منصة زاجل الإجتماعية

تقليص

مطبخ شهية (النابلسية )

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • جمال عبد العظيم
    مشرف عالم الصناعات الغذائية
    • Nov 2009
    • 293

    مطبخ شهية (النابلسية )

    النابلسية
    المقادير



    •1 كغ من مفروكة الكنافة •كوب زبده مذوبة •نصف كغ جبنة حلوة خاصة بالكنافة •كوب فستق حلبي مطحون •4 أكواب قطر السكر
    طريقة التحضير :


    تقطع الجبنة إلى شرائح صغيرة ورقية .
    تحضر الصينية و تكون دائرية حسب الحجم المطلوب ثم تدهن بالزبدة المذابة
    تمد مفروكة الكنافة في الصينية و يضغط عليها بالأيدي للحصول على طبقة بسماكة نصف سم .
    تقطع شرائح الجبنة بشكل متساوي على كافة مساحة الصينية بسماكة 1 سم .
    تفرش طبقة أخرى من مفروك الكنافة و تضغط بالأيدي جيداً للحصول على سطح مستوي و ناعم .
    توضع الصينية في الفرن بدرجة حرارة 300 لمدة 5 – 10 دقائق حتى تشقر مع تحريك الصينية بشكل دائري من حين لآخر .
    تخرج الصينية و تقلب في صينية أخرى ثم يسكب فوقها القطر و تقطع و تزين بالفستق المطحون و تقدم ساخنة
جاري المعالجة..
X
😀
😂
🥰
😘
🤢
😎
😞
😡
👍
👎