منصة زاجل الإجتماعية

تقليص

التين الشوكي والسكري

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • سُلاف
    مشرفة المواضيع الإسلامية
    من مؤسسين الموقع
    • Mar 2009
    • 10535

    التين الشوكي والسكري




    التين الشوكي او الصبار الكمثري ( Opuntia ficus-indica )
    نبات من الفصيلة الصبارية المعمرة التي تنمو بالاماكن الجافة
    موطنها الأصلي المكسيك حيث يطلق عليها هناك : Nopal
    عرفت منذ عصور قديمة بفوائدها العلاجية المتعددة التي تشمل كل أجزاء النبتة
    ولا زال المكسيكيون لحد الآن يستعملونها عصارة ثمارها في المساعدة على التئام الجروح واختفاء الندوب
    ويقبلون على استهلاكها بشكل كبير حتى ان النبتة تعد شعار الدولة المكسيكية



    اثبتت الدراسات الحديثة ان ثمرة التين الشوكي تساعد بشكل كبير في التخلص من الوزن الزائد وفي ضبط نسبة السكر بالجسم وكذا الكوليستيرول
    كما تخفف من مشاكل الجهاز الهضمي كالانتفاخ والامساك

    تحتوي ثمرة التين الشوكي على العديد من الفيتامينات : A . B1. B2 . B3 . B5 . B6 .C . K
    و كذا الاملاح المعدنية مثل : البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيزيوم والمنغنيز والزنك والنحاس والحديد
    و 18 من الأحماض الأمينية على شكل بروتينات سهلة الهضم

    تحتوي ثمار التين الشوكي على نسبة عالية من الألياف مما يجعل منها افضل حليف لصحة الانسان
    تعمل الألياف المتحللة (Soluble fiber ) التي تحويها ثمرة التين الشوكي ومادة البكتين عند امتزاجها مع سوائل الجهاز الهضمي على تكوين مادة هلامية تمنع مرور المواد الدهنية والسكريات الى دم الانسان
    وهكذا فان سكر الدم (glycémie) يستقر معدله بالمستوى الطبيعي وتنخفض نسبة احتياج الجسم الى الانسولين

    وقد اثبت هذا بالتجارب على العديد من الاشخاص المصابين بداء السكري الذين لوحظ عليهم ان نسبة سكر الدم تنخفض الى مستواها الطبيعي بعد 30 الى 180 دقيقة من استهلاك ثمرة التين الشوكي و هضمها

    هذا ويجب لفت الانتباه هنا الى ان مرضى السكري لا بد لهم من استشارة طبيبهم الخاص قبل استعمال ثمار التين الشوكي كعلاج وذلك خيفة انخفاض نسبة سكر الدم الى اقل من مستواها الطبيعي




    اما باقي أجزاء النبات فأحببت ان ارفق هنا كمعلومات اضافية سبق ان تطرقنا اليها في موضع آخر بالمنتدى ان دراسات حديثة تؤكد على ان عصارة ساق نبتة التين الشوكي أعطت نتائج مذهلة جدا في مجال الوقاية الكيماوية من مرض السرطان : chemoprevention
    ويقصد بالوقاية الكيماوية : العمل على الحد من خطر الاصابة بأمرض معينة ( غالبا السرطان ) ، أو وقف انتشار المرض اذا كان في مراحله الأولى ، وذلك بواسطة معالجة كيماوية غالبا ما تكون لها آثار جانبية حادة جدا كما يعرف الجميع
    لكن ما توصلت اليه الأبحاث ان عصارة نبات التين الشوكي قادرة على ان تكون بديلا عن هذه المواد الكيماوية المستعملة في وقف انتشار وتكاثر الخلايا السرطانية او تأخير ظهورها في أسوأ الحالات
    كما أعطت نتائج جيدة على مستوى تسكين الألم عند بعض الحالات من الاصابة بالسرطان في مراحله المتأخرة

    استعمل النبات قديما عند الصينيين وبعض القبائل المكسيكية في معالجة الالتهابات والحروق الجلدية وتخفيف الألم وكذا عند الاصابة بتسمم جراء لدغ الأفاعي
    و هذا بفضل احتوائه على عدد كبير جدا من العناصر المضادة للأكسدة بنسبة تركيز عالية جدا



    http://www.pourbienvivre.com/le-nopa...%80%99obesite/
    http://www.nutritionj.com/content/4/1/25
    التعديل الأخير تم بواسطة سُلاف; الساعة 07-01-2011, 04:34 PM.


  • ابوخضره
    مشرف عالم شبكات الري والمياة
    • Aug 2008
    • 1210

    #2
    رد: التين الشوكي والسكري

    من افضل الفواكه التى اقبل عليها فى الصيف فى مصر حيث انه يباع على عربيات فى الشارع والبعض يضع عليه قطع من الثلج واسعاره فى متناول الجميع وطعمه رااااائع وياحبذا لو كان قبل وجبة ولكن موسمه قصير واكيد اخونا المهندس اسامه عباس عنده الكثير الكثير عن التين الشوكى حيث عنده مزرعة لانتاجه
    جزاكم الله خيرا اختنا الفاضلة سلاف فواخرجى
    عاشت ثورة مصر الحرة
    عاش رجال ميدان التحرير

    تعليق

    • أسامه عباس
      !! عضوية الإمتياز !!
      • Nov 2009
      • 2261

      #3
      رد: التين الشوكي والسكري

      المشاركة الأصلية بواسطة ابوخضره مشاهدة المشاركة
      من افضل الفواكه التى اقبل عليها فى الصيف فى مصر حيث انه يباع على عربيات فى الشارع والبعض يضع عليه قطع من الثلج واسعاره فى متناول الجميع وطعمه رااااائع وياحبذا لو كان قبل وجبة ولكن موسمه قصير واكيد اخونا المهندس اسامه عباس عنده الكثير الكثير عن التين الشوكى حيث عنده مزرعة لانتاجه
      جزاكم الله خيرا اختنا الفاضلة سلاف فواخرجى
      فعلا أخى أبو خضرة فلدى مزرعة 35 فدان تين شوكى ويطلقون على بمنطقة البستان بملك التين حيث أشرف على عدة مزارع أخرى والحمد لله استطعنا بعمل أبحاث كثيرة عن التين أن نطور فى زراعته وانتاجه حيث قمنا بالآتى :
      - زيادة انتاجية الفدان حيث أصبح فدان التين ينتج أكثر من الموالح
      - أصبح أكثر من 90 % من الانتاج فاخر
      - تقليل المصاريف وزيادة الانتاج
      - أصبح التين المصرى مطلوب فى التصدير مما زاد الاقبال عليه وزيادة أسعاره
      - زيادة الأرض المنزرعة بالتين بنسبة كبيرة
      - تغير نظام الزراعة ومسافات الزراعة بما يضمن زيادة الانتاج
      ولك أن تعلم أن مشروب عصير التين الشوكى أصبح من أشهر العصائر لدى المحلات وكذلك مربى التين الشوكى
      وللعلم لكى تزيد من فائدة العصير فانه يعصر بقشرته بعد ازالة الشوك منه لأن القشرة تحتوى على فوائد عديدة بخلاف الثمرةولك أن تعلم أيضا أن التين يعتبر غالى الثمن ولكن الناس لأنها بتشتريه بالواحدة لا تحس بذلك فالتين نمره 1 يباع الثمره بجنيه والكيلو 10 تينات فيكون ثمن الكيلو 10 جنيه

      وفى النهاية الحديث عن التين الشوكى طويل

      وأنا أعد الآن موضوعا كاملا عن التين وفوائده وزراعته وانتاجه وان شائ الله سأنشره بالمزرعة نت
      فلك أخى أبو خضره كل الشكر ولأاختنا الفاضلة سلاف على طرحها للموضوع
      التعديل الأخير تم بواسطة أسامه عباس; الساعة 07-02-2011, 02:44 AM.
      sigpic

      اذا مات ابن آدم انقطع عمله الا من ثلاث منهم
      علم ينتفع به
      اللهم الهمنا العلم الصحيح الذى ينتفع به

      تعليق

      • Mayada oulabi
        !! عضوية الإمتياز !!
        • Aug 2010
        • 3799

        #4
        رد: التين الشوكي والسكري

        موضوع رائع عن التين الشوكي

        أشكرك أختي سلاف على الموضوع

        والشكر للأخوة الأفاضل على الأضافات

        وسننتظر موضوعك أخي أسامة عن التين الشوكي ان شاء الله

        اللَّهُمَّ عَامِلْنا بِإِحْسَانِكَ، وَتَدَارَكْنَا بِفَضْلِكَ وَامْتِنَانِكَ، وَتَوَلَّنَا بِرَحْمَتِكَ وَغُفْرَانِكَ، وَاجْعَلْنا مِنْ عِبَادِكَ الَّذِينَ لاَ خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلاَ هُمْ يَحْزَنُونَ

        تعليق

        • أسامه عباس
          !! عضوية الإمتياز !!
          • Nov 2009
          • 2261

          #5
          رد: التين الشوكي والسكري

          شكرا لمرورك الطيب أختى مياده ونحن ننتظر طرق جديدة من المطبخ السورى للتين الشوكى فى الحلويات
          sigpic

          اذا مات ابن آدم انقطع عمله الا من ثلاث منهم
          علم ينتفع به
          اللهم الهمنا العلم الصحيح الذى ينتفع به

          تعليق

          • Mayada oulabi
            !! عضوية الإمتياز !!
            • Aug 2010
            • 3799

            #6
            رد: التين الشوكي والسكري

            المشاركة الأصلية بواسطة أسامه عباس مشاهدة المشاركة
            شكرا لمرورك الطيب أختى مياده ونحن ننتظر طرق جديدة من المطبخ السورى للتين الشوكى فى الحلويات

            التين الشوكي نأكله باردا في الصيف






            وهذا التين الشوكي الوردي يعمل منه عصير

            أما كيفية صنع المربى ماعندي فكرة عن صنعه ...ولم أتذوقه بعد


            ولو كان عندكم وصفة للمربى نجرب

            بارك الله فيكم
            اللَّهُمَّ عَامِلْنا بِإِحْسَانِكَ، وَتَدَارَكْنَا بِفَضْلِكَ وَامْتِنَانِكَ، وَتَوَلَّنَا بِرَحْمَتِكَ وَغُفْرَانِكَ، وَاجْعَلْنا مِنْ عِبَادِكَ الَّذِينَ لاَ خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلاَ هُمْ يَحْزَنُونَ

            تعليق

            • سُلاف
              مشرفة المواضيع الإسلامية
              من مؤسسين الموقع
              • Mar 2009
              • 10535

              #7
              رد: التين الشوكي والسكري

              شكرا لكم جميعا ايها الاخوة مداخلاتكم الجميلة
              يعد التين الشوكي او " الهندي" كما يسمى عندنا بالمغرب من الفواكه المرتفعة الثمن كما اسلفتم بالرغم من انتشار مزراعه وكثرتها واحيانا كثيرة يوجد في الطبيعة لم تتدخل فيه يد الانسان لا بتسميد ولا مكافحة . . .
              وهذا يستغله ابناء القرى والبوادي لكسب قوتهم

              مربى التين الشوكي معروف جدا بالمغرب ويحضر في الغالب من النوع البرتقالي الثمرة
              فالالوان المعروفة منه عندنا بالمغرب ثلاثة كما تشاهدون بالصورة



              طريقة اعداده سهلة جدا ولا تختلف عن باقي طرق اعداد الانواع الاخرى من المربى
              حيث تؤخذ الثمار تشطر الى نصفين ويضاف اليها ثلثي كميتها من السكر وتترك بالثلاجة لأربع وعشرين ساعة
              باليوم التالي نضع المربى على النار مع اضافة عصير ليمون ( انا اضيف حتى شرائح قشرة الليمون المقطعة طوليا )
              يترك على نار هادئة مع التقليب المستمر الى ان يصبح قوام المربى أثقل
              بعد ذلك نطحن المربى في الخلاط ثم نقوم بالتخلص البذور بواسطة تمريره في مصفاة
              ولمن يستسيغ طعم المربى مع البذور لا داعي للطحن في الخلاط
              و بالتالي فانك بهذه الطريقة تتمكن من استهلاك فاكهة التين الشوكي طيلة السنة
              مربى التين الشوكي صباحا مع وجبة الافطار افضل علاج لمن يعانون من الامساك

              شكرا لكم : استاذنا ابا خضره ، مهندس اسامة ، اختي ام النعمان
              ونحن بانتظار موضوعك اخي اسامة عن التين الشوكي واسال الله لك ان يبارك لك في عملك وعلمك


              تعليق

              • Mayada oulabi
                !! عضوية الإمتياز !!
                • Aug 2010
                • 3799

                #8
                رد: التين الشوكي والسكري

                أشكرك يا عزيزتي سلاف على أضافة طريقة عمل المربى

                حفظتها عندي على الوورد

                سأحاول صنعه قريبا ان شاء الله عند أوان أستوائه حيث نجلبه من بستاننا وأحتار ماذا أفعل به أحيانا"

                بارك الله فيك
                اللَّهُمَّ عَامِلْنا بِإِحْسَانِكَ، وَتَدَارَكْنَا بِفَضْلِكَ وَامْتِنَانِكَ، وَتَوَلَّنَا بِرَحْمَتِكَ وَغُفْرَانِكَ، وَاجْعَلْنا مِنْ عِبَادِكَ الَّذِينَ لاَ خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلاَ هُمْ يَحْزَنُونَ

                تعليق

                • سُلاف
                  مشرفة المواضيع الإسلامية
                  من مؤسسين الموقع
                  • Mar 2009
                  • 10535

                  #9
                  رد: التين الشوكي والسكري


                  العفو اختي ميادة
                  ان شالله بالهناء والشفاء يا رب


                  تعليق

                  • أسامه عباس
                    !! عضوية الإمتياز !!
                    • Nov 2009
                    • 2261

                    #10
                    رد: التين الشوكي والسكري

                    شكرا أختى سلاف ولكم كنت أود فعلا نشر البرنامج على الموقع العام ولكنى منتمى الآن للمزرعة نت وسوف أنشره خلال هذا الأسبوع حيث شارفت على الانتهاء من بعض التعديلات
                    sigpic

                    اذا مات ابن آدم انقطع عمله الا من ثلاث منهم
                    علم ينتفع به
                    اللهم الهمنا العلم الصحيح الذى ينتفع به

                    تعليق

                    • هدى نوفل
                      زراعي نشيط جدا
                      • May 2011
                      • 519

                      #11
                      رد: التين الشوكي والسكري

                      شكرا لكل من بدأ الموضوع

                      و شكرا لمن صنع المربى

                      و مزيد من الشكر لمن طور و بحث و زرع

                      اللهم أطعم من أطعمنا , أسقى من سقانا .

                      تعليق

                      • أسامه عباس
                        !! عضوية الإمتياز !!
                        • Nov 2009
                        • 2261

                        #12
                        رد: التين الشوكي والسكري

                        المشاركة الأصلية بواسطة هدى نوفل مشاهدة المشاركة
                        شكرا لكل من بدأ الموضوع

                        و شكرا لمن صنع المربى

                        و مزيد من الشكر لمن طور و بحث و زرع

                        اللهم أطعم من أطعمنا , أسقى من سقانا .
                        شكرا أختى هدى على مرورك العطر
                        sigpic

                        اذا مات ابن آدم انقطع عمله الا من ثلاث منهم
                        علم ينتفع به
                        اللهم الهمنا العلم الصحيح الذى ينتفع به

                        تعليق

                        • مؤيد1978
                          زراعي جديد
                          • Jun 2011
                          • 36

                          #13
                          رد: التين الشوكي والسكري

                          السلام عليكم
                          ارغب بزراعته حول ارض لدي فهل من الممكن زراعته بالبذور ام يجب على زراعت بعضه كامهات ثم تكثيره ارجو توضيح ذلك والمسافة الزراعية ولكم الشكر

                          تعليق

                          • سُلاف
                            مشرفة المواضيع الإسلامية
                            من مؤسسين الموقع
                            • Mar 2009
                            • 10535

                            #14
                            رد: التين الشوكي والسكري

                            المشاركة الأصلية بواسطة هدى نوفل مشاهدة المشاركة
                            شكرا لكل من بدأ الموضوع

                            و شكرا لمن صنع المربى

                            و مزيد من الشكر لمن طور و بحث و زرع

                            اللهم أطعم من أطعمنا , أسقى من سقانا .
                            بارك الله فيك اختي هدى وتقبل منك دعائك
                            لك دوما كل المودة والتقدير


                            تعليق

                            • سُلاف
                              مشرفة المواضيع الإسلامية
                              من مؤسسين الموقع
                              • Mar 2009
                              • 10535

                              #15
                              رد: التين الشوكي والسكري

                              المشاركة الأصلية بواسطة مؤيد1978 مشاهدة المشاركة
                              السلام عليكم
                              ارغب بزراعته حول ارض لدي فهل من الممكن زراعته بالبذور ام يجب على زراعت بعضه كامهات ثم تكثيره ارجو توضيح ذلك والمسافة الزراعية ولكم الشكر
                              اهلا بك اخي مـؤيد
                              وان شاء الله يجيبك المهندس أسامة في أقـرب وقـت
                              بالتوفيق ان شـاء اللـه


                              تعليق

                              جاري المعالجة..
                              X
                              😀
                              😂
                              🥰
                              😘
                              🤢
                              😎
                              😞
                              😡
                              👍
                              👎