منصة زاجل الإجتماعية

تقليص

صناعة اللبن الزبادي

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • زهرة الياسمين
    زراعي مميز
    • May 2010
    • 296

    صناعة اللبن الزبادي

    المقادير كيلو حليب سائل
    كاس واحد من اللبن الزبادي
    الطريقة يغلى الحليب على النار لمدة ربع ساعة ثم يترك ليصبح دافئا ثم يوضع عليه كاس اللبن
    ويحرك جيدا ثم يوضع في وعاء ستانليس ويغطى بغطاء قماش حتى يبقى دافئا ويترك لمدة ثماني ساعات ثم يرفع عنه الغطاء ويوضع مباشرة في الثلاجة حتى يبرد تماما وبعد ثلاث ساعات يمكن
    استخدامه وشكرا للكم
  • سُلاف
    مشرفة المواضيع الإسلامية
    من مؤسسين الموقع
    • Mar 2009
    • 10535

    #2
    رد: صناعة اللبن الزبادي

    انا من انصار الصناعة الغذائية المنزلية
    احب صنع كل شئ بالبيت الا ما تعذر علي فعلا
    والزبادي البيتي صدقا ما في لا اطيب ولا اطعم منو
    يسلمو هالايادي يا ياسمين
    شكرا لك


    تعليق

    • إحساس إنسان
      زراعي ذهبي
      • Feb 2009
      • 1688

      #3
      رد: صناعة اللبن الزبادي


      طريقة سهلة وأحسن من الصناعات الاخرى

      بارك الله فيكي وجزاكي الله كل الخير

      سبح الله واجعل لسانك رطب بذكرة
      غريب من الإنسان ينسي عيوبه
      ويذكر عيبا في اخيه قد اختفى
      فلو كان ذا عقلا لما عاب غيره
      وفيه عيوب لو رأها بها اكتفى


      تعليق

      • سمسم
        !! عضوية الإمتياز !!
        • May 2009
        • 3333

        #4
        رد: صناعة اللبن الزبادي

        عاشت الايادي اخت زهرة الياسمين
        شوقتنيا الى انتظار المزيد
        sigpic

        تعليق

        • عزام البطيحي
          زراعي مميز
          • Jun 2009
          • 291

          #5
          رد: صناعة اللبن الزبادي

          شكراً لك أختي الكريمة
          أنا دائماً أصنع الزبادي في البيت خصوصاً من حليب الأغنام
          و إذا لم توجد فمن حليب الماعز

          تعليق

          • كدي
            مشرف ينابيع الشعر العربي
            • Feb 2009
            • 1291

            #6
            رد: صناعة اللبن الزبادي

            بارك الله فيك و نفع الله بك . و الله طريقة سهلة و نوعدك انى ساجربها بنفسي
            فليرض عني الناس أو فليسخطوا ...... أنا لم أعد أسعى لغير رضاك
            ذقت الهوى مراً ولم أذق الهوى ...... يارب حلواً قبل أن أهواك

            تعليق

            • رحال
              زراعي جديد
              • Apr 2010
              • 37

              #7
              رد: صناعة اللبن الزبادي

              والله طريقه سهله

              تعليق

              • الصباح النجار
                !! الألــفــ 4 ــــيــة !!
                • Jun 2009
                • 4630

                #8
                رد: صناعة اللبن الزبادي

                شكرا علي النصيحة الطيبة انا من عشاق الزبادي

                إن لم تروني يوما هنا فالتعلموااني قد رحلت فأتمني أن تكون القلوب صافية والنفوس عني راضية
                بالاخوة قابلتكم وها انا ذا بها أودعكم ....سأحترف السباحة بأمواج

                الجليد أملي فقط ان يتجمد إحساسي وسأحترف ايضا الرقص بوسط ألسنة اللهيب
                أملي فقط أن تحترق ذكرياتي فآسف لكل القلوب التي يوما ما ادميتها

                تعليق

                • م.هشام المصرى
                  زراعي جديد
                  • Jul 2010
                  • 1

                  #9
                  رد: صناعة اللبن الزبادي


                  سيدتى اللبن الزبادى من أهم المأكولات لكن ولكى تستفيدى من كامل فائدته يرجى عدم غلى اللبن حتى لايتاثر البروتين الموجود باللبن ولكن من الممكن ان تصل درجه الحراره الى 90 درجه فقط . وبالتوفيق باذن الله

                  تعليق

                  • جبر النزال
                    زراعي مميز
                    • Nov 2009
                    • 468

                    #10
                    رد: صناعة اللبن الزبادي

                    هل اللبن الزبادي هو( الخاثر) ام يختلف عنه
                    شكرا اخت زهرة تقبلي مروري
                    صبرا جميل وبالله المستعان

                    تعليق

                    • نيفين رجب
                      زراعي نشيط جدا جدا
                      • Jun 2010
                      • 796

                      #11
                      رد: صناعة اللبن الزبادي

                      شكرا لكى زهرة الياسمين
                      ولكن لقد قلتى ,,,,,,,,ثم يوضع في وعاء ستانليس ويغطى بغطاء قماش حتى يبقى دافئا ,,,,,,,,,لى اضافه حتى يبقى دافئا
                      يمكن ان نضع الوعاء فى وعاء اكبر منه به ماء دافئ ويترك حتى يتماسك
                      الطريقه انا مجرباها
                      وهى ناجحه
                      شكرا لكى تقبلى مرورى
                      أكتب لكم و أنا بينكم... غدًا قد أرحل عنكم.. فإن بقيت فلا تهجروني... و إن رحلت فلا تنسوني... فأنا الآن بينكم.. و إن غبت وذكرتموني ....فادعو لي... فقد أكون في أمس الحاجة لدعواتكم و إن أخطأت في حقكم فسامحوني...
                      http://www.shbab1.com/2minutes.htm

                      تعليق

                      • eng.ayman76
                        زراعي جديد
                        • Aug 2010
                        • 10

                        #12
                        رد: صناعة اللبن الزبادي

                        اضف الى معلوماتك بطريقه علميه مبسطه عن صناعة الزبادى الاتى:-1-بسترة اللبن فى حمام مائى حتى لا يحدث تغير فى بروتينات اللبن ودرجة حرارة البسترة لاتقل عن 90درجة مئوية ولاتزيد عن 102درجة مئوية -2-تبريد اللبن على درجة حرارة لاتقل عن38 درجة مئوية ولا تزيد عن42درجة مئوية وهذة الحرارة هى المثلى لنشاط ميكروبات الحموضة الازمة لتخسر اللبن-3-اضافة ملعقة زبادى سابق التحضير(قديم اسبوع) 4-سنكمل ذلك لاحقا وذلك لضيق الوقت

                        تعليق

                        • eng.ayman76
                          زراعي جديد
                          • Aug 2010
                          • 10

                          #13
                          رد: صناعة اللبن الزبادي

                          اضف الى معلوماتك بطريقه علميه مبسطه عن صناعة الزبادى الاتى:-1-بسترة اللبن فى حمام مائى حتى لا يحدث تغير فى بروتينات اللبن ودرجة حرارة البسترة لاتقل عن 90درجة مئوية ولاتزيد عن 102درجة مئوية -2-تبريد اللبن على درجة حرارة لاتقل عن38 درجة مئوية ولا تزيد عن42درجة مئوية وهذة الحرارة هى المثلى لنشاط ميكروبات الحموضة الازمة لتخسر اللبن-3-اضافة ملعقة زبادى سابق التحضير(قديم اسبوع) 4-سنكمل ذلك لاحقا وذلك لضيق الوقت

                          تعليق

                          • زهرة الياسمين
                            زراعي مميز
                            • May 2010
                            • 296

                            #14
                            رد: صناعة اللبن الزبادي

                            صباح الخير اخ جبر النزال وشكرا للاهتمام
                            بالنسبة الى اللبن الزبادي هو اللبن الخاثر نفسه
                            مع تمنياتي بالتوفيق زهرة الياسمين

                            تعليق

                            • عكوش1
                              زراعي جديد
                              • Sep 2010
                              • 5

                              #15
                              رد: صناعة اللبن الزبادي

                              يسلمو اياديك يا اختي الياسمين

                              تعليق

                              جاري المعالجة..
                              X
                              😀
                              😂
                              🥰
                              😘
                              🤢
                              😎
                              😞
                              😡
                              👍
                              👎