تعديل البطيخ الأحمر

{{ميز|بطيخ أصفر}}
{{مسرد لهجات عربية|حج= حبحب|عر= رقي|خل= رقي|ششم=جَبَس|مغ= دلّاح|نج= جح|جز=دلاع|تعد=حَبْحَب}}
{{صندوق معلومات كائن
| الاسم = البِطِّيخ الأحمر
| حالة الحفظ =غم
| الصورة = Wassermelone.jpg
| التعليق = ثمرة البِطِّيخ الأحمر
| النطاق = [[حقيقيات النوى]]
| المملكة = [[نبات|النباتات]]
| الفرع = [[نباتات جنينية|نباتات الأرض]]
| القسم = [[نباتات وعائية|النباتات الوعائية]]
| الشعبة = [[حقيقيات الأوراق]]
| الشعيبة = [[بذريات|البذريات]]
| الصف = [[كاسيات البذور]]
| الطائفة = [[ثنائيات الفلقة]]
| الطبقة =
| الرتبة =  
| الرتيبة =
| الفيلق =
| الفصيلة = [[قرعية|القرعية]]
| الأسرة =
| القبيلة =
| العمارة =
| السبط =
| الجنس = [[حنظل|الحنظل]] Citrullus
| الفئة =
| النوع = 
| النويع = 
| الضرب =
| الاسم العلمي = Citrullus lanatus
| واضع الاسم = [[كـارل بـيـتـر ثونبرغ|Thunb.]]) [[نينزو ماتسومورا|Matsum.]] و[[طاكينوشين ناكاي|Nakai]]
| عام وضع الاسم = 1916
| ماهية التقسيم = 
| التقسيم = 
| خريطة الانتشار =2005watermelon.PNG
| تعليق خريطة الانتشار = إنتاج البطيخ في عام 2005
}}
'''البِطِّيخ الأحمر'''، ''الرقي، الدلاح، الحبحب، الجح، الجبس'' {{إنج|Watermelon}} {{اسم علمي|Citrullus lanatus}} هو صنف من أصناف ال[[بطيخ]] يتبع عائلة ال[[قرعية]] وهو نبات صيفي [[نبات متسلق|متسلق]]، يُنتج [[ثمرة|ثمارًا]] كروية أو أسطوانية الشكل ذات لون أخضر فاتح أو أخضر غامق، ذات لب حلو المذاق أحمر اللون، ويُنتج منه أصناف أخرى بألوان لبّ مختلفة، مثل الأصفر والبرتقالي والأبيض، تنتشر فيه بذور سوداء اللون لها لب أبيض.

== مكوناته ==

بتحليل البِطِّيخ الأحمر وجد أن المائة غرام منه تحتوي على: 90% من وزنه ماء و10 غرامات [[سكر]] وحوالي نصف غرام [[بروتين]] و7 مليغرام [[دهون]] وحوالي 9 مليغرام كالسيوم و5 مليغرام من فيتامين A و 10 مليغرام من فيتامين C وحوالي 30 مليغرام حديد و3 مليغرام صوديوم و20 مليغرام [[مغنيسيوم]] و15 مليغرام [[فسفور]] وحوالي 15 مليغرام بوتاسيوم كما أن المائة غرام تعطي للجسم حوالي 50 سعرا حراريا كما أنّ بذور البطيخ غنيةٌ بالبروتينات عالية الفائدة إذ تبلغ 30 مليغرام في الـ(10 غرام) من البذور على نسبة عالية من [[دهون غير مشبعة|الدهون غير المشبعة]] والجيدة الفائدة غذائيا وخصوصا المسمى (أوميجا) المساعد في تخفيض نسبة [[كولسترول|الكولسترول]] في [[دم|الدم]].
يستخدم ثمر البِطِّيخ الأحمر كطعام منشط ومروي، تصنع منه [[مربى|مربيات]] مختلفة لذيذة.

تنضج ثمار البِطِّيخ الأحمر خلال (3-4) أشهر من بدء زراعة البذور، تصدر الثمرة الناضجة عند القرع عليها صوتا مكتوما ويكون الصوت رنّانا عندما تكون غير ناضجة.

== الاقتصاد ==

{| class="wikitable" style="float:left; width:19em;"
|-
! colspan=2|أكبر منتجي البطيخ في العالم عام 2016<br><small> (بملايين الأطنان)<ref name="fao16">{{استشهاد ويب|مسار=http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC|عنوان=Watermelon production in 2016; Crops/Regions (World list)/Production quantity (from pick lists)|ناشر=Food and Agriculture Organization of the United Nations, Statistics Division (FAOSTAT)|تاريخ=2018|تاريخ الوصول=10 February 2018| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20180722000550/http://www.fao.org/faostat/en/ | تاريخ أرشيف = 22 يوليو 2018 }}</ref>
|-
|<div style="text-align: center;"> {{الصين}}</div> || style="text-align:right;"|<div style="text-align: center;"> 79.2</div>
|-
|<div style="text-align: center;"> {{تركيا}}</div> || style="text-align:right;"|<div style="text-align: center;"> 3.9</div>
|-
|<div style="text-align: center;"> {{إيران}}</div> || style="text-align:right;"|<div style="text-align: center;"> 3.8</div>
|-
|<div style="text-align: center;"> {{البرازيل}}</div> || style="text-align:right;"|<div style="text-align: center;"> 2.0</div>
|- style="background:#ccc;"
|<div style="text-align: center;">'''االعالم'''</div>
| style="text-align:right;"|<div style="text-align: center;">111.0</div>
|-
|colspan=2|
|}

يُقدَّر الإنتاج العالمي من البِطِّيخ الأحمر ب:26.7 مليون طن. أما أهم الدول المنتجة فهي : [[جمهورية الصين الشعبية|الصين]] التي تنتج وحدها نسبة 71% من الإنتاج العالمي (طبقا لإحصائيات [[منظمة الأغذية والزراعة|منظمة التغذية والزراعة]] لعام [[2004]]، وتأتي تركيا في المرتبة الثانية ب4% فإيران و[[البرازيل]] ثم الولايات المتحدة.

الإنتاج العالمي للبطيخ عام 2016 بلغ 117 مليون طن، ومثل إنتاج الصين وحده نسبة 68% من مجموع الإنتاج العالمي.<ref name=fao16/> ومن المنتجين الثانويين الذين فاقت نسبتهم من المجموع العالمي عتبة 1% فمنهم تركيا والبرازيل وإيران وأوزبكستان والجزائر والولايات المتحدة ومصر والمكسيك وروسيا وكازخستان.<ref name=fao16/>

== فوائد البطيخ ==

{{مصادر أكثر|تاريخ=مايو 2020}}

أثبتت الدراسات الحديثة فوائد صحية عديدة لفاكهة البطيخ، خصوصاً فيما يتعلق بسلامة الأمعاء والكِلى. فقد أظهرت الدراسات أن البطيخ لا يطفئ العطش، ويرطب الجلد، وينعش الجسم فحسب، بل قد يفيد كمُليّن قوى للأمعاء، ومادة تساعد على الهضم، ومقوّي للدم، ومفتت لحصوات الكلي. ووجد الباحثون أن المركبات الطبيعية الموجودة فيه تساعد في تخفيف شدة الأمراض الجلدية، كما تفيد بذوره في تخفيض ضغط الدم المرتفع، ويمكن استخدام جذوره في وقف النزف الدموي.

* البطيخ مفيد للكِلى: حيث يُقلّل من ترسيب حامض البوليك في الدم

[[ملف:Watermelon pieces.jpg|تصغير|يسار|بطيخ مقطع]]

* الوقاية من السرطان: الليكوبين الموجود في البطيخ هو أحد مضادات الأكسدة التي تعمل على الوقاية من السرطان
* تنظيم ضغط الدم: حيث يحتوي على البوتاسيوم والمانجنيز وهي عناصر تؤدي إلى خفض الضغط
* زيادة إنتاج الطاقة: فهو غني بالماغنيسيوم والبوتاسيوم مما يساهم في زيادة النشاط
* ترطيب البشرة
* زيادة العملية الجنسية
* تقوية العين: وذلك بسبب محتواه من فيتامين أ
* يفيد في الرجيم والتخسيس
* مفيد لصحة الحامل: لاحتوائه على فوائد كثيرة
* تنظيم مستوى السكر في الدم .

== عرض صور ==

<gallery>
ملف:Water melon.jpg|بطيخ أحمر
ملف:Pastèques.jpg| بطيخ أحمر على قارعة الطريق قرب [[قعفور]]
ملف:Pasteque.jpg|بطيخ أحمر
ملف:البطيخ الأحمر.JPG|بطيخ أحمر في المزرعة
File:Melon_Juice.jpg|عصير البطيخ الأحمر
</gallery>

== مراجع ==

{{مراجع}}
{{شمام}}
{{معرفات الأصنوفة}}
{{شريط بوابات|فواكه|علم النبات}}

{{معرفات مركب كيميائي}}

[[تصنيف:نباتات مجنسة في أستراليا]]
[[تصنيف:بطيخ]]
[[تصنيف:ثمار صالحة للأكل]]
[[تصنيف:فواكه منشأها أفريقيا]]
[[تصنيف:قرعاوات]]
[[تصنيف:قرعية]]
[[تصنيف:محاصيل منشأها أفريقيا]]
[[تصنيف:نباتات متوطنة في أستراليا]]