ثورة فى عالم الأعلاف ( الشعير المستنبت )

[ابوخضره]

د / اسامة عبدالشافى
اتمنى تقرأ الموضوع بالكامل
فيه الاجابة على كل اسئلتك

[GENERAL_N01]

الموضوع : الشعير المستنبت

• اهمية الشعير المستنبت
• فوائد استنبات الشعير
• مواصفات الشعير المستنبت
• صناعة سيلاج الشعير
• مكونات غرف استنبات الشعير
• تسمين الحيوان بواسطة الشعير المستنبت

الشعير المستنبت

يعتبر الشعير المستنبت من المحاصيل الهامة ولكنها لا تلقى الإهتمام الكافي برغم أنه يتحمل البرودة الشديدة ويتحمل حرارة الصيف ويقوم بتوفير تكلفة التغذية بنسبة 50% كما أن للشعير المستنبت فوائد جمة سواء كان هذا الشعير المستنبت للإنسان أو للحيوان .

ولقد ظهر الشعير المستنبت قديماً عند الفراعنة وقد دونوا ذلك على أوراق البردى كما ظهر الشعير المستنبت فى الصين أيضاً فقد كانوا يستخدمون الشعير المستنبت فى تضميد الجروح .
ولقد كان الشعير المستنبت يقتصر على تحضير الدقيق لعملية صناعة الخبز للإنسان ولكن بعد إستعمال محاصيل أخرى مؤخراً مثل القمح والذرة الشامية اتجهت الأنظار إلى إستخدام الشعير المستنبت كغذاء للحيوان .
ولقد ظهرت حديثاً عدة أبحاث تؤكد على ضرورة إستخدام الشعير المستنبت وكافة المستنبتات فى الوجبات ولقد وصلت إلى إستخدام الشعير المستنبت ومشتقاته كحل بديل للبروتين الحيوانى لما يحويه الشعير المستنبت من بروتينات وأحماض أمينية عالية .
ورغم أن هناك مشاكل قابلة عملية إستنبات الشعير وهى حالات التسمم التي نتجت عن التعفن وأنواع من البكتريا الضارة إلا أن هذا لم يوقف العلماء القائمين على إستنبات الشعير من التقدم فى هذا المجال ومحاولة إيجاد الحلول اللازمة لهذه المشاكل والقضاء عليها مما أدى إلى الإعتماد علي الشعير المستنبت كحل بديل للعلف الحيواني .
أولاً: فوائد الشعير المستنبت:

• الشعير المستنبت يساعد في تحسين الخصوبة والقدرة على الإنجاب وغيرها من الفوائد، وفى الحيوان يساعد الشعير المستنبت على تحسين مظهر الجلد والصوف.
• يساعد الشعير المستنبت على تحسين أداء الحيوان و تحسين حالة العضلات وجودة اللحم وذلك لاحتواء الشعير المستنبت على كمية عالية من البروتينات سهلة الامتصاص
• الشعير المستنبت يستخدم في الصيف كغذاء للحيوان مع خلطه بأعلاف أخرى ، وفى الشتاء يستعمل كعلف أخضر وذلك قبل ظهور السنابل بالشعير المستنبت حتى لا يسبب مشاكل واضطرابات في القناة الهضمية مسبباً ألماً في الفم والتجاويف الداخلية .
• فزراعة الشعير المستنبت يوفر الأراضي الزراعية.
• كما أن زراعة الشعير المستنبت يقوم بتوفير الأيدي العاملة.
• لا يحتاج الشعير المستنبت إلى مساحة كبيرة من الأراضي فيكفى لإنتاج طن واحد من الشعير المستنبت إلى غرفة عبارة عن (9 *3) .
• سهولة هضم الشعير المستنبت .
• سهولة توفر الشعير المستنبت على مدار العام .
• يزيد الشعير المستنبت من إنتاج اللحم فيصل فى عجول التسمين إلى 1.5 كجم يومياً ومع الخراف إلى 300 جرام يومياً .
• يختلف الشعير المستنبت عن العلف الجاف بإمكانية زيادة إدرار اللبن بنسبة 25% .
• وجود الفايبر فى الشعير المستنبت بنسبة 9% على عكس البرسيم الذي يوجد بنسبة 2% .
• عند تحليل الشعير المستنبت نجد أنه يحتوى على ( كربوهيدرات ذائبة – بروتين خام – ألياف – دهن خام – مواد أزوتية – رماد خام ) وغيرها .

ثانياً: طريقة إستنبات الشعير:
إستنبات الشعير يتم فى غرف إستنبات توفر لحبوب الشعير كل الظروف المناسبة للنمو وتتميز بعدة أشياء:

• فالشعير المستنبت يحتاج إلى غرفة محكمة نظيفة ومعقمة ولا تحتاج غرف الشعير المستنبت إلى تراب أو رمل أو أسمدة كيماوية وذلك بأقل تكلفة ممكنة .
• تختلف غرف إستنبات الشعير بالنسبة للكمية المطلوبة للإنتاج وتبدأ من ربع طن إلى 10 طن .
• قدرة غرف إستنبات الشعير على توفير الإضائة اللازمة لنمو الشعير .
• سهولة توصيل الماء اللازم ودرجة الحرارة المناسبة لسرعة نمو الشعير .
• إستخدام أفضل الخامات فى غرف إستنبات الشعير لتساعد الشعير المستنبت فى تحمل الظروف القاسية .
• يتم عزل غرفة إستنبات الشعير حرارياً كما يجب إحتواء غرف إستنبات الشعير على الأجهزة اللازمة التى تؤمن الظروف المناسبة لإنبات بذور الشعير .
• أن يكون بغرف إستنبات الشعير وحدة مزودة بخزان مياه بها مصافى متعددة لتنقية الماء من الشوائب والعوالق .
• أن يكون بغرفة إستنبات الشعير جهاز لسقاية النبات يعمل على نظامين الرى والضباب .
• لإنتاج طن من الشعير المستنبت الأخضر يومياً يلزم 125 كجم من حبوب الشعير .
• يحتاج طن الشعير المستنبت الأخضر يومياً إلى 350 ليتر ماء .
• وجود مصارف فى غرف إستنبات الشعير لنقل المياه الزائدة من الري إلى الخزان المخصص لذلك .
• لإستنبات الشعير الأخضر يتم غسل بذور الشعير جيداً وتعقيمها من الفطريات والجراثيم .
• لتعقيم الشعير قبل عملية الإستنبات يتم وضع التقاوى فى ماء مضاف إليه كلور ثم نقوم بتصفية الماء ثم تنقع البذور فى الماء لمدة 25 ساعة فى موسم الصيف و 30 ساعة فى موسم الشتاء .
• عملية إستنبات الشعير تتم تحت درجة حرارة 18 درجة مئوية .
• يتم زراعة بذور الشعير فى الشرائح البلستيكية بمعدل 1.4 كجم فى الصينية الواحدة بإجمالى 125 كجم .
• يتم وضع الشرائح فوق الرفين العلويين وعلى جانبى الوحدة من الداخل وفى اليوم الثانى يتم تنزيل الكمية السابقة من الصوانى إلى الرفوف السفلية مع تقليبها ثم وضع الكمية الجديدة فى الأعلى .
• يتم رى الشعير بالتناوب خلال الدورة الزراعية عن طريق الرى مرتين أو ثلاثة يومياً أو عن طريق الضباب من 3 إلى 4 ساعات يومياً .

دورة الشعير المستنبت هى 7 أيام وبعدها يمكنك الحصول على الشعير الأخضر المستنبت

ثالثاً: المواصفات التى يجب توافرها فى الشعير المستنبت:

• وجود جذور الشعير المستنبت بيضاء نظيفة وهى تتميز بالغذاء العالى مع إحتوائها على البروتينات والألياف .
• إحتواء وسط الشعير المستنبت على طبقة الرشيم الغنية بالفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية
• وجود طبقة خضراء بأعلى الشعير المستنبت بطول 20سم غنية بالمواد اللازمة لنمو الجسم .

رابعاً: تغذية الحيوانات على سيلاج الشعير المستنبت:
يعتبر سيلاج الشعير المستنبت غذاء مناسب وقيم للحيوانات المدرة للبن وعجول التسمين والأغنام والماعز والخيول والدواجن .
ولعمل السيلاج من فائض الشعير المستنبت يتم إيقاف الرى عن صوانى الشعير لمدة لا تقل عن يومين ثم نقوم بفرد طبقة من القش يبلغ سمكها 20سم فى حفرة السيلاج ثم نقوم بفرد طبقة من الشعير المستنبت يبلغ سمكها 30 سم ثم نقوم بنثر الذرة المجروشة بمقدار 20 كجم لكل طن من الشعير المستنبت ثم نقوم بتغطيته بالمشمع السميك مع وضع التراب على حافة المشمع حتى نمنع تسرب الهواء إلي الشعير المستنبت حتى يتم التخمر اللاكتيكى مع كبس الشعير المستنبت وتفريغه من الهواء ويبقى الشعير المستنبت لمدة شهرين حتى ينضج ويصبح جاهزاً لتقديمه إلى الحيوان .

ملحوظة هامة:

صوانى الاستنبات المصنوعة من الفايبر جلاس تساعد على ظهور عفن الشعير المستنبت داخل غرف الاستنبات وذلك لأن تركيبها الكيميائي يساعد على نمو الفطريات والتي تؤدي الى ظهور العفن بجذور نبات الشعير المستنبت.
خامساً: دراسة جدوي الشعير المستنبت:

• الغرفة الخاصة بالشعير المستنبت مساحتها 12م * 2.75 م مع إرتفاع 2.5 م ، كما يوجد بالغرفة الخاصة بالشعير المستنبت وحدة تبريد للتحكم فى درجة الحرارة سعة إنتاجها طن يومياً، يوجد بالغرفة الخاصة بالشعير المستنبت إضاءة محسوبة، كما يوجد بالغرفة الخاصة بالشعير المستنبت شبكة للرى الضبابى بها تايمر للتحكم مع عدد كبير من الصوانى الخاصة بالشعير المستنبت بها عدد من الرفوف .
• لإنتاج من 6 إلى 8 طن فى غرفة الشعير المستنبت نحتاج إلى طن من الشعير الجاف .
• زراعة مساحة قدرها 50 متر مربع من الشعير المستنبت تنتج كمية من الشعير المستنبت قدرها 180000 كجم فى العام .

لمعرفة الإنتاج اليومى لمجموعة مكونة من 10 حيوانات تمت تغذيتها على الشعير المستنبت:

• الكمية الإجمالية للعلف هى 60 كجم .
• كمية العلف المركز هو 36 كجم .
• كمية الشعير المستنبت هى 24 كجم .
• التقاوى المستخدمة يومياً هى 4 كجم شعير جاف .

لمعرفة الإنتاج اليومى التابع لدراسة جدوى الشعير المستنبت يجب حساب عدد الرؤوس المراد تغذيتها على الشعير المستنبت + معدل التغذية اليومى من العلف المركز لكل رأس ثم نقوم بخصم 40% لتكون هى كمية الشعير المستنبت

الخاتمة
إن مشروع الشعير المستنبت يعتمد على تكنولوجيا الزراعة المائية والزراعة المائية تعني استنبات الحبوب و إعطائها الكمية اللازمة من الماء دون وسط زراعي مثل التربه آو المواد المسامية آو القطن آو القش ويتم ذلك بزمن قياسي للحصول على اكبر مجموع خضري وبقاء الحبوب بأعلى قيمة غذائية دون إن تستهلك المواد السكرية و البروتينية بالإضافة إلى المجموع الجذري النظيف والخالي من أي عوالق. ونجد ان متطلبات الزراعة المائية قليلة جداً وهي الحرارة والرطوبة والإنارة .
من أهم صفات هذه الزراعة عدم الحاجة للماء ألا بكميات قليلة وعليه كانت الزراعة بهذه الطريقة هي حل امثل لإنتاج كميات كبيرة من الأعلاف الحيوانية بأقل كمية ماء حيث توفر هذه التكنولوجيا الزراعية الحديثة نسبة 90% من متطلبات الزراعة التقليدية من الماء والأسمدة والأعمال الميكانيكية الخاصة بالزراعة الحقلية من فلاحة ومكافحة الأعشاب الضارة والحصاد وإعادة تأهيل الحقول واستهلاك مساحات كبيرة من الأراضي الصالحة للزراعة والتقليل من الضرر اللاحق بالتربة والمياه الجوفية لكثرة استعمال الأسمدة الكيميائية لتعويض التربة عن الفقد الكبير للمواد المغذية نتيجة تكثيف وتكرار الزراعة في نفس المكان.

[ابوخضره]

اهلا وسهلا بحضرتك
اسمحى لى ببعض الملاحظات على مقالك المعتبر
منها :
1- مساحة الغرفة 50 متر وليس حجمها
2 - درجة حرارة الغرفة : من 18 الى 22
3 - كمية الشعير اللازمة لانتاج طن شعير مستنبت هو : من 150 - وحتى 165 كيلو
4 - ارتفاع الغرفة لا يقل عن 3 متر لاحتواء عدد الارفف الثمانية بفارق 35 سم لكل رف
5 - الشعير المستنبت تمام نضجه بعد اليوم الثامن وليس السابع

[Faycal]

كيف يزرع
الشعير المستنبت المدة اللازمة للحصاد و التكلفة
شكرًا

[ابوخضره]

الشعير يتم نقعه فى الماء لمدة 18 - 24 ساعة
ويتم تعقيمه فى هذه الفترة لمدة من 3 - 5 دقائق
ثم يتم وضعه فى الصوانى الخاصة به
داخل وحدات استنبات مجهزة لهذا الغرض
ليصل طوله فى المتوسط من 20 - 30 سم بعد 8 ايام
وهو تمام النضج يقدم كعلف

[hakkou]

كيفية حفظ الشعير المستنبت ارجو المساعدة

[anaoumi]

رد: ثورة فى عالم الأعلاف ( الشعير المستنبت )

شكرا اخي الكريم على مثل هذه المواضيع القيمة ارجو من الله ان ينور طريقك اخي الكريم اننا في حاجة الى الكثير فيما يتعلق بالعلف واقصد هنا العلف الطبيعي الخالي من المواد الدخيلة [

[rabha]

بارك الله فيكم
ارجو افادتنا بكامل الخطوات المتبعة

[ابوخضره]

اتمنى قراءة الموضوع جيدا
ستستفيدوا من اتباع جميع الخطوات الصحيحة
لاستنبات الشعير

[nile]

يا جماعة مشكورن علي مجهودكم الكبي في مضوع استنبات لشعير
و لكن كنت اود معرفة
1:- الأجهزة الستخدمة اين اجدها في مصر و سعرها "جهاز الرطوبة - رشاش الضباب - جهاز نقي مياة الري"الأوزون-الأشعة فق البنفسجية"- صواني الأستنبات"
2:- كميةالمياة الازمةلكل صينية و كل وقت اد اية
3:- اهم ما يالشروع اماكن بيع المنتج في وسط الدلتا مثلا -نوعيةالمزارع المستفيدة من المشروع
4:- الفرق بين الأنتاج في الصيف من الشتاء
5-كيفية تخفيف الرطوبة بالنبات في الصيف و الشتاء للمحافظة علي الحيوان من الأسهال
6- كيفية حفظ المنتج في الصيف و الشتاء لاطول فترة امنة للحيوان

[وردة الامل]

الله يعطيك العافيه

[ابوخضره]

شكرا جزيلا اختنا الفاضلة

[وردة الامل]

لا شكر على واحب اخي الكريم ومنكم نستفيد

[وردة الامل]

مجهود رائع الله يعطيك العافيه الله يوفقك

[ابوخضره]

اللهم امين واياكم والمسلمين