المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : زرعت الخفيف في البلكون



Mayada oulabi
08-09-2010, 01:51 AM
اليكم تجربتي في زرع نبتة الخفيف

لا أعرف ان كان أسمها في باقي الدول العربيه كما نطلق عليه نحن في سوريا

أوراقها جميله خضراء

وطبخت منها المحشي اللذيذ

ليس بالكثير ولكنها كتجربه أولى ممتازه
واليكم الصور وهي تتدلى من شرفة البلكون

لكم مني أجمل تحيه

سمسم
08-09-2010, 07:28 AM
سلمت يدك اخت ميادة واهلا بك معنا في المزرعه
اتصور انها الكوسه وتسمى عندنا (الشجر) نعمل منها المحشي المعروف عندنا (بالشيخ محشي)والدلمه
تحياتي

سندس
08-11-2010, 08:52 AM
أختي الفاضلة مياده علبي

جزاك الله الجنة

تجربة جميلة

حياك الله

سُلاف
08-11-2010, 02:48 PM
بارك الله لك في زرعك يا ميادة
كتجربة اولى كما ذكرت فهي متميزة جدا
بس ما عزمتينا عالمحشيdwink
تحياتي لك

Mayada oulabi
08-11-2010, 04:33 PM
شكرا لكم أخواتي العزيزات ...شرفني مروركم

يسعدني تشريفكم على وليمه محاشي انشاء الله...

وكل عام وجميع المسلمين في خير انشاء الله

أختي سمسم هذه ليست بنبتة الكوسا...هي مختلفه تماما

الكوسا تكون على الأرض وحجمها عادي صغير

أما الخفيف فهى سريعة النمو تصل لطول الذراع لو تركت على أمها
وطعمها مختلف وأطيبب بكثير من الكوسا

هي تزع وتتسلق على عريشه وتتدلى من العريشه مثل عناقيد العنب ....سبحان الله..


ويقولون أن الخفيف ملك المحاشي

وعند حشيه وصفه في وعاء الطبخ (الطنجره) البعض يرصه واقفا وفمه للأعلى لأنه يتميز باالطول

لكم مني أجمل تحيه

لوسيان
08-11-2010, 05:24 PM
يقولون عنها محشي القرع بحلب

Mayada oulabi
08-12-2010, 01:52 AM
نعم أخي الكريم هي عندنا في حلب محشي القرع

وفي اللاذقيه يطلقون عليه محشي الخفيف

سُلاف
08-12-2010, 03:05 PM
تسمى عندنا : القرع السلاوي
والسلاوي نسبة الى مدينة سلا المغربية
اما القرع فعندنا بالمغرب يطلق على الكوسا
وهي مختلفة شوي عن الكوسا لا من ناحية الطعم وكذلك من ناحية الشكل
فهي ملساء لونها متحد اي ليست مخططة ذات لونين مثل الكوسا العادية
صح؟
ونحن لا نستعملها في المحاشي
انما هي خاصة بالشورباء

Mayada oulabi
08-12-2010, 03:11 PM
أسعدني مرورك عزيزتي سلاف

وشكرا لك على التوضيح
جميعها مفيده وفوائدها كثيره
جزاك الله خير
ولك مني أجمل تحيه