منصة زاجل الإجتماعية

تقليص

مربى التين الشهي

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • زهرة الياسمين
    زراعي مميز
    • May 2010
    • 296

    مربى التين الشهي

    المقادير:
    كيلو تين
    كيلو سكر
    بضع حبات من القرنفل والمتعارف عليه في دول الخليج بالمسمار
    عصير 2 ليمونة
    ملعقة شبة
    الطريقة:
    يقشر التين ويوضع في طنجرة ستانليس ويضاف اليه كمية السكر ويترك لليوم الثاني حتى يذوب السكر في اليوم الثاني يوضع المربى على النار ويترك ليغلي تزال الرغوة المتكونة على وجه المربى تماما ثم يضاف عصير الليمون ويترك المربى على النار الهادئة لمدة ساعة ونصف وبعد انقضاء هذه المدة نضيف الشبة ونحركه ونتركه لمدة خمس دقائق على النار ثم يصبح جاهزا يترك ليبر د قليلا ثم يعبا في مرطبانات نظيفة وجافة من الماء ولمن يرغب في اضافة حبات القرنفل يضيفها مع الشبة ويمكن حفظ المربى في الثلاجة وان شاء الله ينال رضاكم
  • Ahmad A Najar
    الإدارة العامة
    • Aug 2008
    • 7534

    #2
    رد: مربى التين الشهي


    أهلاًَ وسهلاً بك معنا

    وشكراً جزيلاً على المربى اللذّيذ.

    - يُخاطبني السفيه بكل قبح فأكره أكون له مُجيبا ، يزيد سَفاهة فأزيدحلماً كعود زاده الإحراقّ طيباً ، شّكوت إلى وكيع سوء حِفظي ، فأرشّدني إلى ترك المعاصّي وأخبرني بأن العلم نورٌ ونورُ الله لا يُهدى لعاصّي .
    - آملي أن يرضّى الله و والديّ عني -- لو كان العّالم في كَفة ، و والديّ في كَفة ، لاخّترت والديّ.

    - للبعّيدين جداً. للذين لاتصّلهم كَلماتنا ولا أصّواتنا. للذينَ غادرو دون تَرتّيب. ودونَ موعّد مسبقّ. للذينَ لن يَعّودو أبداً.طّبتم في فردوسّ الرحّمن نَعّيماً..

    تعليق

    • سُلاف
      مشرفة المواضيع الإسلامية
      من مؤسسين الموقع
      • Mar 2009
      • 10535

      #3
      رد: مربى التين الشهي

      مربى شهي اختي يا سمين
      انا سبق وجربتو وهو فعلا مربى لذيذ ومفيد جدا
      لكن لي سؤال
      لماذا تضاف الشبة؟
      شكرا لك اختي الكريمة
      واهلا وسهلا فيكي
      تقبلي تحياتي


      تعليق

      • زهرة الياسمين
        زراعي مميز
        • May 2010
        • 296

        #4
        رد: مربى التين الشهي

        اختي الكريمة سلاف اهلا فيكي ولاهتمامك
        بالنسبة الى وضع الشبة في المربى هو يعمل عمل البكتين فيعطي للمربى القوام الممتاز
        ويمنعه من الفساد وشكرا لك

        تعليق

        • سُلاف
          مشرفة المواضيع الإسلامية
          من مؤسسين الموقع
          • Mar 2009
          • 10535

          #5
          رد: مربى التين الشهي

          الف شكر لك يا ياسمين على التوضيح
          يسلمو هالايادي
          بالنسبة للبكتين عزيزتي اقوم انا بغلي قشور التفاح التي تحتوي عليه بنسبة كبيرة واضافة الماء المحصل عليه للمربى
          ولا يأثر ابدا في طعم المربى لان المستعمل هي القشور فقط
          الشبة لم اجربها ابدا واكيد انه اسهل في الاستعمال من قشور التفاح
          بارك الله فيك يا ياسمين وشكرا على الوصفات الحلوة
          تحياتي ومودتي
          التعديل الأخير تم بواسطة سُلاف; الساعة 06-01-2010, 07:06 PM.


          تعليق

          • محمد ابو نبأ
            !! الـمـراقـب العــام !!
            !! شـاعـر الـمزرعـة !!
            • Jul 2009
            • 808

            #6
            رد: مربى التين الشهي

            في الامس كنت اتناول مربى التين وتذكرت هذا الموضوع
            فاحببت ان اضيف انه من الممكن اضافة الجوز وقليلا من
            الهيل للحصول على نكهة بغاية اللذة
            شكرا لك اختي الفاضلة على الموضوع
            نتمنى ان نرى مشاركاتك دائما واهلا واسهلا بك
            في منتدى المزرعة

            تعليق

            • جبر النزال
              زراعي مميز
              • Nov 2009
              • 468

              #7
              رد: مربى التين الشهي

              مربى لذيذ ولكن هل تم طبخه بدون ماء وماهي كميته
              شكرا للجميع
              صبرا جميل وبالله المستعان

              تعليق

              • سمسم
                !! عضوية الإمتياز !!
                • May 2009
                • 3333

                #8
                رد: مربى التين الشهي

                اهلا بك اخت زهرة الياسمين
                سلمت يدك على المربى انا اعمل نفس الطريقه واضيف لها الهيل لجميع المربيات للنكهه
                اريد ان اعرف ماهو الشبة وهل له اسم ثاني لاني من هواه عمل المربى
                بارك الله فيك وننتظر منك المزيد
                sigpic

                تعليق

                • سندس
                  مشرفة عالم الافكار والتجارب
                  • Oct 2008
                  • 5112

                  #9
                  رد: مربى التين الشهي



                  زهرة الياسمين

                  بارك الله فيك أختي الفاضلة

                  سلمت يمناك نورتي المنتدى

                  ماجبرني الوقت أبكي من فراغ ولكن كل دمعة تسقط داخلها أنين

                  تعليق

                  • زهرة الياسمين
                    زراعي مميز
                    • May 2010
                    • 296

                    #10
                    رد: مربى التين الشهي

                    ا ختي الكريمة الشبة هي ملح مركب من كبريتات البوتاسيوم
                    وللتوضيح اكثر هي المادة التي تستخدم للحد من افراز العرق تحت الابطين
                    وتوجد عادة عند العطارين وشكرا لاهتمامك

                    تعليق

                    • زهرة الياسمين
                      زراعي مميز
                      • May 2010
                      • 296

                      #11
                      رد: مربى التين الشهي

                      بالنسبة لمربى التين تم طبخه فقط بالسكر وذلك بعد تقشيره يوضع عليه السكر ويترك لثاني يوم
                      ونلاحظ ان السكر قد ذاب واصبح قطرا عندها يوضع على النار ويتم طبخه كما ذكرت في وصفة
                      اعداده وشكرا

                      تعليق

                      • سمسم
                        !! عضوية الإمتياز !!
                        • May 2009
                        • 3333

                        #12
                        رد: مربى التين الشهي

                        شكرا لك على التوضيح عرفته الان يسمى عندنا بالشب
                        واعلم انه يضاف الى التفاح عند تقشيره وتنقيعه بالماء قبل ان يعمل منه المربى
                        تحياتي
                        sigpic

                        تعليق

                        • زهرة الياسمين
                          زراعي مميز
                          • May 2010
                          • 296

                          #13
                          رد: مربى التين الشهي

                          بالنسبة لمربى التين يناسبه فقط وضع القرنفل
                          والمعروف في دول الخليج بالمسمار ويوضع حبوب كاملة دون طحنها والف شكر للجميع

                          تعليق

                          • الصباح النجار
                            !! الألــفــ 4 ــــيــة !!
                            • Jun 2009
                            • 4630

                            #14
                            رد: مربى التين الشهي

                            شكرا لك دائما تمتعينا بالذ الاكلات بارك الله فيك
                            إن لم تروني يوما هنا فالتعلموااني قد رحلت فأتمني أن تكون القلوب صافية والنفوس عني راضية
                            بالاخوة قابلتكم وها انا ذا بها أودعكم ....سأحترف السباحة بأمواج

                            الجليد أملي فقط ان يتجمد إحساسي وسأحترف ايضا الرقص بوسط ألسنة اللهيب
                            أملي فقط أن تحترق ذكرياتي فآسف لكل القلوب التي يوما ما ادميتها

                            تعليق

                            جاري المعالجة..
                            X
                            😀
                            😂
                            🥰
                            😘
                            🤢
                            😎
                            😞
                            😡
                            👍
                            👎