المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : يخنة الكماءة باللحم



زهرة الياسمين
06-24-2010, 04:12 PM
يخنة الكماءة باللحم
المقادير:كيلو كماءة
نصف كيلو لحمة مقطع متوسطة
ملح ورشة فلفل
ماء لسلق اللحمة
2 بصلة متوسطة الحجم
1 ملعقة طعام سمنة
وبالامكان وضع كوب من الفطر المقطع مع هذه الوصفة
الطريقة :توضع طنجرة على النار وتوضع السمنة والبصل المقطع
ويحرك قليلا ثم توضع اللحمة بعد غسلها بالماء عدة مرات ويجب ان تسلق اللحمة في طنجرة اخرى وتترك حتى يظهر الريم على وجه ماء السلق ثم تخرج اللحمة وتوضع على البصل وتقلى على نار هادئة ثم يوضع الماء مع البصل وتضاف الكماءة والفطر والملح والفلفل وتترك الكماءة على النار حوالي ساعة او حتى تنضج اللحمة
يقدم هذا الصنف من الطعام مع الارز بالشعيرية والف صحة للجميع

الصباح النجار
06-25-2010, 05:03 AM
http://files.fatakat.com/2009/8/1251155106.gif