^TOP^
مطبخ شهية ( عجينة بيتزا )

" ما شّاء الله تَباركَ الله ماشّاء الله لاقُوة الا بالله, اللهُم إني أسّألُكَ الهُدى والتُقّى والعَفّافَ والغّنى "

Mazra3a.net 2008| Blog Gadgets

النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: مطبخ شهية ( عجينة بيتزا )

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الدولة
    السعودية
    مكان سكنك
    الرياض
    المؤهل العلمي
    صناعات غذائية
    المشاركات
    321

    new مطبخ شهية ( عجينة بيتزا )

    عجينتكم المعتمدة للبيتزا

    المقادير
    2 ونصف كأس دقيق
    1 كأس حليب سائل
    1 معلقة صغيرة سكر
    1 معلقة صغيرة ملح
    1 معلقة كبيرة خميره فورية
    1 معلقة حليب بودره
    4 معالق زيت
    الطريقة
    نضع الدقيق والسكر والملح وحليب البودره والزيت في وعاء العجن ثم نضيف عليها نصف كمية الحليب السائل ونقوم بوضع الخميرة علي ماتبقي من كأس الحليب ونقوم بتحريكها لمده دقيقه ثم نضيفها علي المقادير السابقة ثم نقوم بعجنها ثم نحضر كوب من الماء الدافئ ونسكبه ببطئ علي العجينه مع العجن إلى ان تصبح العجينه متماسكه ثم نتركها حتي تتضاعف حجمها
    صلصة الطماطم الجاهزة أو طريقتكم الخاصة
    خضار لحشوة البيتزا (بصل - فلفل بارد - هوت دوغ - زيتون)
    جبن موزاريللا

    بنستخدم من أدوات المطبخ:

    الأقماع الخاصة بالمعجنات
    قطاعة رول للعجين
    قدر حجم وسط
    غطا قدر حجم صغير
    ورق ألمنيوم


    نجي للخطوات...

    ناخذ مقدار كورة صغيرة من العجينة و نرقها بحجم الأقماع اللي نستخدمها للعجين
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  2. هذا العضّو معجّبـ/ـة بموضّوعك ويقول شُكراً لك (جمال عبد العظيم) وجزاك الله خيراً.  


  3. #2
    الصورة الرمزية سُلاف
    سُلاف غير متصل
    مشرفة المواضيع الإسلامية
    من مؤسسين الموقع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    المغرب
    مكان سكنك
    طنجة_البيضاء
    المؤهل العلمي
    دبلوم دراسات عليا أدب اسباني
    العمر
    36
    المشاركات
    10,528


    طريقة رائعة بحق وجديدة وفيها تغيير من شكل البيتزا التقليدي
    احيانا نرغب ببعض التغيير خاصة للاطفال من اجل فتح شهيتهم و ترغيبهم في الأكل
    يعطيك ألف عافية اخي جمال نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    هذه سوف أجربها ان شاء الله قريبا

    نسيت أن أسألك : هل نترك العجين على الأقماع حتى يخمر وينتفخ قليلا قبل أن نخبزه ؟
    التعديل الأخير تم بواسطة سُلاف ; 01-31-2013 الساعة 02:41 PM


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

  4. #3
    جمال عبد العظيم غير متصل
    مشرف عالم الصناعات الغذائية
    كاتب الموضوع كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الدولة
    السعودية
    مكان سكنك
    الرياض
    المؤهل العلمي
    صناعات غذائية
    المشاركات
    321
    فترة التخمير قبل التشكيل حتي يتضاف حجمها ثم التشكيل والحشو والتسوية

المواضيع المتشابهه

  1. مطبخ شهية ( البروستد )
    بواسطة جمال عبد العظيم في المنتدى عالم الأسرة والطبخ والديكور
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 01-28-2013, 04:05 PM
  2. مطبخ شهية ( البروستد )
    بواسطة جمال عبد العظيم في المنتدى عالم الأسرة والطبخ والديكور
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 01-27-2013, 04:21 PM
  3. مطبخ شهية (تارت بالمكسرات والكريمة من الحلويات الغربية)
    بواسطة جمال عبد العظيم في المنتدى عالم الأسرة والطبخ والديكور
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 01-27-2013, 02:45 PM
  4. ما هي (عجينة البوردو)
    بواسطة Mayada oulabi في المنتدى سؤال وجواب زراعي
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 10-06-2010, 05:23 AM
  5. عمل عجينة خبز الرقاق
    بواسطة سندس في المنتدى عالم الأسرة والطبخ والديكور
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 08-25-2009, 09:18 AM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
Untitled-1