المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : قرنبيـط رومـا



سُلاف
07-08-2012, 08:13 PM
http://alfaris.net/up/84/alfaris_net_1341766426.jpg (http://alfaris.net/up/84/alfaris_net_1341766426.jpg)


قرنبيط روما هو أحد الأنواع القرنبيط المحدودة الانتشار

موطنه الأصلي مدينة روما الإيطالية ، ولم يتم تسويقه بشكل أوسع في مختلف دول أوروبا إلا عند بداية التسعينات ما عدا ألمانيا التي ابتدأت زراعته فيها منذ القرن 16

حسب بعض المصادر فهو نتاج تهجين نوعين مختلفين من أنواع القرنبيط : الأبيض المعروف لدينا والأخضر

http://alfaris.net/up/84/alfaris_net_1341766652.jpg (http://alfaris.net/up/84/alfaris_net_1341766652.jpg)
http://alfaris.net/up/84/alfaris_net_1341766694.jpg (http://alfaris.net/up/84/alfaris_net_1341766694.jpg)

ولذلك جاء شكله يجمع بين خصائص الإثنين سواء من حيث الشكل أو الطعم
بينما ترجح مصادر أخرى إلى أنه نوع مستقل من أنواع القرنبيط دون تدخل ليد الإنسان بعمليات التهجين أو التعديل

يعرف علميا باسم : Brassica oleracea var. botrytis

أما أسماؤه الشائعة فأشهرها : Romanesco brocoli - Roman cauliflo wer ... كما يطلق عليه أحيانا إسم "القرنبيط التفاحي" نظرا للون الأخضر التفاحي الذي يميزه أو القرنبيط الهرمي "Pyramidenblumenkohl" كما هو شائع بألمانيا وذلك بسبب شكله الهرمي الفريد الذي تتجمع فيه النويرات بشكل حلزوني الواحدة جنب الأخرى


http://alfaris.net/up/84/alfaris_net_1341766511.jpg (http://alfaris.net/up/84/alfaris_net_1341766511.jpg)

http://alfaris.net/up/84/alfaris_net_1341776232.jpg (http://alfaris.net/up/84/alfaris_net_1341776232.jpg)

من حيث الطعم فهو ذو مذاق معتدل أقل مرارة من القرنبيط الأخضر ويذكر قليلا بطعم الجـوز ، أما من حيث الخصائص الغذائية فنجد بعض الارتفاع الطفيف في نسبة احتوائه على فيتامين سي

و طريقة طهيه واستهلاكه لا تختلف عن طريقة طهي القرنبيط المعروف الأبيض او الأخضر ، كما يمكن أن يستهلك نيئا ...



http://es.wikipedia.org/wiki/Romanescu
http://www.fourmilab.ch/images/Romanesco/

بلسمينــــا
07-08-2012, 08:37 PM
شكله جميل سبحان الله ولا بد انه غالي الثمن بالمقارنة مع العادي

هذه العمليات التهجينية الي يقومو بها في النباتات دائما تسفر عن انواع مبهرة من الزهور والنباتات والخضر

اشكرك غاليتي سلاف موضوع جميل ومفيد

سمسم
07-08-2012, 08:38 PM
سبحان الله ما اجمل اشكاله الهرميه
شكلها مشهي للطبخ
انا من محبي القرنابيط واعمل منه اشكال عديدة
دائما تفيدنا بكل جديد
تحياتي غاليتي

سُلاف
07-08-2012, 10:18 PM
شكله جميل سبحان الله ولا بد انه غالي الثمن بالمقارنة مع العادي

هذه العمليات التهجينية الي يقومو بها في النباتات دائما تسفر عن انواع مبهرة من الزهور والنباتات والخضر

اشكرك غاليتي سلاف موضوع جميل ومفيد



على الأرجح أن ثمنه مرتفع عن ثمن القرنبيط العادي ، خاصة وأنه قليل الانتشار
شكله جميل جدا ويصلح حتى كنبات زينة goodjob

شكرا لمرورك عزيزتي بلسمينا
أسعد الله مساءك flower

سُلاف
07-08-2012, 10:21 PM
سبحان الله ما اجمل اشكاله الهرميه
شكلها مشهي للطبخ
انا من محبي القرنابيط واعمل منه اشكال عديدة
دائما تفيدنا بكل جديد
تحياتي غاليتي


وأنا أيضا مثلك يا سمسم ، أحب كثيرا القرنبيط بكل أشكاله في الطبخ سواء لوحده مسلوقا مع الخضر او مع صلصة او مع طاجين اللحم ...
شكرا لمرورك عزيزتي
تقبلي تحياتي وأشواقي flower

علي محمود
07-08-2012, 10:31 PM
الله الله يا أم سلمان ... flower


ولا أحلى ولا أجمل وكأنها خلقت لتنافس جمال الشعاب المرجانية ... و مغلفة بمجموعة أوراق خضراء كبيرة لتحنو عليها وتحميها من أخطار الطبيعة ...


عادة الأشياء تتكون من مظهر ... ومخبر ... المظهر لا إختلاف عليه وعلى جماله ...


أما المخبر فيتراوح بين الفوائد ... والمساوئ


فأما الفوائد فإنه يشترك مع القرنبيط الأبيض العادي ...والأخضر " البروكلي " في أنه يقاوم الكثير من أمراض السرطان ...goodjob


والمساوئ فإنه يشترك معهما أيضا في أنه يسبب إنتفاخ المعدة ... مما يسبب ازعاج وعدم راحة ... hey_u inconvenient


تسلم إيدك يا أختي أم سلمان ... على هذا الموضوع اللذيذ ... لأنني من محبي طاجن البروكلي باللحم المفروم ... goodjob flower

سُلاف
07-09-2012, 01:11 PM
أهلا بك أخي علي محمود flower
يبدو أننا كلنا في المنتدى من عشاق القرنبيط dwink كذلك الحال بالنسبة لابنتي آلاء
فهي تحب جدا أكلة القرنبيط مع اللحم ، ويوم أحضرها تنفتح سبحان الله شهيتها وكأنها ليست هي آلاء !

أشكرك أخي على تعليقك الجميل

Ahmad A. Najar
07-21-2012, 07:37 PM
سبحان الله منظرها جّميل , وحتماً ستصل الى أسواقنا.

شكراً جزيلاً أم سلمان على كل جديد..

سُلاف
07-22-2012, 02:29 PM
سبحان الله منظرها جّميل , وحتماً ستصل الى أسواقنا.

شكراً جزيلاً أم سلمان على كل جديد..





اتمنى حقا أن أراها بأسواقنا والاتجاه حاليا بالعديد من الحكومات العربية ووزارات الزراعة الى استجلاب بذور الخضروات والفواكه المختلفة والجديدة التي لا توجد عندنا

شكرا لك وأسعدت بمرورك أخي أحمد

mora_227
07-25-2012, 04:20 PM
سبحان الله جميلة جدا
جميل انها نتيجة تهجين و ليس نتيجة ــ هرمونات و تجارب معملية غير طبيعية
لطالما كنتى مبدعة بمواضيعك سلاف
سلامى لك و للجميلة آلاء و سلمان و رمضان كريم عليكم

أرض الشام
07-25-2012, 11:34 PM
حلو شكله كتير اتريته مهجن الاخ متل الصبية الي بتعمل عميلات تجميل
ممممممم فيتامين سي فيه
بنفع قناع للوجي
^ ^
يسلمو الك خالة مشتهية دوق طعمه ازا متل طعم الجوز

سُلاف
07-26-2012, 05:09 PM
سبحان الله جميلة جدا
جميل انها نتيجة تهجين و ليس نتيجة ــ هرمونات و تجارب معملية غير طبيعية
لطالما كنتى مبدعة بمواضيعك سلاف
سلامى لك و للجميلة آلاء و سلمان و رمضان كريم عليكم


حبيبتي واختي العزيزة heart
حمدا لله على سلامتك ، أسعدني مرورك وكلماتك الجميلة
اتمنى لو تظلي دائما بالجوار
رمضان مبارك ان شاء الله

سُلاف
07-26-2012, 05:13 PM
حلو شكله كتير اتريته مهجن الاخ متل الصبية الي بتعمل عميلات تجميل
ممممممم فيتامين سي فيه
بنفع قناع للوجي
^ ^
يسلمو الك خالة مشتهية دوق طعمه ازا متل طعم الجوز



ههههههه ابتسمت لتعليقك يا أرض الشام
هي بالأحرى عملية تحسين نسل او سلالة hh
وان كان في الحقيقة كما بينت بالموضوع ان هناك خلافا هل قرنبيط روما فعلا نتاج تهجين ام هو هكذا نوع مستقل وأصلي من انواع القرنبيط
مهما كان فهو من أجمل الخضروات التي رأيتها

شكرا لك حبيبتي على المرور flower

noorfadhil
07-21-2013, 01:00 AM
سبحان الله , جميل جدا في الشكل نتمنى ان يصل اسواقنا وتنجح دولنا في زراعته

تسلم الايدي اخيتي .. شهر رمضان كريم عليكم

سُلاف
07-21-2013, 02:50 PM
سبحان الله , جميل جدا في الشكل نتمنى ان يصل اسواقنا وتنجح دولنا في زراعته

تسلم الايدي اخيتي .. شهر رمضان كريم عليكم

أهلا بك اختي العزيزة نور وكل عام وأنت بألف خير

شكرا لك على المرور واتمنى ان تحصلي يوما على قرنبيط روما وتخبرينا عن مذاقه dwink

noorfadhil
07-22-2013, 12:12 AM
ان شاء الله .. خاصة واني من محبي القرنابيط بنوعيه المعروفين
شكرا عزيزتي سلاف flowerthnxplz