طلب مساعدة

[hheemmm]

ارجو من الاخوه مدنى بمعلومات عن انتاج بلب الفاكهة حيث ان الشركة التى اعمل بها فى طريقها لشراء خط بلب
وشكرا

[سندس]

hheemmm

حياك الله

شكرا على طرح الموضوع

ممكن توضيح ماذا تقصد ( خط بلب )

[hheemmm]

ارجو من الاخوه مدنى بمعلومات عن انتاج بلب الفاكهة حيث ان الشركة التى اعمل بها فى طريقها لشراء خط بلب
وشكرا
خط انتاج لب الفاكهة المعقم واللب اناتج لا يحتاج الى تخزينه فى الثلاجات بل يمكن تخزينه على درجات الحرارة العادية

[سندس]

hheemmm

جزاك الله الجنة

موضوع رائع شكرا على التوضيح

[hossamrzk]

أعمل على خط بلب وهو انتاج العصير من ثمار الفاكهة وهذه الخطوط اما محلية الصنع أو مستوردة وهى عبارة عن معاصر للبرتقال واللارنج والجريب وافضلها مايستخدم به من كوبيات وتتغير هذه الكوبيات مع تغيير حجم الثمار وللكوبيات أحجام وبعد ذلك يتم فصل العصير عن القشر فى خطوط الماكينة وينزل الكومبوست أى القشر ويتم تجميعه كمخلفات تستخدم من الممكن فى الزراعة وهو مايستخدم فى الزراعة الحيوية الاورجانيك أما العصير السائل يتم بسترته على جهاز بسترة الى 85 درجة ثم التبريد الى أقل درجة ممكنة ويوضع فى براميل كبيرة والبراميل المستخدمة المعروفة تكفى 185كجم وطبعا يوضع العصير فى كيسين داخل البرميل ثم يقفل بأفيز كهربا ليتم احكام قفله ويتم نقل العصير الى التجميد مباشرة ويفضل وضعه اولا فى انفاق تجميدلصل حرارته الى -18 ويتم تجميده وفترة صلاحيته 18 شهر وأعتقد انها مواصفة مصرية ويمكن الاستفادة من قشر الجريب ونجعلها لمرة قادمة (يستخدم فى المربات ) n.n.n