الطماطم السوداء

[سُلاف]

http://alfaris.net/up/75/alfaris_net_1316277563.jpg (http://alfaris.net/up/75/alfaris_net_1316277563.jpg)

بعد البطاطا البنفسجية اللذيذة التي تعرفنا عليها من قبل ، آخذكم معي اليوم في جولة الى عالم الطماطم
ثاني اكبر الخضر استهلاكا بالعالم بعد البطاطا

كلنا تعودنا على الطماطم بشكلها المعروف ولونها الأحمر الزاهي ، وبالعالم يوجد انواع كثيرة جدا من الطماطم
الا انها كلها حمراء او برتقالية نادرا . . .

اما الطماطم السوداء فانا شخصيا لم اشاهدها قط من قبل ، وربما لو كنت رأيتها لجزمت انها نتيجة تعديلات جينية وراثية وليست نتاج الطبيعة inconvenient

http://alfaris.net/up/75/alfaris_net_1316276759.jpg (http://alfaris.net/up/75/alfaris_net_1316276759.jpg)

موطنها الاصلي كما الطماطم الحمراء المعتادة ، امريكا الجنوبية
ومنها استقدمت اول مرة الى روسيا وعدد من دول اوروبا الشرقية ، قبل ان تنتشر بباقي مناطق العالم

توصف هذه الطماطم بالسوداء بالرغم من ان لونها ليس اسود تماما ، وانما للتفرقة بينها وبين الطماطم الحمراء فقط
فألوانها تتدرج بين الباذنجاني والبني بلون الشوكولا والاخضر الزيتي احيانا اخرى . . .

حباتها تتميز بكبر الحجم ، اما مذاقها فهو خال من الحموضة التي هي ميزة من مميزات الطماطم الحمراء غالبا

ويوجد منها انواع كثيرة هي الاخرى أشهرها : "Black from Tula" . "Cherokee Purple" ." Black Krim" ...

http://alfaris.net/up/75/alfaris_net_1316276860.jpg (http://alfaris.net/up/75/alfaris_net_1316276860.jpg)



n.n.nn.n.nn.n.n

ولا يجب الخلط هنا بين هذه الطماطم السوداء طبيعيا وبين طماطم "Kumato" السوداء التي انتجتها احدى المزراع الايطالية منذ سنوات نتيجة
التعديل الوراثي

http://alfaris.net/up/75/alfaris_net_1316278470.jpg (http://alfaris.net/up/75/alfaris_net_1316278470.jpg)
طماطم كوماتو المعدلة وراثيا




http://www.jardinpotager.com/2010latomatenoire.htm
http://www.semences-jardinsnathalie.com/pages/page_6pag.html

[أرض الشام]

التعديلات الوراثية ما رح تخلي شي الا وتعملوا
شكرا الك اختي سلاف على الموضوع

[هدى نوفل]

وحشنى قراءة مواضيعك المميزة يا سلاف

فعلا الطماطم شكلها غريب و يشبه البرقوق الى هو

الدراق . ربنا يحلى لكل انسان زاده . و زادك الله علما .flower

[علي محمود]

موطنها الاصلي كما الطماطم الحمراء المعتادة ، امريكا الجنوبية




angry ثاني أمريكا الجنوبية ...!!! .. ثاني ..؟؟!! angry

ولا يهمك ... إحنا ورائك ووراء معلوماتك حتى لو كانت في المريخ ...!!!

بصراحة أنا كنت أتخيل تعدد الألوان لكل الثمار ... إلا الطماطم ...!!

فهي عنوان للون الأحمر ... بمعنى إذا أردنا تخيل اللون الأحمر ... فإن أول ما يتبادر للذهن هو الطماطم ... !!!
حتى أنه عند شراء الطماطم ونجد أن الإحمرار أقل شوية فإننا نستبعدها فورا ...!

لكن أن نجدها بطبيعتها ... سوداء وباذنجانية وبنية بلون الشوكولا فهذا هو جديد أم سلمان لنا اليوم ...

نعمل إيه في سلاف ... فهي تحطم كل الثوابت وبإصرار عجيب ...!!

والغريب أنه مع ثورة المعلومات التي نعيشها مازال هناك الأعاجيب التي لم نرها ولم نسمع عنها بعد ...!!

ترى ماذا يخبئ لنا الغد ...؟؟؟ بالتأكيد معجزة أخرى ... وخلق آخر جديد علينا ... لم نكن نعلم عنه ...

شكرا جزيلا أختنا الكريمة النشيطة ... goodjob

[سُلاف]

التعديلات الوراثية ما رح تخلي شي الا وتعملوا
شكرا الك اختي سلاف على الموضوع




أهلا بك عزيزتي ارض الشام
شكرا لك على القراءة والتعليق

هذه الطماطم عزيزتي ليست معدلة وراثيا
انها على طبيعتها وهيأتها التي خلقها الله عليها
النوع الذي بالصورة الاخيرة هو الذي خضع للتعديل الوراثي من طرف الانسان
وهذا واضح جدا على الثمار من حيث تركيز اللون الاسود فيها اكثر من الاخرى الطبيعية
تقبلي تحياتي flower

[سُلاف]

وحشنى قراءة مواضيعك المميزة يا سلاف

فعلا الطماطم شكلها غريب و يشبه البرقوق الى هو

الدراق . ربنا يحلى لكل انسان زاده . و زادك الله علما .flower


انتي لي وحشتينا يا عزيزتنا هدى
فرحت جدا بخبر خطوبة ابنك ربنا يتمم له بالخير ويبارك له بالعروسة الجميلة ويرزقهم المودة والرحمة flower

شكرا لك على المرور عزيزتي
وكما أشرتِ اختي لونها يشبه البرقوق
سبحان الله الذي جعل كل شئ حولنا على مختلف الهيئات والألوان والأشكال

[سُلاف]

angry ثاني أمريكا الجنوبية ...!!! .. ثاني ..؟؟!! angry

ولا يهمك ... إحنا ورائك ووراء معلوماتك حتى لو كانت في المريخ ...!!!

بصراحة أنا كنت أتخيل تعدد الألوان لكل الثمار ... إلا الطماطم ...!!

فهي عنوان للون الأحمر ... بمعنى إذا أردنا تخيل اللون الأحمر ... فإن أول ما يتبادر للذهن هو الطماطم ... !!!
حتى أنه عند شراء الطماطم ونجد أن الإحمرار أقل شوية فإننا نستبعدها فورا ...!

لكن أن نجدها بطبيعتها ... سوداء وباذنجانية وبنية بلون الشوكولا فهذا هو جديد أم سلمان لنا اليوم ...

نعمل إيه في سلاف ... فهي تحطم كل الثوابت وبإصرار عجيب ...!!

والغريب أنه مع ثورة المعلومات التي نعيشها مازال هناك الأعاجيب التي لم نرها ولم نسمع عنها بعد ...!!

ترى ماذا يخبئ لنا الغد ...؟؟؟ بالتأكيد معجزة أخرى ... وخلق آخر جديد علينا ... لم نكن نعلم عنه ...

شكرا جزيلا أختنا الكريمة النشيطة ... goodjob


ثاني امريكا الجنوبية ومش بعيد يكون لسه في الف ثاني اخرى يا اخي ابو رامي dwink
كل الغرائب والعجائب في خلق الله نجدها في هذه البقعة من العالم
من نباتات وحيوانات و طبيعة جغرافية . . .
فلا غرابة اذن ان نجد هناك حتى الطماطم سوداء ، على الرغم من ارتباط الطماطم دائما في اذهاننا كما اشرت اخي ابو رامي باللون الأحمر

اشكر لك مرورك وجميل ثنائك
تحياتي لك دوما flower

[لوسيان]

موضوع فيه من الغرابة ما يميزه بارك الله فيكي أخت سلاف فواخرجي

[سُلاف]

موضوع فيه من الغرابة ما يميزه بارك الله فيكي أخت سلاف فواخرجي


أهلا بك دوما اخي لوسيان
لك كل الشكر وكل التقدير flower

[Mayada oulabi]

فعلا" موضوع غريب
لم أتخيل يوما" أن البندوره ( الطماطم ) سأراها بهذا اللون القاتم لأنه أرتبط لونها بالأحمر الذي نعتمده في تلوين طعامنا

فكيف سيكون لون الطعام لو تغير لونه ؟

سأتخيل الباميه مرقتها بهذا اللون (مثلا") goodjob

شكرا على هذا الموضوع الغريب

ولسه ما ما رح نسمع ونشوف

[سمسم]

دائما تحملين لنا كل ما هو غريب وجديد من الاخبار والتطورات
عزيزتي الغاليه سلاف
سبحان الله طماطه بهذا اللون :confused:
السلطات يجملها الون الاحمر للطماطه ....وكذلك المرق
ومثلما قالت الاخت ميادة كيف سيكون شكل مرق الباميا hey_u
بس لا ياتي يوم ونشاهد الفراوله بهذا اللون
تقبلي مروري وتحياتي واشواقي الحارة

[أسامه عباس]

شكرا اختى سلاف على هذا الموضوع
ولقد انتجت بايطاليا

http://www.kuwaitnews.com/images/stories/lastpage/others/2011/07/tomatto.jpg (http://www.kuwaitnews.com/images/stories/lastpage/others/2011/07/tomatto.jpg)قال علماء ومزارعون إيطاليون إنهم أنتجوا طماطم خارقة تحارب الشيخوخة.

ونقلت وكالة الأنباء الإيطالية "أنسا" عن رابطة "كولديريتس" للمزارعين الإيطاليين أن حبة الطماطم السوداء التي أطلق عليها اسم "سوداء الشمس" غنية بمادة ليكوبين.

والمادة ليكوبين هي صباغ أحمر يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة المعروفة والتي تحارب الشيخوخة وأمراض القلب.

وستتوفر هذه الطماطم في الأسواق

[المهندس احسان عبد الكريم]

لا حرمنا الله من مواضيعك الظريفة اللطيفة ايتها المباركة استاذتنا القديرة سلاف .
ربما اتطلع على التلفاز وارى دعايات بعض الشركات في الوقت الذي اتصفح فيه منتدانا الجميل ...ومنها دعاية شركة تركية لمنتوجها من معجون الطماطم (التون صا) وفيها تظهر سيدة تركية ترتدي فستانا احمر وتحمل بيدها علبة معجون حمراء والمطبخ الذي فيه السيدة احمر اللون ...فتظهر الصورة احمر في احمر.....
اقول اختي المكرمة اذا شاء الله وانتشرت طماطاتك السوداء في الاسواق فكيف ستكون الصورةmakefun

[سُلاف]

فعلا" موضوع غريب
لم أتخيل يوما" أن البندوره ( الطماطم ) سأراها بهذا اللون القاتم لأنه أرتبط لونها بالأحمر الذي نعتمده في تلوين طعامنا

فكيف سيكون لون الطعام لو تغير لونه ؟

سأتخيل الباميه مرقتها بهذا اللون (مثلا") goodjob

شكرا على هذا الموضوع الغريب

ولسه ما ما رح نسمع ونشوف


اهلا بك عزيزتي ميادة
ما من شك ان طعم الطعام مع الطماطم السوداء مختلف قليلا لان هذه الطماطم حلوة ولا أثر بها للحموضة كما الطماطم الحمراء
اما عن اللون فلابد ان من يستهلكها متعود على هذا اللون القاتم في الاكل
لا بد من بعض النفور بالبداية
ولا ننسى ان الطماطم الحمراء نفسها حين انتقلت من موطنها الاصلي الى بقاع أخرى، لاقت نفس النفور الذي نبديه نحن اللآن امام الطماطم السوداء
حتى انها في بعض المناطق اعتبرت سما لا يجب الاقتراب منها او تناولها
لكل جديد رهبة كما يقال dwink

[سُلاف]

دائما تحملين لنا كل ما هو غريب وجديد من الاخبار والتطورات
عزيزتي الغاليه سلاف
سبحان الله طماطه بهذا اللون :confused:
السلطات يجملها الون الاحمر للطماطه ....وكذلك المرق
ومثلما قالت الاخت ميادة كيف سيكون شكل مرق الباميا hey_u
بس لا ياتي يوم ونشاهد الفراوله بهذا اللون
تقبلي مروري وتحياتي واشواقي الحارة


اهلا بك عزيزتي سمسم بارك الله فيك اختي الغالية
واليك مني هذه الهدية الجميلة

http://alfaris.net/up/75/alfaris_net_1316546307.jpg (http://alfaris.net/up/75/alfaris_net_1316546307.jpg)

فراولة بيضاء جميلة ليست نتيجة عمليات تعديل وراثي
بل هي الاخرى طبيعية خلقها الله تعالى بهذا اللون الجميل
اما فراولة سوداء فلا توجد طبعا ، ما عدا ان بعض انواعها لونها احمر غامق جدا
يوجد بعالم الثمار والفواكه والخضر ما لا نعلم منه الا القليل

شكرا لك على مرورك اللطيف اختي الغالية

[سُلاف]

شكرا اختى سلاف على هذا الموضوع
ولقد انتجت بايطاليا

http://www.kuwaitnews.com/images/stories/lastpage/others/2011/07/tomatto.jpg (http://www.kuwaitnews.com/images/stories/lastpage/others/2011/07/tomatto.jpg)قال علماء ومزارعون إيطاليون إنهم أنتجوا طماطم خارقة تحارب الشيخوخة.

ونقلت وكالة الأنباء الإيطالية "أنسا" عن رابطة "كولديريتس" للمزارعين الإيطاليين أن حبة الطماطم السوداء التي أطلق عليها اسم "سوداء الشمس" غنية بمادة ليكوبين.

والمادة ليكوبين هي صباغ أحمر يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة المعروفة والتي تحارب الشيخوخة وأمراض القلب.

وستتوفر هذه الطماطم في الأسواق





شكرا لك اخي المهندس اسامة
الطماطم التي اوردتَ صورتها هنا ليست طبيعية
بل هي نتيجة التعديل الوراثي قام بها مزراعون ايطاليون واطلق عليها طماطم الكوماتو التي تحارب الشيخوخة و و و
بينما الطماطم التي يتحدث عنها موضوعي هي طماطم مسودة طبيعيا
ولا علاقة لها بطماطم الكوماتو الايطالية

اشكرك على اضافتك اخي الكريم
تقبل تحياتي ومودتي flower

[سُلاف]

لا حرمنا الله من مواضيعك الظريفة اللطيفة ايتها المباركة استاذتنا القديرة سلاف .
ربما اتطلع على التلفاز وارى دعايات بعض الشركات في الوقت الذي اتصفح فيه منتدانا الجميل ...ومنها دعاية شركة تركية لمنتوجها من معجون الطماطم (التون صا) وفيها تظهر سيدة تركية ترتدي فستانا احمر وتحمل بيدها علبة معجون حمراء والمطبخ الذي فيه السيدة احمر اللون ...فتظهر الصورة احمر في احمر.....
اقول اختي المكرمة اذا شاء الله وانتشرت طماطاتك السوداء في الاسواق فكيف ستكون الصورةmakefun


حتى اللون الاسود جميل ورمز للاناقة والفخامة . . .
ربما اذا انتشرت "طماطاتي" السوداء في السوق فسيكون هذا دلالة على ان اذواق الناس اصبحت اكثر رقيا dwink

شكرا لك مرورك الجميل اخي احسان
بارك الله فيك flower

[أسامه عباس]

لى سؤال أختى سلاف
البائع عندنا لما يبيع الطماطم ينادى بأعلى صوته ويقول حمرا ياقوطه
طيب ح يقول ايه عن السمرا

[سُلاف]

لى سؤال أختى سلاف
البائع عندنا لما يبيع الطماطم ينادى بأعلى صوته ويقول حمرا ياقوطه
طيب ح يقول ايه عن السمرا


ممكن يقول : سودة وخالية من الدودة
ههههههه