مميز
              • Jun 2012
              • 232

              #7
              عجبني الموضوع وحبيت أجرب جبت بتلات ورد جوري احمر وابيض وأوراق نعناع واوراق بقدونس كلها من حديقتي وسوف نرى النتيجة حال تجمد الماء .
              موضوع جميل أعجبني كثيراً

              شكراً يا أرض الشام

              تعليق

              • رحيق الزهور
                زراعي مميز
                • Jun 2012
                • 232

                #8
                قمت بالتجربة واليكم النتيجة








                المشكلة انه عندما أقوم بتغطيس الاوراق والبتلات في الماء تعود وتطفوا في أعلى المكعبات
                لو هناك طريقة لتثبيت الأوراق والبتلات في وسط الماء راح يكون شكلها أحلى
                تحياتي

                تعليق

                • أرض الشام
                  !! الألــفــ 4 ــــيــة !!
                  • Sep 2010
                  • 4387

                  #9
                  رد: الزهور الََمثلجة

                  المشاركة الأصلية بواسطة سلاف فواخرجي مشاهدة المشاركة



                  فكرة ظريفة جدا جربتها من قبل لكن ليس بالزهور وانما بقطع الفواكه التي اقوم بوضعها في مكعبات الثلج ثم ازين بها العصائر
                  اما الزهور فالفكرة تبدو غريبة بعض الشئ لكنها تستحق التجربة
                  وسيكون من الافضل استعمال ماء ساخن لتنقع الزهور وتحرر مذاقها ثم عندما يبرد الماء نقوم بالتجميد
                  اما استعمال الماء البارد فلن يغير الطعم الا بنسبة طفيفة جدا وبعد مرور الكثير من الوقت

                  شكرا لك عزيزتي على هذه الافكار الأنيقة
                  بعض الصور و من جمال المثلجات قلت ببالي : والله حرام تتاكل
                  نصيحة كويسة عم اضيفيها للموضوع خالتو بس هالتسخين رح يغير لون ورق الورد :(
                  قكرة الفواكه حبيتها كتير يسلمو خالتو ع الاضافة





                  https://www.layalina.com/site-images...2014&croptop=1

                  قبل ان ترحل ,, كان علي ان اوضح لك أمراً
                  معك انا خسرت اكثر مما ربحت
                  وفي اليوم الذي ظهرت فيه على حقيقتك

                  لم تعد تعني لي شيئا ...






                  تعليق

                  • أرض الشام
                    !! الألــفــ 4 ــــيــة !!
                    • Sep 2010
                    • 4387

                    #10
                    رد: الزهور الََمثلجة

                    المشاركة الأصلية بواسطة Mayada oulabi مشاهدة المشاركة
                    أفكار جميله ولها مذاق طيب
                    لو كانت بالفواكه أو الأزهار العطريه
                    وأنا مع رأي أختي أم سلمان
                    فلربما لو غليناها أولاً وأخذنا مياه تحمل مذاقا عطراً
                    كالنعناع مثلاً سيكون مذاقها مميزاً

                    أشكرك على الموضوع الجميل والصور
                    سنجرب أن شآء الله في رمضان ماتيسر لنا من أزهار عطريه وفواكه


                    اهلا خالتو ميادة صحيح كلامك وكلام خالتو سلاف الغليان اكيد رح يزيد النكهة خصوصي النعناع
                    شكرا لطلتك خالتو وخلص ازا جربتوها ابقو ورجونا ومان اعزمونا









                    https://www.layalina.com/site-images...2014&croptop=1

                    قبل ان ترحل ,, كان علي ان اوضح لك أمراً
                    معك انا خسرت اكثر مما ربحت
                    وفي اليوم الذي ظهرت فيه على حقيقتك

                    لم تعد تعني لي شيئا ...






                    تعليق

                    • أرض الشام
                      !! الألــفــ 4 ــــيــة !!
                      • Sep 2010
                      • 4387

                      #11
                      رد: الزهور الََمثلجة

                      المشاركة الأصلية بواسطة رحيق الزهور مشاهدة المشاركة
                      قمت بالتجربة واليكم النتيجة








                      المشكلة انه عندما أقوم بتغطيس الاوراق والبتلات في الماء تعود وتطفوا في أعلى المكعبات
                      لو هناك طريقة لتثبيت الأوراق والبتلات في وسط الماء راح يكون شكلها أحلى
                      تحياتي



                      السلام عليكم اخي منظرهم بياخد العقل يعطيك العافية
                      بالنسبة لحلة المشكلة انه الوراق بيطفو
                      قبامكانك تعبئ القوالب نصغهم ماء وبعدين خط وراق الورد وبالفريزار وبعد ما يتجمدوا طالعهم و عبئ بقية القوالب بالماء ورجعهم ع الفريزار وهيك بكونو بتلات الورد بنص القالب









                      https://www.layalina.com/site-images...2014&croptop=1

                      قبل ان ترحل ,, كان علي ان اوضح لك أمراً
                      معك انا خسرت اكثر مما ربحت
                      وفي اليوم الذي ظهرت فيه على حقيقتك

                      لم تعد تعني لي شيئا ...






                      تعليق

                      • aya123
                        زراعي جديد
                        • Jun 2014
                        • 32

                        #12
                        السﻻم عليكم
                        فكره راااائعه جدا وتستحق التجربه
                        شكرا لك على هذا المجهود
                        صراحه اتأمل بالمكعبات وكأن احدهم قام برسم الزهور على الثلج راااااااااائع
                        اشتهيت كوب ماء مع الزهور المثلجه

                        تعليق

                        • سهاد حافظ
                          زراعي جديد
                          • May 2017
                          • 27

                          #13
                          يسلمووورائع جدااااااااااااااا
                          سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

                          تعليق

                          جاري المعالجة..
                          X
                          😀
                          😂
                          🥰
                          😘
                          🤢
                          😎
                          😞
                          😡
                          👍
                          👎