المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الجرانولا



جمال عبد العظيم
02-20-2013, 02:29 PM
الجرانولا

دى عاملة زى السمسمية و السودانية و الحاجات دى

بس نوع فيه كذا حاجة

مفيدة جدا

مافيهاش مواد حافظة ولا ملونات


http://www.joyofbaking.com/images/large/granolabars.jpg


2 كوب شوفان (كويكر)

كوب جوزهند مبشور

100 جرام لوز شرائح او مفروم خشن اوى

1/4 كوب بذور عباد شمس

1/4 كوب لب ابيض نى مش محمص

1/2 كوب مشمش مجفف

1/2 كوب زبيب مجفف

معلقة قرفة مطحونة

3 قطع زبدة الغرفة 2سم *2 سم فى درجة حرارة

2/3 كوب عسل نحل

1/4 كوب سكر و يفضل سكر بنى

رشة ملح

فانيليا


ملحوظة

ممكن اى نوع مكسرات غير محمصة بدل اللوز

الطريقة
______

نسخن الفرن ل 350

ندهن صينية زيت و نفرد ورق زبدة فيها

نحمص الجوز هند و اللوز و الشوفان لمدة 10 او 15 دقيقة

و نقلب من وقت للتانى عشان مايتحرقوش

نضيفهم لباقى المكونات (البذور و الفواكه المجففف)

نذوب الزبدة و السكر و العسل و الفانيليا فى حلة ستانلس على النار
و نسيبهم يغلوا على نار هادئة
و لما يوصلوا لدرجة الغليان نسبهم دقيقتين و بعدين طفى عليهم
صبيهم على خليط المكسرات و االفواكه

نقلب الخليط و نصبةفى الصينية
و نبطط الخليط بالراحة

انخبزهم من 20ل 25 دقيقة

نرفع على رف سلك و نخلى بالنا حتبقى طرية

لما تبرد بعد ساعتين حاتكون جمدت
ساعتها نقطعها
ممكن تحفظ طازجة لمدة اسبوع فى علب فى درجة حرارة الغرفة