منصة زاجل الإجتماعية

تقليص

مطبخ شهية (مربي الفراولة )

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • جمال عبد العظيم
    مشرف عالم الصناعات الغذائية
    • Nov 2009
    • 293

    مطبخ شهية (مربي الفراولة )



    المكونات:

    - ½ كيلو فراولة مُجمدة (فروزن).
    - 1 كوب سكر.
    - 1 ملعقة كبير جيلاتين بودرة.
    - 1 ملعقة كبيرة عصيرليمون.

    الطريقة:
    1- تُسكب حبات الفراولة المُجمدة فى وعاء عميق، وتترك لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتخلص من التَجميد.
    2- تُسكب الفراولة فى وعاء الخلاط الكهربائى، وتخفق حتى تصبح عصيراً سميك القوام وناعماً بلا آى تكتلات.
    3- تُذاب بودرة الجيلاتين فى قليل من الماء وتترك جانباً.
    4- يسكب عصير الفراولة فى طنجرة صغيرة، ثم يضاف إليه السكر ويقلب به جيداً.
    5- يترك الخليط على نار أعلى من المتوسط حتى يصل إلى الغليان.
    6- تخفف النار تحت الطنجرة إلى أقل من المتوسط، ويترك الخليط لمدة 15 دقيقة أو حتى يَتركز العصير، مع الحرص على تقليبه من وقت إلى آخر.
    7- يضاف عصير الليمون والجيلاتين إلى خليط الفراولة ويقلب جيداً، ثم يترك ليغلى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى يغلظ قوامه.
    8- تُرفع الطنجرة من على النار، ويترك خليط الفراولة لمدة 10 دقائق حتى تهدأ حرارته.
    9- تُعبأ مربى الفراولة المُجمد فى مرطبان معقم وجاف، ويترك فى حرارة الغرفة حتى يبرد تماماً، ثم يحفظ فى البراد.
جاري المعالجة..
X
😀
😂
🥰
😘
🤢
😎
😞
😡
👍
👎