^TOP^
تابع افات الحبوب المخزونة

" ما شّاء الله تَباركَ الله ماشّاء الله لاقُوة الا بالله, اللهُم إني أسّألُكَ الهُدى والتُقّى والعَفّافَ والغّنى "

النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: تابع افات الحبوب المخزونة

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الدولة
    مصر
    المؤهل العلمي
    دكتوراة
    العمر
    36
    المشاركات
    144

    تابع افات الحبوب المخزونة

    الإجراءات العلاجية Curative measures

    و الهدف منها التخلص من الإصابة الحشرية في حالة حدوثها, وتشمل عدة طرق .
    1. المكافحة الميكانيكية Mechanical control

    وتشمل الغربلة والجرش واستخدام القوة الطاردة المركزية.
    أ‌- الغربلة Sieving
    هذه الطريقة يتبعها صغار المزارع و التجار , وتعمل الغربلة على فصل الحشرات الموجودة خارج الحبوب ,و على فصل بعض الشوائب و كسر الحبوب , و لكنها لا تفصل الأطوار الحشرية التي توجد داخل الحبة (كثير من اليرقات و العذارى ) او التي تلتصق بها (بيض خنافس البقول ) و يجب التخلص من نواتج الغربلة و إعدامها ,و يلجأ الى نخل الدقيق للغرض نفسه مع تكرار العملية عدة مرات ,لفصل اليرقات التي تظهر أسبوعيا بعد فقس البيض.

    ب‌- الجرش Crushing
    تفيد هذه الطريقة في حماية الفول و العدس من الإصابة بخنافس البقول ,و تؤدي هذه الطريقة الى القضاء على الأطوار الحشرية داخل الحبوب ,كما أن الحشرات لا تقبل على إصابة الحبوب بعد جرشها ,و لا ينصح بجرش الفول ألا اذا كان معدا للاستهلاك في هذه الصورة ,و كانت نسبة الإصابة أعلى من 20%.
    ت‌- استخدام القوة الطاردة المركزية Centrifugal force use
    يستخدم جهاز خاص يعرف بالـ Entoleter للقضاء على الحشرات الموجودة في الدقيق و أطوارها بفصلها هي وأنواع الحلم بخاصية الطرد المركزي, والجهاز شائع الاستعمال في مطاحن الدقيق الحديثة.
    2. المكافحة الطبيعية Physical control

    و تشمل استخدام الحرارة والأشعة والكهرباء والمخازن ذات الجو المحكم.
    أ‌- الحرارة Temperature
    لكل حشرة منطقة حرارية تكون فيها في أقصى نشاطها , و ارتفاع درجة الحرارة او انخفاضها عن هذه المنطقة تدخل الحشرة في منطقة خمول يقل او يكاد ينعدم فيها نشاطها ,فإذا استمر ارتفاع درجة الحرارة او انخفاضها عن ذلك تؤدي إلى موت الحشرات ,و قد استخدمت هذه الظاهرة كوسيلة لمكافحة آفات المخازن بالتبريد أو التسخين .
    • التبريد Cooling
    و ذلك عن طريق امرار تيار هواء بارد في مكان تخزين الحبوب لإيقاف نشاط الحشرات ,و تخزين التمور و الفواكه المجففة في مخازن باردة الى درجة الصفر المئوي لحمايتها من الإصابة.
    • التسخين Heating
    و ذلك عن طريق امرار تيار هواء ساخن لوقف نشاط الحشرات او قتلها ,و تعريض الحشرات لدرجة حرارة 60م لمدة 10-12 ساعة يؤدي الى قتل جميع الحشرات و أطوارها ,كما ان تعريض الحبوب لدرجات حرارة عالية لتحميصها يميت ما بداخلها من حشرات ,و لكنه يؤثر على حيوية الحبوب , وعلى بعض خواص التجهيز الصناعي .
    ب‌- الأشعة Gamma irradiation
    استخدمت أشعة جاما(كوبلت 60) بنجاح في تعقيم حشرات المخازن , وكانت التأثيرات الجانبية للأشعة على الحبوب ضئيلة للغاية.
    و قد وجد ان معاملة التمر بجرعة 25 كيلو رادا من أشعة جاما الصادرة من الكوبالت 60 بتركيز 1.25x10 م /ساعة يمنع فقس البيض , ويوقف تطور اليرقات و العذارى , وتقتل الحشرات الكاملة لخنفساء الحبوب المنشارية التي توجد بالثمار المعاملة دون ان تؤثر على قيمتها الغذائية او طعمها او رائحتها او مذاقها , وذلك لفترات 12,9,6,3 شهرا بعد التخزين.
    ت‌- الكهرباء High frequency waves
    تستخدم على نطاق ضيق لارتفاع تكاليفها , وتتلخص الطريقة في امرار الحبوب على سير وسط مجال كهربائي ذي ذبذبة عالية للقضاء على جميع أطوار الحشرات داخل الحبوب و خارجها.
    ث‌- المخازن ذات الجو المحكم Air-tight stores
    و هنا يقضي على الحشرات بعد نفاذ كمية الأكسجين بالجو الداخلي وة ارتفاع تركيز ثاني أكسيد الكربون ,و هو قاتل للحشرات ,و قد وجد ان سوسة الأرز تموت خلال فترة تقل عن 12 يوما في جو يحتوي على نسبة من ثاني أكسيد الكربون تتراوح ما بين 14-22%في الوقت الذي تبلغ فيه نسبة الأكسجين في الجو 13.8%
    3. المكافحة الكيميائية Chemical control

    هناك طريقتان أساسيتان لمكافحة آفات الحبوب و المواد المخزونة كيميائيا ,المبيدات الحشرية بالملامسة (contact insecticides ) والمدخنات (fumigants).
    وعند مكافحة آفات المخازن تستعمل المبيدات الحشرية بطرق عديدة و في صور مختلفة , ومن المهم استعمال المبيد في الصورة الصحيحة , وبالآلة المناسبة ,و يمكن تلخيص الصور التي تستخدم فيها المبيدات الحشرية لهذا الغرض فيما يلي :
    أ‌- المسحوقات الفعالة المخففة Active dusts
    و تكون جاهزة للاستعمال مباشرة , ولا تحتاج الى تخفيف , يحتوي معظمها على 0.1 -5 % مادة فعالة , و الباقي مادة حاملة او مخففة ,و يراعى الاحتفاظ بها جافة حيث ان كفاءة المبيد تتدهور بارتفاع الرطوبة بالإضافة الى صعوبة تعفيره بانتظام ,و تستخدم هذه المسحوقات في الحالات الآتية :
    • الخلط المباشر مع الحبوب.
    • تعفير السطوح الخارجية لأكياس الحبوب أو عبوات المواد الغذائية ,لمنع الإصابات الجديدة.
    • التعفير حول كومة الحبوب او المادة الغذائية لمنع زحف الحشرات إليها.
    ب‌- المسحوقات القابلة للبلل Wettable powders
    و هي مسحوقات يمكن استعمالها رشا بعد تحويلها إلى معلقات , تحتوي على 20-80% من وزنها مادة فعالة تضاف إليها مواد مثبتة و مواد مبللة و أخرى لاصقة , وتستعمل عادة في الحالات الآتية :
    • معاملة المخازن (رش الجدران و الأسقف و الأرضيات)
    • معاملة السطوح الخارجية لأكياس الحبوب
    • تطهير وسائل نقل الحبوب
    و لمنع ترسب المسحوق بعد الخلط تستعمل لرشها رشاشات مزودة بقلاب.
    ت‌- المركزات القابلة للاستحلابEmulsifiable concentrates
    و هى مركزات تستحلب بتخفيفها بالماء قبل استعمالها رشا ,تستعمل للأغراض نفسها التي تستعمل لها المسحوقات القابلة للبلل إلا أن وجود القلاب في الرشاشة غير ضروري.
    ث‌- الايروسولات و المضببات و مولدات الدخان Aeroslos,fogs and smoke generator
    في الايروسول يخلط المبيد مع غاز (Freon) يبلغ قطر جزيئات المبيد 2-50 ميكرون ,و تبقى معلقة في الهواء فترة و تتأثر بحركة الهواء و تتخلل الشقوق و الفجوات و تترسب ببطء,ولابد من استعمالها في حيز مغلق.
    و في المضببات يخلط مع المبيد زيت معدني خفيف و عن طريق الآلات خاصة تخرج جزيئات المبيد بالهواء المضغوط او بإسقاط المبيد على اسطوانة سريعة الدوران او مع هواء ساخن او غازات عادم ساخن او بخار يحيل المبيد إلى جزيئات متناهية الصغر تشبة الضباب.
    أما مولدات الدخان فيخلط فيها المبيد مع مادة تولد الدخان بكثافة ند حرقها كالشموع و السكر ,او خليط من السكر و كلورات البوتاسيوم , ولهذه الأدخنة خصائص الايروسولات نفسها .
    ج‌- المدخنات Fumigants
    و هى عبارة عن غازات او أبخرة تقتل الحشرات بعد وصولها إلى داخل جسم الحشرة عن طريق الجهاز التنفسي.
    المبيدات الحشرية بالملامسة Contact insecticides

    مواد لها القدرة على اختراق جلد الحشرة و الوصول إلي أنسجة الجسم لتقتلها بتأثيرها الكيميائي السام ,و الصالح من هذه المواد للاستخدام على المواد الغذائية المخزونة محدود العدد ,نتيجة لما قد تكسبه المادة المعاملة من رائحة معينة او طعم غريب ,و نتيجة للمتبقيات السامة التي تظل عالقة بها , وتخلط هذه المبيدات مع مواد حاملة او مخففة مثل بودرة التلك او الكاؤولين لضمان تجانس التوزيع ,و تستعمل عادة في معاملة الحبوب المعدة للتقاوي او للاستهلاك الآدمي و من أمثلتها :
    1. مركبات البيريثرين: وهى غير سامة للإنسان , ولذلك تستعمل بأمان على المواد الغذائية , وتزداد سمية هذه المواد بإضافة مواد منشطة إليها مثل Piperonyl butoxid إلا أنها سريعة التحلل في الضوء ومن أمثلة المركبات البيريثرينية المستخدمة على الحبوب مادة بيرينون (Pyrenone) و تستخدم بنسبة جزء واحد/مليون جزء من الحبوب.
    2. المركبات الكلورينية: ومن أمثلتها اللندين (Lindane) الذي يحتوي على ما لا يقل عن 99% مشابه جاما , و هو مبيد باللمس و يكون له تأثير خانق في الجو الحار .وهو غير ثابت لمدد طويلة.
    3. المركبات الفسفورية العضوية: ومن أمثلتها الملاثيون و الاكتيليك ,و هو من المبيدات الآمنة يمتاز بسرعة تحلله، و يمكن استخدامه على الحبوب المعدة للاستهلاك الآدمي بشرط تقدير المتبقيات، ومقارنتها بالحد الآمن قبل طرحها للاستهلاك .
    المعاملات الكيميائية للحبوب وعبواتها والمباني ووسائل النقل:

    أ‌- الخلط المباشر للحبوب و المبيدات:
    تستخدم المسحوقات المخففة خلطا مع الحبوب , وتستخدم ثلاث مواد بالمعدلات الآتية :
    • الملاثيون :120جم (1%مسحوق )/200كجم حبوب.
    • اللندين : 120جم (1%مسحوق )/ 200 كجم حبوب.
    • بيريثروم : 120 جم (0.2% بيريثرين = 1% برونيل بيوتوكسيد/200 كجم حبوب.
    و يمكن استخدام المبيدات في صورة مركزات قابلة للاستحلاب بعد تخفيفها عن طريق جهاز خاص عندما تكون الحبوب مفرودة على أرضية جافة او أثناء تحركها على السير لتخزينها في الصوامع . و لابد من معايرة كمية المبيد مع كمية الحبوب ,لضمان تجانس توزيع المبيد , و يجب الا يتعدى حجم الماء 2.5 لتر لكل 1000 كجم حبوب لتجنب رفع المحتوى المائي للحبوب , المبيدات الموصى بها الملاثيون و البيريترين.
    وفي حالة بذور التقاوي تستعمل المواد الثلاث السابق ذكرها، ولكن بمعدل يزيد عن 2-5 مرات عما يستخدم على الحبوب المعدة للغذاء مع التأكيد على عدم استهلاك هذه البذور المعاملة غذاء الإنسان.
    ب‌- معاملة أكياس الحبوب:
    المبيدات الموصى بها هى الملاثيون و اللندين , اما البيريثيوم فيعتبر غير فعال على الأكياس نظرا لعدم ثباته بفعل الضوء ,و تهدف هذه المعاملة الى منع إعادة الإصابة ,و لذلك ينبغي إجراء المعاملة عقب تدخين الحبوب مباشرة.
    يرش المعلق او يعفر المسحوق على السطح العلوي لكل طبقة من طبقات الأكياس عند رصها ,و يمكن رش الجوانب الأربعة و السطح العلوي لمجموعة من الأكياس (Lot) و يفضل رش المعلق.
    ت‌- معاملة المباني و وسائل النقل:
    تعامل المباني و وسائل النقل بالمبيدات رشا , ويجب تنظيفها بإتقان قبل تطبيق المعاملة , و تستعمل مادتا الملاثيون و اللندين لرش المسطحات الداخلية للمباني بما فيها الأرضية و السقوف , و يفضل استعمال هذه المواد في صورة معلقات (مسحوقات قابلة للبلل) ذلك لن الماء تمتصه الجدران , و تبقى جزيئات المسحوق المحتوي على المبيد عالقة على السطح الخارجي للجدار فتؤثر على الحشرات , أما المستحلبات فان الجدار (اسمنت او حجارة ) يمتص الجزء الأكبر منها , ولا يبقى منها على الجدار اى كمية يمكن ان تؤثر على الحشرات بالملامسة , ويكون معدل الرش كالآتي:
    • ملاثيون: 400 جم (20% مسحوق قابل للبلل ) او 200 مل (50% مستحلب زيتي )=5 لترات ماء / 100 متر مربع.
    • لندين : 200 جم (50% مسحوق قابل للبلل )او 500 مل (مستحلب زيتي ) =5 لترات ماء /100 متر مربع.
    التدخين Fumigation

    يعتبر التدخين الطريقة المثلي للقضاء على آفات الحبوب و المواد المخزونة , و تصل مادة التدخين على الحالة الغازية الى خلايا الجسم مع الهواء الجوي عن طريق الجهاز التنفسي , و تؤثر مادة التدخين على أنزيمات الأكسدة فتموت الحشرة.
    و التدخين لا يمنع الإصابة في المستقبل , وإنما ينتهي دوره في العلاج بانتهاء المعاملة , وهو يقضي على جميع الآفات الحشرية , وجميع أطوارها التي تختبئ في الشقوق و الفجوات و داخل الحبوب , و التي تعجز المبيدات الأخرى عن الوصول إليها بطريقة سريعة و أحيانا بتكلفة اقل ودون ان تؤثر على المواد المعاملة في غالب الأحيان من حيث الطعم و اللون و الرائحة , و يكون طورا البيضة و العذراء أكثر مقامة لفعل الغاز, وتجرى عملية التدخين في حيز محكم الغلق.
    و عند إجراء عملية التدخين تراعى الإجراءات الآتية :
    1. اتخاذ الاحتياطيات اللازمة لتامين سلامة القائمين بعملية التدخين:
    • لا توكل العملية الا لذوي الخبرة منهم
    • تعاون شخصين معا عند قيام العملية
    • استعمال الأقنعة الواقية من الغاز عند إجراء العملية , و عند التهوية مع مراعاة ان لكل نوع من الغازات مرشحه الخاص الذي لا يصلح لغيره و ان له عمرا محدودا تنتهي فعاليته بانتهائه .
    • الإلمام التام بخواص المادة ,. و طرق الوقاية منها , والإسعافات الأولية اللازمة.
    2. قطع التيار الكهربائي و إبعاد اى مصدر لحدوث شرارة ,لان بعض الغازات قابل للاشتعال .
    3. التأكد من إحكام غلق المكان المعد لإجراء العملية و ترميم اى ثقوب يمكن ان يتسرب منها الغاز .
    4. تقدير الجرعة اللازمة بدقة , و كذلك مدة التعريض و الالتزام بها , مع مراعاة ان الجرعة المميتة لأحد الغازات قد تختلف تبعا لدرجة الحرارة و المحتوى المائي للحبة , و يعتبر تقدير الجرعة و مدة التعريض من أكثر الأمور أهمية , حتى لا تؤثر العملية على حيوية الحبوب او خواص الدقيق او امتصاصها لجزء من الغاز السام الذي يؤثر على صحة المستهلك.
    5. تجنب إجراء العملية في درجة حرارة أعلى من 45 م , لسرعة تبخر مادة التدخين و زيادة تسربها , او في درجات حرارة تقل عن 15 م حيث يقل نشاط الحشرات , و بالتالي معدل تنفسها , و تنقص فعالية المادة المدخنة , و يتجنب أيضا التدخين في الجو العاصف ,ان ارتفاع درجة حرارة المكان المراد تدخينه (30-35 م) و زيادة تركيز غاز ثاني أكسيد الكربون يزيدان من معدل تنفس الحشرات , و يزيد استنشاقها للغاز السام , ويرفع من فعاليته .
    6. اتخاذ جميع الاحتياطيات اللازمة لتأمين نقل مواد التدخين و تداولها (بعضها يوجد على حالة سائلة , وبعضها يحفظ تحت ضغط عال داخل الاسطوانات ) فهناك احتمال تسرب الغاز بالإضافة الى ان بعض هذه المواد قابل للاشتعال.
    7. وضع مادة التدخين في أعلى كومة الحبوب ,او عند القاعدة تبعا لكثافة الغاز , ان استعمال المراوح يضمن توزيع الغاز توزيعا متماثلا داخل الحيز المراد تدخينه .
    8. تهوية المكان بعد انقضاء مدة التعريض .
    9. فحص عينة من المادة التي تم تدخينها للتأكد من نجاح العملية .
    و تنقسم مواد التدخين حسب صفاتها لفيزيائية الى ثلاث مجموعات هى :
    مواد التدخين الغازية Gaseous fumigants
    وهى المواد التي تكون في حالة غازية تحت درجة حرارة و ضغط الغرفة ومن أمثلتها : بروميد الميثايل (Methyl bromide) وغاز حمض الايدروسيانيك (Hydrocyanic acid gas ).
    مواد التدخين السائلة Liquefied fumigants
    وهى تكون سائلة تحت ظروف الغرفة , وتتبخر عند تعرضها للهواء الجوى , ومن أمثلتها رابع كلوريد الكربون (Carbon tetrachloride) و ثاني كبريتور الكربون (Carbon disulphide).
    مواد التدخين الصلبة Solid fumigants
    مواد صلبة تتحول الى غاز نتيجة امتصاصها رطوبة الجو , من أمثلتها سيانيد الكالسيوم (Calcium cyanide) الذي ينفرد منه غاز حمض الايدروسيانيك (سيانيد الأيدروجين ) HCN , و من أمثلتها أيضا فوسفيد الالومنيوم الذي ينفرد عنه غاز فوسفيد الأيدروجين (Hydrogen phosphide).

    أمثلة لبعض مواد التدخين :


    1. ثاني كبريتيد الكربون Carbon disulphide
    سائل عديم اللون أو مائل للاصفرار.ذو رائحة كريهة قد تكتسبها المادة المعاملة الغاز أثقل كثير من الهواء الجوى قابل للاشتعال.وقد يحدث فرقعه عند امتزاجه بالهواء الجوى وقد يؤثر على حيوية البذور يستعمل بنسبه200 سم مكعب /متر مكعب من الفراغ/24 ساعة رشا على السطح العلوي للحبوب او رش أكياس فارغة للسائل تغطى بها الحبوب.
    2. رابع كلوريد الكربون Carbon tetrachloride
    سائل عديم اللون أثقل كثير من الهواء الجوى والغاز غير قابل للاشتعال ذو تأثير ضعيف.يستعمل بمعدل 350سم مكعب/متر مكعب من الفراغ/48ساعه . يفضل استخدامه مخلوطا مع المادة السابقة بنسبه 4:1
    3. غاز حمض الايدروسيانيك Hydrocyanic acid gas
    غاز عديم اللون ذو رائحة تشبه رائحة اللوز المر أخف قليلا من الهواء, قابل للاشتعال اذا ذاد تركيزه في الجو من اخطر الغازات وأشدها سميه للإنسان, ويتطلب اتخاذ احتياطيات خاصة عند توليده واستعماله لا يستخدم في مكافحه آفات المخازن إلا في غرف معده لهذا الغرض تمتص الحبوب المعاملة به كميه منه, وتحتاج الى تهويه للتخلص من آثار الغاز السام .يتم توليده من سيانور الكالسيوم المحبب (cyanogas) أو في شكل مسحوق يخلط مع الحبوب أثناء التخزين , يعاب عليه انه يحتاج الى فتره 3-4 أيام ,تعقبها التهوية , يمكن توليده باستعمال سيانور الصوديم وحمض الكبريتيك المركز, والماء بنسبه 4:2:1 أو يعبأ مضغوطا في اسطوانات ,الجرعة 40-60 جم سيانور /متر مكعب فراغ/24-48 ساعة.

    4. بروميد الميثايل Methyl bromide
    سائل عديم اللون عديم الرائحة سريع التطاير أثقل من الهواء الجوى . ضار بالحيوانات الحية ويمتاز عن غيره من مواد التدخين بالآتي:
    • شديد السمية للحشرات وجميع أطوارها بما فيها البيض, كذلك القوارض والحلم
    • يتحول الى الحالة الغازية على اى درجه حرارة فعاله في درجات الحرارة المنخفضة
    • لا يتبقى منه شئ بعد تمام التهوية
    • لا يترك أثرا ساما او روائح غير مرغوب فيها في أكثر المواد التي يتم تدخينها
    • ذو قوه تخلل عالية حتى في الدقيق
    • غير قابل للاشتعال بل انه يستعمل في إطفاء الحرائق
    • لا يؤثر في انسجه القماش او في المعادن
    • ثابت كيميائيا ويمكن خزنه دون تحلل لمده طويلة
    • سهل الاستعمال رخيص الثمن
    ويستعمل بنسب ولمدد مختلفة لمكافحه آفات الحبوب ومنتجاتها والبذور على مختلف أنواعها والفواكه المجففة والنقل (المكسرات) والتوابل والسجاير والتبغ والأكياس الفارغة.
    و له خاصية التجمع في جسم الإنسان و إحداث شلل , يخلط بغاز الكلوروبيكرين المسيل للدموع ,نظرا لأنه عديم الرائحة وليسهل تمييزه.

    جدول التالي يوضح مكافحة آفات الحبوب المخزنة باستخدام بروميد الميثيل(مستخلص عن Monro,1969).
    [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
    ملاحظات عامة :
    1. ينصح باختبار نفاذية العبوات المستعملة قبل الشروع في التنفيذ
    2. يجب التأكد من أن نسبة الرطوبة في الحبوب التي ستعامل لا تزيد عن 12%.
    3. الالتزام التام بالجرعة ومدة التعريض.
    5. فوسفيد الأيدروجين Hydrogen phosphide
    من أحدث مواد التدخين يستخدم في شكلا أقراص داخل علب من الصفيح تعرف بأقراص الفوستوكسين , ويتركب من فوسفيد الالومنيوم (مادة حاملة ) ,يتحلل بفعل الرطوبة الجوية ,و يعطي غاز فوسفيد الأيدروجين(سام و قابل للاشتعال) إلا أن تحلل كربونات الالومنيوم بفعل الرطوبة الجوية يعطي غاز النشادر ,و يصبح خليط الغازين غير قابل للاشتعال,تحتاج الاقراص مدة لا تقل عن 3 ساعات لينفرد الغاز,و هي فترة كافية يتمكن فيها القائمون على العمل من وضع الأقراص و إحكام الغلق,للغاز رائحة مميزة , و ليس له تأثير ضار على حيوية الحبوب .
    يستخدم بنسبة قرصين/طن حبوب/3 أيام في الصوامع.
    3 أقراص/متر مكعب فراغ/3 أيام في المخازن.
    طرق استعمال مواد التدخين:
    تجرى عمليات تدخين الحبوب و المواد المخزونة بطريقتين أساسيتين,هما التدخين تحت الضغط الجوي العادي,و التدخين تحت ضغط مخلخل.
    1. التدخين تحت الضغط الجوي العادي Atmospheric fumigation
    و يتم كالآتي:

    أ‌- التدخين في الصوامع:
    و هي محكمة القفل مجهزة ميكانيكيا لهذا الغرض,فعال و قليل الكلفة.
    ب‌- التدخين في مخازن:
    و يشترط أن يكون المخزن محكم القفل, وألا تكون هناك فرصة للتسرب
    ت‌- التدخين في غرف:
    و توجد بجوار المخازن, ولا يزيد حجمها عن 100 متر مكعب , ويتم تدخين المواد الغذائية المستوردة فيها قبل النقل إلى المخازن.
    ث‌- التدخين تحت المشمع:
    تغطى الحبوب او المواد الغذائية بالمشمع(Polyethylene) , ويتم وضع المادة المدخنة أسفل المشمع و يطوى حرفه ,و يثقل بالرمل و قطع الحجارة. يعاب على هذه الطريقة ارتفاع معدل تسرب الغاز,تجرى هذه العملية داخل المخازن أو في العراء.
    ج‌- تدخين وسائل النقل:
    يمكن إجراء عملية التدخين داخل سفن نقل الحبوب ,او داخل عربات القطار او الشاحنات,و في جميع الحالات تكون وسيلة النقل مجهزة ميكانيكيا لتدخين الحبوب و المواد الغذائية.

    2. التدخين الفراغي Vacuum fumigation
    تجرى العملية هنا تحت ضغط مخلخل لزيادة قدرة الغاز على الاختراق .
    و تستخدم هذه الطريقة لتدخين الحبوب و المواد الغذائية الموجودة في عبوات ورقية على وجه الخصوص,و يتم التدخين داخل اسطوانات حديدية محكمة الغلق سميكة الجدران , و اهم ما تتميز به هذه العملية تقليل الفترة الزمنية اللازمة لتعريض المادة الغذائية للغاز(2-4 ساعات بدلا من 12-24 ساعة).
    العوامل التي تؤثر على فعالية عملية التدخين Factors affecting efficiency of fumigation

    تتأثر عملية التدخين بعدة عوامل تتعلق بمادة التدخين نفسها , ونوع الحبوب المراد تخزينها , وحالتها , ونوع الآفة و مكان التخزين.

    1. مادة التدخين Fumigant
    وتختلف مواد التدخين بعضها عن البعض الاخر فيما يلي :

    أ‌- سرعة التبخر (التطاير) Volatility
    بعض المواد تكون سريعة التبخر (بروميد الميثيل ) و بعضها بطيء التبخر مثل (رابع كلوريد الكربون ) , وكلما كان تحويل المادة إلى الصورة الغازية أسرع كان ذلك أفضل .
    ب‌- سرعة الانتشار والتخلل Diffusion and penetration
    و تتوقف هذه الخاصية على درجة التطاير و الوزن النوعي , و درجة ذوبان الغاز في السوائل, وكلما كانت درجة التطاير عالية و الوزن النوعي قليلا كانت المادة أسرع في الانتشار و التخلل , و يتجنب استعمال الغازات التي تذوب في السوائل,و لذلك لا يستخدم بروميد الميثيل في تدخين البذ1ور الزيتية لقدرته على الذوبان في الزيوت.
    ت‌- معدل الامتصاص Sorption rate
    و يعني انجذاب جزيئات المادة التدخين إلى مواد صلبة (جدران المخازن او الصومعة او قصرة الحبوب) و زيادة الامتصاص يقلل من انتشار مادة التدخين , و تكون نتيجة التدخين غير مرضية ,من المواد العلية الامتصاص رابع كلوريد الكربون , وثاني كبريتور الكربون , اما بروميد الميثيل فقابليته للامتصاص منخفضة , و يزداد معدل الامتصاص مع زيادة نسبة الشوائب, ومع ارتفاع الرطوبة , وانخفاض درجة الحرارة .

    ث‌- الجرعة و التركيز Dosage and concentration
    الجرعة هي كمية الغاز المستعملة عند بدء عملية التدخين , ويعبر عنها عادة بوزن مادة التدخين بالنسبة لحجم الفراغ(ملجم /م مكعب) . ولزيادة فعالية التدخين لابد من المحافظة على تركيز معين خلال مدة زمنية معينة , أما التركيز فهو عبارة عن كمية الغاز التي توجد في فراغ التدخين بعد فترات معينة من بدء العملية .

    2. نوع الحبوب و حالتها Type and condition of grains
    يتأثر نجاح عملية التدخين على عدة عوامل من أهمها :
    أ‌- حجم الحبوب و درجة نفاذيتها Size and permeability of kernels
    كلما صغر حجم الحبوب زادت مساحتها بالنسبة لوحدة الحجم مما يترتب عليه قلة الفراغات بين الحبوب , و يقل معدل الانتشار و التخلل تبعا لذلك , ويزداد معدل الامتصاص, و يصبح من الضروري زيادة الجرعة و كلما كان جدار الحبة زاد معدل الامتصاص و قل معدل تخلل المادة.
    ب‌- درجة حرارة الحبوب و رطوبتها Grain temperature and moisture content
    تكتسب مادة التدخين درجة حرارة الحبوب, و ارتفاع الحرارة يؤدي إلى زيادة حركة جزيئات مادة التدخين , مما يساعد على زيادة الانتشار و التخلل , كما أن ارتفاع المحتوى المائي للحبة يزيد معدل الامتصاص .
    ت‌- نسبة الشوائب و نوعيتها Amount and type of dockage
    و تشمل العوالق و القشور و حبوبا من غير النوع,و بذور الحشائش و الغبار , كلما زادت نسبة الشوائب زاد معدل الامتصاص و قل معدل التخلل و لذلك ينصح في هذه الحالة بزيادة الجرعة

    3. نوع الحشرة Type of insect
    بعض أنواع الحشرات تبدي مقاومة واضحة لمادة التدخين بينما يكون بعضها الأخر حساسا لها , و تحتاج يرقات الحشرات التي تعيش على السطح العلوي للمادة الغذائية المعاملة , مثل خنفساء الخابرا و يرقات دودة جريش الذرة لجرعات أعلى حيث يصعب الاحتفاظ بتركيز قاتل على السطح العلوي نتيجة زيادة كثافتها على كثافة الهواء الجوى , كما أن الأطوار التي تختفي داخل الحبوب كما في أنواع السوس و ثاقبة الحبوب الصغرى تحتاج أيضا لجرعات أعلى .

    4. مبنى التخزين Storage building
    تتأثر كفاءة التدخين بنوع مبني التخزين و أبعاده
    أ‌- نوع مكان التخزين :
    الصوامع المعدنية الحديثة غير منفذه للغاز و تحتفظ بمادة التدخين لفترات طويلة بينما تكون المخازن و الصوامع العاجية غير محكمة الغلق , و يمكن أن يتسرب منها جزء كبير من الغاز , و يصعب الاحتفاظ بتركيز قاتل للحشرة بداخلها , لذلك تكون الحاجة ماسة في الحالة الأخيرة لاستعمال كمية اكبر من مادة التدخين كممنا أن معظم الصوامع الأسمنتية تكون خشنة الجدار من الداخل و توجد بها بعض حفر تحتوى على شوائب , و يمكن أن تختبئ بها الحشرات و يراعى على قدر الامكان أن تكون الجدر الداخلية ملساء خالية من اى شقوق أو فجوات .

    ب‌- أبعاد الصومعة أو المخزن:
    يؤثر ارتفاع الصومعة و قطرها أو عرضها على نوع مادة التدخين التي يوصى باستعمالها و طريقة إدخالها . هناك بعض المواد تتميز بسرعة تطايرها و انتشارها , و هي تصل إلى قاع الصومعة بسهولة , بينما يتميز بعضها الأخر بضعف انتشارها مما يؤدي إلى زيادة امتصاص المادة قبل وصولها إلى القاع , و يمكن تلافي ذلك باستعمال التيار الهوائي . كلما زاد قطر الصومعة و عرض المخزن قلت فعالية التدخين , وذلك راجع إلى أن بعض الحشرات تعيش على السطح العلوي للحبوب و لعدم بقاء مادة التدخين في أعلى المواد الغذائية المعاملة لفترة طويلة لزيادة كثافتها و لا يمكن بذلك توفير التركيز القتل للحشرات في هذه المنطقة. ( منقول)
    التعديل الأخير تم بواسطة anaconda1166 ; 07-04-2010 الساعة 12:30 AM

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الدولة
    مصر
    مكان سكنك
    الاسكندرية
    المؤهل العلمي
    فاكهة
    العمر
    38
    المشاركات
    1,134

    رد: تابع افات الحبوب المخزونة

    موضوع جميل ومتميز
    بارك الله فيكى
    الأمل نبتة زُرعت في أحشاء كل إنسان ...
    تنمو بإيماننا بها وتطمأن ثم تظلّنا بظلّها ...

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    مصر
    مكان سكنك
    سوهاج
    المؤهل العلمي
    زراعة
    المشاركات
    4,638

    رد: تابع افات الحبوب المخزونة

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    إن لم تروني يوما هنا فالتعلموااني قد رحلت فأتمني أن تكون القلوب صافية والنفوس عني راضية
    بالاخوة قابلتكم وها انا ذا بها أودعكم ....سأحترف السباحة بأمواج

    الجليد أملي فقط ان يتجمد إحساسي وسأحترف ايضا الرقص بوسط ألسنة اللهيب
    أملي فقط أن تحترق ذكرياتي فآسف لكل القلوب التي يوما ما ادميتها

المواضيع المتشابهه

  1. العنب فاكهة الفواكة
    بواسطة الصباح النجار في المنتدى عالم الفاكهة والخضروات
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 08-07-2012, 11:31 PM
  2. العنب Grapes
    بواسطة د.محمدعبادى في المنتدى عالم الفاكهة والخضروات
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 12-17-2011, 09:56 AM
  3. افات و امراض العنب
    بواسطة anaconda1166 في المنتدى عالم الحشرات
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 08-08-2010, 05:06 PM
  4. العنب
    بواسطة أمل الحياة في المنتدى عالم الفاكهة والخضروات
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 08-11-2009, 10:03 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
Untitled-1