المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اطباق رمضانية من بلدي ( المكبوس )



سندس
08-25-2009, 12:37 AM
المقادير
دجاجة مقطعة لثماني قطع ، ملعقة بهارات مخلوطة نصف ملعقة
من مسحوق الكركم،نصف ملعقة من الفلفل الأسود،ملعقة ملح
6 بصلات مفرومة، 6 فصوص ثوم مفرومة ،ملعقة زنجبيل مفروم
نصف فليفلة خضراء مقطعة لمكعبات ،4 ملاعق سمن.طماطم


بهارات الأرز
ملعقة بهارات مخلوطة ـ نصف ملعقة من الكركم المطحون ملعقة
من الكمون المطحون ـ ملعقة ك**رة جافة ـ ملعقة ملح ـمكعب
مرقة الدجاج ـ 7 أكواب ونصف الكوب ماء4أكواب وربع الكوب أرز.


الطريقة
1 ـ تبلي قطع الدجاج بجميع البهارات والملح واتركيها جانبا
لمدة نصف ساعة
2 ـ حمري البصل والثوم والزنجبيل والفليفلة في قدرعلى النار،
ثم اضيفي السمن بعداحمرار البصل، ثم قطع الدجاج، وبعد ذلك
اضيفي بهارات الأرز والملح ومكعب مرقة الدجاج والطماطم وقليل من البقدونس
3 ـ اضيفي الماء واتركي الخليط حتى يغلي، ثم اضيفي الأرز
وغطي القدر واتركي الخليط على نار هادئة فوق صفيحة معدنية
لمدة 45 دقيقة، ثم قدمي الوجبة ساخنة

http://up.arabseyes.com/upfiles/ZSI49576.jpg (http://up.arabseyes.com/)
تحميل صور (http://up.arabseyes.com/)

أمل الحياة
08-25-2009, 04:59 AM
يسلمووووووووووا سندس مبين عليها كتيرررررررررر لزيزة ربي يخليكي

سندس
08-25-2009, 08:13 AM
أمل الحياة

يسلموا على المرور الذي عطر صفحتنا بالمسك والعنبر

المكبوس من الاكلات الرائعة في دول الخليج

IL 3,500
08-27-2009, 05:28 PM
يسلمو ايديكي يا سندس
شكلها لذيذة بجد goodjob

سُلاف
08-28-2009, 02:08 PM
يسلم ايديكي يا سندس
فعلا الوصفة لذييييييييييذه كثير
انا جربتها والحمد لله طلعت معي مضبوطهgood
بس كان ناقصها شوية بهارات مو موجوده عنا بالمغرب
اللع يعطيكي الف عافية اختي

عزام البطيحي
09-02-2009, 01:07 AM
شكراً جزيلاً لك أخت سندس
شعرت بالجوع صراحة حين رأيت الصورة وظننت أن الوصفة هي الكبسة و هي شبيهة بهذه الوصفة لكن لا يوضع لها البصل والثوم والطماطم