المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : شوربة الخضار



زهرة الياسمين
04-04-2011, 07:29 PM
المقادير: عدد 2 حبة بطاطا متوسطة الحجم
بصلة كبيرة مقشرة ومفرومة
3 ملاعق طعام دقيق
2 ملعقة طعام زبدة
ملح وفلفل ورشة صغيرة من جوزة الطيب 4 اكواب من الماء
نصف كوب من الشعيرية
كوب من الفطر المقطع
حبة كوسا مغسولة ومقطعة قطع صغيرة
عدد 2 جزرة مقطعة
فليفلة حمراء حارة حسب الرغبة
الطريقة: على النار نضع طنجرة ونضع الدقيق ونحمصه قليلا ثم نضع الزبدة والشعيرية ونقلبها حتى تتحمر قليلا ثم نضع الفطر والجزر والكوسا ونتركها على نار هادئة لدقيقة ثم نضع البصلة والماء والملح والفلفل والفليفلة الحمراء ونقلبها ونتركها على النار حتى تنضج ويمكن طحن الشوربة حتى تبدو ناعمة او تركها كما هي وبالنسبة الى البطاطا يمكن خلطها بالخلاط بعد تقطيعها وخلطها مع الماء ثم وضعها فوق الشوربة وبذلك تعطي للشوربة القوام الثخين اوتركها قطع حسب الرغبة ويمكن تناول
هذه الشوربة مساء وخاصة في ايام الشتاء الباردة والف صحة للجميع

شمس العصر
04-04-2011, 08:11 PM
شكرا عزيزتي ..
زهرة الياسمين ..
يبدو انها لذيذة ..
و انا افضلها مطحونة بالخلاط ..