الفوائد الصحية من الثوم معروفة منذ قرون.

الثوم وبلا شك، هو من اكثر الخضار المعروفة من حيث الخصائص العلاجية وذي الفوائد الصحية المتنوعة، بحيث يمكن منع او معالجة العديد من المشاكل الصحية بمساعدة الثوم وهنالك عدد لا يحصى من الادلة التي تثبت ان مصدر هذه الاستعمالات هو الثوم والمعروفة منذ الاف السنين لدى حضارات مختلفة حول العالم. وقد اثبتت العديد من الدراسات في عصرنا الحديث وجود علاقة مباشرة بين تناول الثوم والفائدة والوقاية من مشاكل صحية متنوعة، ومن اهمها:

يحتوي الثوم على مضادات الاكسدة وخصائص اخرى تقوي جهاز المناعة في الجسم، بل وتقلل من احتمال الاصابة بسرطان القولون، المعدة والبنكرياس. كذلك، قد تمنع مكملات الثوم تطور الخلايا السرطانية لدى الاشخاص الذي عانى احد افراد عائلتهم في السابق من سرطان الثدي، البروستاتا والحلق. بالاضافة الى ذلك، يمتلك الثوم القدرة على مكافحة العديد من انواع الطفيليات، وخاصة الطفيليات المعوية والديدان.

وبعيدا عن روما القديمة، كان الجنود يأكلون الثوم قبل معركة لبناء قوتهم وحصانتهم. وقد بنيت الأهرامات القديمة من قبل العبيد الذين تم تغذية الثوم للحفاظ عليها قوية وصحية - يجب أن يكون قد اتخذت الكثير من الثوم لبناء تلك الأهرامات! وبالطبع نحن نعلم جميعا أن ثوم الثوم سيبقي مصاصي الدماء بعيدا، ولكن هل تعلم أن الثوم هو أيضا مصدر جيد من العناصر الغذائية الهامة مثل فيتامين C، فيتامين B6، المنغنيز، السيلينيوم، والكالسيوم؟

وقد أظهرت الأبحاث الطبية الأخيرة الثوم يساعد على تقليل خطر الإصابة بكثير من أنواع السرطان: المعدة والقولون، وسرطان المريء على وجه الخصوص. في حين أظهرت دراسات أخرى الثوم أن تكون مفيدة في خفض ضغط الدم والكوليسترول السيئ، في حين رفع الكولسترول الجيد والمساعدة على منع السكتات الدماغية.

لماذا الثوم صحية جدا؟

المجمع في الثوم المسؤول عن خصائصه المفيدة هو "الأليسين". ومن المثير للاهتمام أن نلاحظ، مع ذلك، أن الثوم الخام لا يحتوي على الكثير من هذا المركب ولكن في الواقع يحتوي على "الأليسين" التي يتم تحويلها إلى "الأليسين" مفيد. يتم التحويل عندما يتم سحق ثوم من الثوم الخام، المفروم أو الضغط. يمكنك تشجيع أكثر من الأليسين لتطوير عن طريق الانتظار بضع دقائق قبل تناول الطعام أو الطهي الثوم الخام بعد أن كنت قد سحقت أو المفروم.

كما لو كانت هذه الفوائد الصحية ليست كافية، وقد ثبت أيضا الثوم أن يكون المضادات الحيوية الطبيعية القوية وعامل مضاد للالتهابات. يمكن أن يساعد الجهاز المناعي الخاص بك محاربة القدونات والالتهابات وحتى تقليل الالتهاب في التهاب المفاصل.

كيفية الحصول على المزيد من الثوم في النظام الغذائي الخاص بك ...

مع كل من خصائص الشفاء رائعة من الثوم، قد تتساءل كيف يمكنك الحصول على ما يكفي في النظام الغذائي اليومي دون الحاجة إلى التنفس النعناع كل يوم. في الواقع لا تأخذ الكثير من الثوم لتوفير دفعة صحية كما يوصي الخبراء واحد فقط اثنين من فصوص الثوم يوميا.

في الواقع يمكن أن يكون من السهل جدا ولذيذ لإضافة الثوم لكثير من الأطعمة التي تتمتع بها بالفعل. بيستو الريحان المصنوع من الثوم يمكن أن يكون انتشارا كبيرا للسندويشات بدلا من المايونيز، فضلا عن صلصة المعكرونة كبيرة. يمكن إضافة الثوم المفروم إلى صلصات السلطة، صلصة المعكرونة، والمخللات. الجميع يحب نكهة مكثفة ورائحة الخبز الثوم. مجرد تخطي مسحوق الثوم وإضافة بعض فصوص الثوم المفروم الطازج إلى انتشار زبدة الخاص بك. الخضار يمكن أن يكون سوتيد في زيت الزيتون مع الثوم المفروم لإضافة نكهة رائعة وأنت تعرف الجميع يحب الثوم في البطاطا المهروسة.

الثوم المحمص هو طريقة أخرى لإضافة نكهة، وكذلك الاستفادة من الفوائد الصحية من الثوم. حاول خلط الثوم المحمص مع الزبدة واستخدامه كمنشر. لمزيد من الفوائد الصحية، إضافة الثوم المفروم إلى زيت الزيتون لزيت الثوم النكهة التي هي كبيرة على المعكرونة والسلطات والخضروات أو الخبز. الثوم هو أيضا كبير مع معظم اللحوم. إضافة الثوم المفروم إلى الفطائر همبرغر أو اللحم. يمكن تحميص لحم البقر والدجاج مع فصوص ثوم كاملة.

استخدام خيالك وتسلل بعض الثوم إلى وجبة الخاص بك المقبل. سوف تستمتع فقط نكهة لذيذة، ولكن بعض الفوائد الصحية مذهلة من الثوم كذلك.


الثوم (أليوم ساتيفوم) ينتمي إلى عائلة ليلياسي. النبات لديه أوراق التي هي طويلة، ضيقة ومسطحة مثل العشب. المصباح ذو طبيعة مركبة، يتكون من العديد من المصابيح، المعروفة تقنيا باسم "القرنفل"، مجمعة معا بين المقاييس الغشائية والمغلقة داخل الجلد الأبيض، الذي يحملها كما هو الحال في الكيس.

يشار إليها بأسماء مختلفة في الأيورفيدا. تصف الأسماء صفاتها. ومن المعروف باسم راسونا (راسينا فوناها = كما أنها خالية من أملا راسا أو طعم الحامض) أوغراغاندي (أوغرا غاندي = كما أن لديها رائحة نفاذة قوية)

لديها سنيغدا (لزجة)، تيكشنا (اختراق)، بيشيلا (رقيق)، المعلم (الثقيلة)، سارة (انتشار بسرعة) الصفات. لديها جميع راساس (الأذواق) باستثناء أملا (الحامض).

أنه يقلل من كافا وفاتا ولكن ينبغي أن تستخدم مع الكثير من الاحتياطات في الأشخاص الذين لديهم بيتا براكروتي وفي المرضى الذين يعانون من راكتا، اضطرابات بيتا.

استخدم اليونان القديمة لوضع الثوم على الحجارة على الطرق المتقاطعة كعشاء ل هيكات (إلهة اليونانية من المسارات الثلاثة، وصي الأسرة، حامي كل شيء مولود حديثا، إلهة السحر) .وفقا ل بليني الثوم والبصل استندت كما الآلهة من قبل المصريين في حين يمين.

وفقا لأسطورة محمدي "عندما خرج الشيطان من حديقة عدن بعد سقوط الإنسان، نشأ الثوم من المكان الذي وضع فيه قدمه اليسرى والبصل من حيث تطرق قدمه اليمنى".

الثوم يحتوي على نفاذة، متقلبة، من الضروري النفط. هذا النفط هو كبريتيد أليل الراديكالية. يحتوي مركب الأليل الرائح بشكل كبير على خاصية منتشرة حتى عندما تفرك اللمبة المكسورة إلى باطن القدمين، فإن رائحة الزفير تنفجر من الرئتين بعد مرور بعض الوقت.

العمل الطبي والاستخدامات

وقال أشاريا تشاراكا أن الثوم هو علاج فعال في ظروف مثل تفشي دودة الأمعاء، واضطرابات الجلد،


انخفاض الرغبة الجنسية وانتصاب الانتصاب.وقد أعطت أشاريا سوشروتا تقدير استخدامات هذه العشبة في اضطرابات الجلد، وانخفاض الرغبة الجنسية وانتصاب الانتصاب .. كما يحسن الذاكرة، ينظم الصوت، ويعزز البشرة، ويحسن البصر بالعين، ويقوي العظام والمفاصل، ويحسن الهضم وينظم حركة الأمعاء. ومن المفيد جدا في أمراض القلب أيضا.كما المضادات الحيوية: وقد عزي العديد من الآثار الرائعة والشفاء القوى الثوم. الثوم هو المعروف شعبيا باسم "المضادات الحيوية الطبيعة". كما مطهر، وقد تم الاعتراف منذ فترة طويلة استخدامه. وهو فعال جدا ضد الفطريات والخميرة والالتهابات الفيروسية. ويقال لمنع الجمرة الخبيثة في الماشية، ويجري استخدامها إلى حد كبير لهذا الغرض.كما مقشع: الثوم يقلل من زيادة كافا. شراب الثوم هو دواء ممتاز للربو، وبحة في الصوت، والسعال، وصعوبة في التنفس، ومعظم الاضطرابات الأخرى المتعلقة الرئتين. كما أن هذا يعزز النخامة هو مفيد جدا في التهاب الشعب الهوائية المزمن. الثوم هو علاج جيد جدا للسعال الديكي.كما خفض الكولسترول وكيل: وقد أظهرت العديد من المنشورات أن الثوم يدعم نظام القلب والأوعية الدموية. وفقا لهم أنه يخفض مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية في الدم، ويمنع الالتصاق الصفائح الدموية ويبطئ تخثر الدم. هو خافض للضغط بشكل معتدل ولديه نشاط مضاد للأكسدة.كما الخافضة للضغط: ويعتبر الثوم واحدة من العلاجات الأكثر فعالية لخفض ضغط الدم. فإنه يخفف من تشنج الشرايين الصغيرة ويقلل من الضغط عليها.كعلاج في اضطرابات الجهاز الهضميغارليك يحفز العمل تحوي وإفراز العصائر الهضمية. فإنه يزيل السموم الجسم. له تأثير مضاد للميكروبات وهو علاج ممتاز لالتهابات الأمعاء. فإنه يطرد الديدان المعوية.كما المضادة للالتهابات: الثوم له خصائص مضادة للالتهابات. ويستخدم بشكل فعال لعلاج التهاب المفاصل والصداع النصفي وغيرها من الحالات الالتهابية.الجراني في الجلد اضطرابات: الاستهلاك المنتظم من الثوم ينقي الدم ويقلل من التهابات الجلد الطفيفة.الجرثومية والسرطان: عدد قليل من الدراسات تشير إلى أن تناول الثوم يقلل بانتظام من خطر المريء والقولون وسرطان المعدة. هذا قد يكون جزئيا بسبب قدرة الثوم على الحد من تشكيل المركبات المسببة للسرطان. غارليك كمنشط جنسي: ويقال الثوم ليكون منشط للعجز الجنسي. كما أنه يعامل الضعف الجنسي الناجم عن الانغماس في ممارسة الجنس والإرهاق العصبي. ويقال أن تكون مفيدة جدا في كبار السن من الرجال.وقد عرف دائما دائما كمنشط جنسي. فإنه يمكن تحسين الدورة الدموية بشكل ملحوظ. وفقا للدراسات الحديثة انزيم يسمى سينتاس أكسيد النيتريك (نوس) ويبدو أن تكون مسؤولة عن آلية الانتصاب. وقد أظهرت الأبحاث على الثوم أن الثوم يمكن أن تحفز إنتاج هذا الإنزيم.الثوم في الحمل أظهرت الأبحاث الجديدة أن استهلاك الثوم أثناء الحمل يمكن أن تقلل من خطر ارتفاع ضغط [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] الدم في فترة الحمل (مقدمات الارتعاج). وقد أظهرت الدراسات أن الثوم قد يساعد على تعزيز وزن الولادة من الأطفال.تصنيع الثوم في الهربس: في الثوم في المستقبل قد تجد مكانها في علاج الهربس التناسلي. وقد تبين أن التطبيق عن طريق الفم أو موضعي من الثوم أو مستخلص الثوم خفضت بشكل ملحوظ اندلاع فيروس الهربس التناسلي.العلاجات المنزلية مع الثوم 1. تستخدم في الطبخ هو مساعدة كبيرة للهضم، ويحافظ على المعاطف المخاطية للمعدة صحية. A فصيلة أو اثنان من الثوم، قصفت مع العسل وأخذت اثنين أو ثلاث ليال تباعا، هو الروماتيزم فعال. طحن قليل من فصوص الثوم وتصب ¼ كوب من الماء المغلي على ذلك. إضافة هذا التسريب لشراب السكر. هذا هو مقشع السعال ممتازة للأطفال والكبار كبار السن. عندما استنشاق، فإنه يساعد كثيرا في تخفيف الهستيريا. عصير الثوم يؤخذ بالماء الساخن مرتين يوميا يخفف من نوبات الربو. ثلاثة فصوص من الثوم المغلي مع الحليب تؤخذ كل يوم ليلا علاج السعال المنتج والتهاب الشعب الهوائية. 10 قطرات من عصير الثوم مع 2 ملعقة صغيرة من العسل يقلل من حدة من أعراض الربو. ويمكن أيضا أن تدار في وقت الهجوم 8. أخذ عصير الثوم مع الماء العذب يقلل بانتظام من ارتفاع ضغط الدم 9. نصف قرن من الثوم الخام يستهلك كل يوم يمكن أن تزيد من نشاط الجسم لتذويب جلطات الدم، وبالتالي منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية.الاحتياطات والآثار السلبية: قد تواجه بعض حرقة المعدة وانتفاخ البطن عندما تستهلك الثوم. الأفراد الذين يستهلكون المخدرات المضادة للتخثر يجب استشارة اختصاصي التغذية قبل استهلاك منتجات الثوم والثوم له خاصية مكافحة التخثر. وينبغي أن تستخدم بحذر من قبل الأفراد الذين لديهم اضطرابات النزيف. يجب عدم استهلاك الثوم أثناء الصداع النصفي. تجنب فرك الثوم على الجلد لأنه يسبب الحروق وتقشير الجلد. وكان Krishna.R.S ممارس الايورفيدا منذ 19 عاما، بعد الحصول على درجة التخرج في الأيورفيدا (بكالوريوس في الطب الايورفيدا والجراحة) في عام 1986 من جامعة ميسور، الهند. أكمل دبلومته بعد التخرج عن الطب الوباثي والجراحة من جامعة بنغالور، كارناتاكا، India.His