المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : دجاج مشوي مع الخضار



نيفين رجب
08-07-2010, 04:39 AM
المقادير :-
دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط

معها بهارات مثل الهيل و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم مدقوق و ايضا

مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة مثل ة ذرة و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة

طماطم مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير

http://onfinite.com/libraries/85600/bef.jpg


الطريقه :-



قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين ( فتحات او شقوق كبيرة )

و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل

و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل

و الخارج و بالفتحات كما هو بالصوه

http://onfinite.com/libraries/85601/556.jpg

احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم

وانت بتحشيها هكذا عند الصدر

http://onfinite.com/libraries/85602/16e.jpg

وعند الافخاذ كما بالصورة

http://onfinite.com/libraries/85603/376.jpg

و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات

http://onfinite.com/libraries/85604/5b1.jpg

قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود

http://onfinite.com/libraries/85605/17a.jpg

ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي

http://onfinite.com/libraries/85606/3e2.jpg

ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها
http://onfinite.com/libraries/85607/ef5.jpg


اغلقي الكيس جيدا

http://onfinite.com/libraries/85608/e95.jpg


و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه

تقطع و توزع مع الخضار

http://onfinite.com/libraries/85612/641.jpg

ثم قدميها مع السلطه و طبق من الأرز

http://onfinite.com/libraries/85611/18d.jpg

إن شاء الله تعجبكم

وبالهناء والشفاه علي قلوبكم


http://up.lm3a.net/uploads/18ddc31ee7.gif (http://vb.lm3a.net/)

المهندس صلاح الجريصي
08-10-2010, 10:33 PM
طبخة رائعة وكثيرمحتاجينها برمضان

نريد من اول يوم رمضان يومية طبخة جديدة تحضرونها

نريد نشاط اكثر برمضان شدوا حيلكم goodjob

كدي
08-11-2010, 05:52 AM
لا اله الا الله
اخت نفين نصحتك من قبل و لكن شكلك ما تسمعي النصيحة .
هههههههههههههههه
مشكورة واجد

SALLY MOSTAFA
08-11-2010, 05:53 AM
تسلمى يا عسل flower
وكل سنه وانتى طيبه

نيفين رجب
08-28-2010, 04:43 PM
شكرا للجميع
مهندس صلاح
سالى
كدى ونصيحتك نتخلى عنها فى رمضان