منصة زاجل الإجتماعية

تقليص

القلقاس Taro, Dasheen

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • mizo
    زراعي جديد
    • Feb 2009
    • 5

    القلقاس Taro, Dasheen

    العائلة القلقاسية Araceae
    القلقاس Taro, Dasheen
    Colcasia spp
    ينمو هذا الصنف النباتى بصورة برية فى الهند وجنوب شرق آسيا ويتميز النبات بوجود كورمة كبيرة وسطية تحاط بعدد قليل من الكريمات الأصغر وتختلف الأصناف فى لون الكورمة ولون النصل والعروق ونسبة المادة المخاطية فى الأوراق والكورمات .
    القيمة الغذائية :
    يعتبر القلقاس من الخضر الغنية بالمواد الكربوهيدراتية 23.7% والنياسين (1.1 ملجم/100جم) ويحتوى على كميات من الكالسيوم والفوسفور والحديد . ونلاحظ أن زيادة نسبة المادة الجافة وكذلك النشا فى الكورمات تكون كبيرة من الطرف القاعدى ومن الوسط فى الكورمة إلى خارجها. وتعتبر محافظتى المنيا وأسيوط من أهم مناطق الإنتاج فى الصعيد ويعطى محصولاً حوالى 14.6 طن/فدان.
    القيمة الاقتصادية :
    يزرع هذا المحصول من أجل كورماته التى تؤكل بعد الطهى أو طهى أوراقه الصغيرة كما يستخرج النشا من الكورمات .
    التربة المناسبة :
    ينمو فى الأراضى الخصبة وأفضل أرض للزراعة هى الأراضى الصفراء الخفيفة والثقيلة الجيدة الصرف والمحتفظة بالرطوبة .
    العوامل الجوية :
    من المحاصيل الصيفية التى تناسبها الجو الحار الرطب ولا يتحمل البرودة أو الصقيع ويحتاج النبات خلال فترة نموه الخضرى إلى حرارة مرتفعة ونهار طويل بينما فى الفترة الأخيرة يحتاج إلى حرارة معتدلة ونهار قصير حتى يتناسب ذلك لتخزين الغذاء وانتقاله إلى الكورمات. والمدى المناسب لانبات الكورمات من الحرارة هو 21-27م .
    ميعاد الزراعة :
    يعتبر شهر مارس هو أنسب المواعيد وقد تمتد الزراعة من شهر فبراير وحتى شهر أبريل.
    التكاثر فى القلقاس :
    يتكاثر القلقاس خضريا بالكورمات أو الفكوك ويتم ذلك بقطع الجزء العلوى من الكورمة والمحتوية على البرعم الطرفى أولاً ثم تجزأ باقى الكورمة إلى قطع من 100-125 جم وكل قطعة بها برعمين على الأقل .
    أما الفكوك قلا تتجزأ ويكشط الجزء السفلى لتشجيع الجذور . والزراعة بالفكوك أو القمة الطرفية من الكورمة تعطى محصولا كبير عن القطع الأخرى ويرجع ذلك إلى ضغف نسبة انبات القطعة ونباتاتها أو نتيجة إلى تعفنها فى التربة. وتعطى الفكوك أكبر عدد من الكورمات ولكنها صغيرة فى الحجم تليها القطع غير الطرفية ثم القطع الطرفية والتى بها ظاهرة السيادة القمية للبرعم الطرفى . يكفى الفدان 1500 كجم من التقاوى .
    طريقة الزراعة :
    تحرث الأرض مرتين من إجراء التزحيف بعد كل حرثة ويضاف ¾ السماد العضوى فى التجهيز ويتم التخطيط بمعدل 9 خط/القصبتين مع عمل جور فى بطن الخط بعمق 10-15 سم والمسافة بين الجور 30 سم مع وضع التقاوى والبراعم متجهة إلى أعلى مع تغطيتها بالتربة بسمك 5سم مع رى الأرض .
    عمليات الخدمة :
    الترقيع :
    بعد شهرين من الزراعة ونسبة الجور الغائبة قد تصل إلى 40% وذلك عند الزراعة بالقطع غير الطرفية .
    العزيق :
    يكون سطحيا للتخلص من الحشائش ابتداء من شهر يوليو .
    الرى :
    يعتبر القلقاس من المحاصيل النصف مائية حيث تجود زراعته فى الأراضى الرطبة . ويفضل ى الحقل كل 10 أيام حتى اكتمال الإنبات مع الرى المتقارب صيفا والمتباعد شتاء مع منع الرى قبل الحصاد بـ3 أسابيع .
    التسميد :
    من المحاصيل المجهدة للتربة ويحتاج إلى 40م2 سماد عضوى + 200 كجم سلفات نشادر + 200 كجم سوبر فوسفات + 100 كجم سلفات بوتاسيوم . على أن تضاف الأسمدة الكيميائية على مرتين متساويتين الأولى فى شهر مايو والثانية فى شهر يوليو عند إجراء التكتيف .

    التكتيف :
    وهى عملية تجرى بوضع ربع السماد العضوى ونصف السماد الكيماوى فى بطن الخط حول النبات مع شق الخطوط فتصبح النبات فى منتصف الخط وذلك حتى تمد النباتات بالعناصر الغذائية ولتفكيك التربة وتتم هذه العملية فى شهر يوليو .
    الأصناف التجارية :
    ( أ ) القلقاس المصرى :
    البلدى : حجم الكورمة كبير – الجذور وردية اللون .
    (ب) القلقاس الأمريكى :
    ترينداد : حجم الكورمة صغير – الجذور بيضاء اللون .
    النضج والحصاد :
    يتم الحصاد عندما تصبح الكورمات فى حجم مناسب بعد 7-10 أشهر من الزراعة فى شهر أكتوبر – نوفمبر ويجرى الحصاد بقرط المجموع الخضرى فوق سطح التربة ثم تقلع الكورمات بالفأس مع العناية بعد تجريحها أو قطعها .
    التداول :
    تنظف الكورمات من الطين وبقايا الأوراق والجذور وتفصل منها الفكوك ويتم الفرز إلى أحجام مختلفة ويفضل وضعها لعدة أيام فى مكان جيد التهوية قبل إجراء التخزين .
    التخزين :
    يمكن تخزين الكورمات لمدة 6 أشهر فى درجة حرارة من 7-10م كما يمكن تركها فى الأرض لمدة 15 أسبوع مع عدم رى الحقل ألا إنه يعاب على هذه الطريقة حدوث نسبة من الإصابة بالحفار مع شغل المساحة من الأرض طوال المدة . أما عند التخزين فى المخزن فيجب أن تكون ذات تهوية جيدة وذلك لمدة 10 أسابيع .
    التحميل :
    يمكن تحميل القلقاس على محاصيل مثل الفجل – الملوخية – الخيار على أن تزال هذه المحاصيل قبل إجراء عملية التكتيف .
    كمية المحصول :
    يتراوح محصول الفدان من 8-12 طن من الكورمات النظيفة .
  • شلبي سعيد
    !! عضوية الإمتياز !!
    • Dec 2008
    • 1051

    #2
    الاخ الفاضل/mizo



    موضوع جيد
    ومعلومات مفيدة





    لاكن لو تكرمت


    ماهي الامراض والافات التي تصيب القلقاس



    لكي يكتمل الموضوع الممتاز



    جعلة الل في ميزان حسناتك

    تعليق

    • IL 3,500
      زراعي جديد
      • Sep 2008
      • 1

      #3
      شكرا على الموضوع أول مره أسمع فيها

      تعليق

      • mizo
        زراعي جديد
        • Feb 2009
        • 5

        #4
        في البداية الف شكر علي المرور
        بالنسبة للامراض والافات التي تصيب القلقاس فهي خنفساءالقلقاس والخنافس البالغة تكون سوداء اللون لامعة وطولها15-20 مم وتوجد منها انواع لها قرون.
        لفحة او راق القلقاس وهي تنتج من فطر Phytophthora colocasiae واعراض المرض كما في الصورة


        وهناك فيرس موزايك القلقاس واعراض المرض كما في الصورة



        وهذا بالاضافة الي الاصابة باعفان الكورمات والذي ينتج عن فطر Pythium spp كذلك المن والنطاطات كما ان القلقاس يصاب بالنيماتودا .

        تعليق

        • Ahmad A Najar
          الإدارة العامة
          • Aug 2008
          • 7532

          #5
          السلام عليكم ،

          الأخت mizo ، موضوع بالفعل رائع جدا ، والحديث عنة شيق ـ دام هذا العطاء السخي إن شاءالله ....
          - يُخاطبني السفيه بكل قبح فأكره أكون له مُجيبا ، يزيد سَفاهة فأزيدحلماً كعود زاده الإحراقّ طيباً ، شّكوت إلى وكيع سوء حِفظي ، فأرشّدني إلى ترك المعاصّي وأخبرني بأن العلم نورٌ ونورُ الله لا يُهدى لعاصّي .
          - آملي أن يرضّى الله و والديّ عني -- لو كان العّالم في كَفة ، و والديّ في كَفة ، لاخّترت والديّ.

          - للبعّيدين جداً. للذين لاتصّلهم كَلماتنا ولا أصّواتنا. للذينَ غادرو دون تَرتّيب. ودونَ موعّد مسبقّ. للذينَ لن يَعّودو أبداً.طّبتم في فردوسّ الرحّمن نَعّيماً..

          تعليق

          جاري المعالجة..
          X
          😀
          😂
          🥰
          😘
          🤢
          😎
          😞
          😡
          👍
          👎