منصة زاجل الإجتماعية

تقليص

زراعة اللفت

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • د.كمال
    مشرف سؤال وجواب زراعي
    • Mar 2010
    • 121

    زراعة اللفت


    اللفت
    الاسم الانجليزى : Turnip
    الاسم العلمي : Brassica rapa

    فوائد اللفت :

    يحتوي اللفت على فيتامينات آ - ب – ج وهو من الخضراوات التي يكثر استخدامها بعد تخليلها أو سلقها وتمليحها ويكثرفي الأسواق في فصل الشتاء .

    وأثبتت دراسة علمية أن تناول اللفت بكافة صوره ينشط الجسمويجدد النشاط إضافة إلى كونه مطهراً، إن فوائداللفت كثيرة حيث يعد من مدراتالبول ومفتتات الحصوات إلى جانب أنه مرطب وملين وأيضاً مهدئ ومفيد لنزلات البردوعلاج حالات السعال وأنه يكافح السمنة ، حيث يساعد على التخلص من السموم والدهونويمنع تراكمها...

    و أكدت الابحاث أنه يشترط لتناولاللفتأن يكون طازجاً وصغيرالحجم، لأن الكبير منه يصعب هضمه، مع ضرورة عدم تناول اللفت لمرضى السكر والكبدوالمعدة ومن لديهم استعداد للإصابة بأمراض جلدية كالطفح الجلدي ، مشيرة إلى أن مائةجرام من جذوراللفت تحتوي على 40 ملليجرام من الكالسيوم و34 ملليجراماً من الفوسفور و17 ملليجرام من حامضالاسكوربيك ونسب قليلة من الحديد وكثير من الأملاح المعدنية اللازمة للجسم




    الجو المناسب :
    اللفت محصول شتوي تجود زراعته في الجو البارد

    التربة المناسبة :
    تجود زراعة اللفت في جميع أنواع الاراضى ولكن أجود أنواع الاراضى هي الطميية والصفراء الخفيفة والتي تساعد على الحصول على جذور منتظمة الشكل وكبيرة الحجم و يجب أن تكون التربة جيدة الصرف.

    إعداد الأرض للزراعة :
    يتم حرث الأرض مرتين مع التزحيف ثم يضاف السماد البلدي قبل الحرثة الأخيرة ثم تخطط الأرض بمعدل 10 خطوط للقصبتين هذا في الاراضى الثقيلة وفى الاراضى الخفيفة تقسم الأرض إلى أحواض 2*2م بعد الحرث والتسميد وتنعيم سطح الأرض
    مواعيد الزراعة :
    يزرع اللفت البلدي ابتداء من منتصف أغسطس حتى منتصف أكتوبر إلى أول ديسمبر والأصناف الأجنبية تمتد مواعيد زراعتها حتى أخر ابريل

    كمية التقاوى :

    يحتاج الفدان من 2 – 5 كجم من البذور وذلك حسب مواعيد الزراعة ونوع الأرض

    طريقة الزراعة :

    تتم زراعة البذور نثراً على ظهور الخطوط والريشتين أو في سطرين على جانبي الخط ثم تغطى البذور وتروى الأرض أما عند الزراعة في أحواض فيتم نثر البذور أو زراعتها في سطور على أبعاد 30 سم ثم تجربع وتروى رياً هادئاً

    عمليات الخدمة :

    الري : يجب إن يتم الري بانتظام كل 10 – 12 يوم في البداية ثم تمتد إلى كل 15 يوم مع تقدم الزراعة وتعطيش النباتات يؤدى إلى اكسب الجذور طعم لاذع

    الخف : يتم خف النباتات المزروعة في سطور على أبعاد 10 سم والمزروعة نثراً على أبعاد 20 سم

    العزق : تتم خربشة الأرض للتخلص من الحشائش ذات النمو السطحي

    التسميد: يتم تسميد الفدان بـ 100- 150 كجم نترات جير + 200 كجم سوبر فوسفات + 50 كجم سلفات بوتاسيوم هذا بالإضافة إلى السماد البلدي بمقدار 20 متر مكعب على إن يوضع السماد الكيماوي علىدفعتين الأولى بعد ثلاثة أسابيع من الزراعة والثانية بعد أسبوعين من الأولى بينما يتم إضافة السماد العضوي للأرض قبل الزراعة

    النضج والحصاد :

    يتم نضج الجذور عندما يصل قطر الجذر إلى 7 – 10 سم خلال 45 – 60 يوم من الزراعة عنده تقلع الجذور من الأرض يدوياً ثم تنظف من الأتربة ثم تقرط الأوراق على أطوال 5 سم ويتم التسويق

    كمية المحصول :

    يصل إنتاج الفدان حوالي 6 – 8 طن

    الأصناف :

    البلدى – بريل توب هوايت جلوب - سنوبول

    الآفات والأمراض :

    الحفار- المن – دودة ورق القطن – الخنفساء البرغوثية
    التعديل الأخير تم بواسطة Ahmad A Najar; الساعة 04-25-2010, 11:33 PM.
  • wa-ra-qa
    زراعي جديد
    • Feb 2010
    • 38

    #2
    رد: زراعة اللفت

    اخي الدكتور لك الشكر
    على
    الموضوع الجميل و المفيد

    استفساري عن
    هذه الانواع التحتية *لللفت*
    • Brassica rapa subsp. campestris
    • Brassica rapa subsp. oleifera
    • Brassica rapa subsp. rapa
    • Brassica rapa subsp. pekinensis
    • Brassica rapa subsp. chinensis
    • Brassica rapa var. cymosa

    و ما الفرق بين النوع الذي في الموضوع
    و النوع Brassica napus

    هل لكل هذه الاسماء مقابلات عربية

    و هل تتواجد هذه النباتات في بلادنا
    و ممكن زراعتها

    تحيتي و تقديري
    التعديل الأخير تم بواسطة wa-ra-qa; الساعة 04-25-2010, 09:48 PM.
    sigpic

    تعليق

    • د.كمال
      مشرف سؤال وجواب زراعي
      • Mar 2010
      • 121

      #3
      رد: زراعة اللفت

      أخي العزيز

      Brassica napus هو الكانولا و عموما انتظر قليلا سوف اضع موضوع عن الكونولا بالتفصيل و خلاله ساتطرق لاستفساراتك باذن الله

      تعليق

      • Ahmad A Najar
        الإدارة العامة
        • Aug 2008
        • 7532

        #4
        رد: زراعة اللفت


        بارك الله فيك دكتور كمال على الموضوع ، دائماً عالقة ببالي في دراستي بالثانوية في حين تم زراعة دونم من اللفت في المدرسة ، وكانت طريقة زراعتة ري الأرض بغزارة ومن ثم الربص لها ، وفي النهاية نحصل على رؤؤس مفلطحة بدلاً من دائرية .

        وللعلم أيضاً يتم طبخ اللفت مثل الكوسا والباذنجان كمحاشي وهو بالفعل شّهي ـ آكلتها كثير فعلاً رائعة ... واي شي بهالطبخة فأنا حاضر .

        تحياتي .
        - يُخاطبني السفيه بكل قبح فأكره أكون له مُجيبا ، يزيد سَفاهة فأزيدحلماً كعود زاده الإحراقّ طيباً ، شّكوت إلى وكيع سوء حِفظي ، فأرشّدني إلى ترك المعاصّي وأخبرني بأن العلم نورٌ ونورُ الله لا يُهدى لعاصّي .
        - آملي أن يرضّى الله و والديّ عني -- لو كان العّالم في كَفة ، و والديّ في كَفة ، لاخّترت والديّ.

        - للبعّيدين جداً. للذين لاتصّلهم كَلماتنا ولا أصّواتنا. للذينَ غادرو دون تَرتّيب. ودونَ موعّد مسبقّ. للذينَ لن يَعّودو أبداً.طّبتم في فردوسّ الرحّمن نَعّيماً..

        تعليق

        • د.كمال
          مشرف سؤال وجواب زراعي
          • Mar 2010
          • 121

          #5
          رد: زراعة اللفت

          مشكور أحمد على المرور الطيب

          بس قلي كيف طعمه لما يطبخ محشي

          تعليق

          • Ahmad A Najar
            الإدارة العامة
            • Aug 2008
            • 7532

            #6
            رد: زراعة اللفت

            المشاركة الأصلية بواسطة د.كمال مشاهدة المشاركة
            مشكور أحمد على المرور الطيب

            بس قلي كيف طعمه لما يطبخ محشي

            والله طمها في غاية الروعة ، وهي وصفة من أخواننا الخلايلة وآكيد كل شي منهم بيطلع حلو

            أن شاءالله لما نطبخها بالبيت راح ما أنساكم من موضوع عنها .... علشان تكون مدعمة بكل شي .

            - يُخاطبني السفيه بكل قبح فأكره أكون له مُجيبا ، يزيد سَفاهة فأزيدحلماً كعود زاده الإحراقّ طيباً ، شّكوت إلى وكيع سوء حِفظي ، فأرشّدني إلى ترك المعاصّي وأخبرني بأن العلم نورٌ ونورُ الله لا يُهدى لعاصّي .
            - آملي أن يرضّى الله و والديّ عني -- لو كان العّالم في كَفة ، و والديّ في كَفة ، لاخّترت والديّ.

            - للبعّيدين جداً. للذين لاتصّلهم كَلماتنا ولا أصّواتنا. للذينَ غادرو دون تَرتّيب. ودونَ موعّد مسبقّ. للذينَ لن يَعّودو أبداً.طّبتم في فردوسّ الرحّمن نَعّيماً..

            تعليق

            • د.كمال
              مشرف سؤال وجواب زراعي
              • Mar 2010
              • 121

              #7
              رد: زراعة اللفت

              نحن بالانتظار و نتمنى يكون الموضوع مدعم بطريقة العمل

              تقبل تحياتي

              تعليق

              • سُلاف
                مشرفة المواضيع الإسلامية
                من مؤسسين الموقع
                • Mar 2009
                • 10535

                #8
                رد: زراعة اللفت

                شكرا لك دكتور كمال على المعلومات الممنهجة والمفيدة
                احببت ان اضيف ان الانواع التي ذكرها الاخ ورقة , الفرق الاول والبديهي بينها وبين نبات اللفت انها كلها خضروات ورقية وليست جذرية كاللفت
                فالجزء المستعمل منها هو الاوراق من بينها النوع ما قبل الاخير Brassica rapa subsp. chinensis
                والمعروف باسم الكرنب الصيني والذي يشبه كثيرا نبات الخس ويستهلك كسلطة
                واتمنى حقا من يمتلك معلومات حول مرادف هذه الانواع باللغة العربية ان يفيدنا بها
                اما Brassica napus
                فيوجد له مقابل بالعربية وهو الشلجم
                وتستعمل بذوره لاستخراج الزيت النباتي
                شكرا للجميع وكل الشكر للدكتور كمال على الافادة والتوضيح
                تحياتي وتقديري


                تعليق

                • د.كمال
                  مشرف سؤال وجواب زراعي
                  • Mar 2010
                  • 121

                  #9
                  رد: زراعة اللفت

                  مشكورة سولاف على المرور و المشاركة الطيبة

                  تعليق

                  • محمد ابو نبأ
                    !! الـمـراقـب العــام !!
                    !! شـاعـر الـمزرعـة !!
                    • Jul 2009
                    • 808

                    #10
                    رد: زراعة اللفت

                    شكرا لك د.كمال على هذا الموضوع الذي نحتاجه فعلا
                    كموضوع في المنتدى وكفائدة للمزارعين وطلبة العلم
                    وأشكرك جدا على تفاعلك مع الاسئلة الجدية والضرورية
                    التي يطرحها من يحتاجها فعلا وليس لغرض الامتحان
                    او الاحراج او استعراض المعلومات شكرا مرة اخرى
                    وسؤالي لوسمحت لي دكتورنا الغالي هو اني قرأت
                    ان هناك نوع من اللفت يسمى العراقي بدأ
                    المزارعين بأستخدام هذا الصنف وتفضيله فهل
                    هو احد الانواع التي ذكرتها ام هوصنف اخر
                    وكمعلومة اتمنى من جنابك الكريم توضيحها
                    ان هناك ابحاث اجريت حول علاقة زيت بذور اللفت
                    بادرار الحليب لدى الابقار فحبذا من يملك معلومات
                    عن الموضوع شكرا د كمال شكرا لجهودك القيمة
                    تقبل تحياتي ومروري

                    تعليق

                    • سمسم
                      !! عضوية الإمتياز !!
                      • May 2009
                      • 3333

                      #11
                      رد: زراعة اللفت

                      جزاك الله كل خير د.كمال على الموضوع
                      يسمى عندنا شلغم والأكله المشهورة في الشتاء الحامض شلغم وايضا يسلق ويضاف له الدبس(العسل الاسود)
                      sigpic

                      تعليق

                      • ابو العيس
                        زراعي نشيط
                        • Feb 2010
                        • 183

                        #12
                        رد: زراعة اللفت

                        السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

                        جبتلكم أكله فلسطينية

                        ومش كل الفلسطينية بيعرفوها

                        بس على الاغلب يعني بيعرفوها

                        بس بأكدلكم أنها طيبه كتير كتير كتير

                        محشي اللفت

                        المقادير:

                        3 كيلو لفت

                        كوبين أرز

                        نصف كيلو لحمة مفرومه

                        ملعقة ونصف بهار مشكل

                        ملعقتين ملح

                        ملعقة الا ربع فلفل أسود

                        نصف ملعقة كركم

                        كوب صغير زيت ذره

                        ملعقتين سماق

                        ثلاث ملاعق صوص التمر الهندي

                        2 ابريق عصير بندوره حمراء


                        الطريقة:

                        ننزع قمع اللفت

                        ونقشره بمقشرة البطاطا

                        ونقوم بحفره بواسطة الحفارة الاعتياديه أو الكهربائية

                        (يحفر بالطول وليس بالعرض)

                        بعد الحفر نحتفظ باللب

                        ننقع الأرز لمدة نصف ساعه على الاقل

                        نصفيه جيدا

                        نضع عليه اللحمة المفرومه والبهارات ما عدا السماق

                        نحضر اللب ونضعه مع قليل من الزيت في طنجرة الطهي

                        في هذه الاثناء نقوم بقلي اللفت لكي يذهب منه المرار

                        ثم نقوم بتصفية اللفت جيدا

                        ونضعه في طنجرة الطهي فوق اللب

                        نضع عليه ماء وملح ورشة بهار مشكل

                        وبعد غليانه بساعه تقريبا نضيف البندوره المعصوره والسماق والتمر وصوص التمر الهندي

                        نتركها تغلي ما يقارب النصف ساعة

                        ثم تقدم ساخنة

                        أرجو أن تحوز على إعجابكم

                        كما وأرجو أن لا يزعجكم حفر اللفت
                        وصحتين وعافيه ودمنم بخير

                        تعليق

                        • لوسيان
                          مشرف عالم الزينة والتنسيق
                          من مؤسسين الموقع
                          • Nov 2008
                          • 5074

                          #13
                          رد: زراعة اللفت

                          شكرا لك د .كمال على الافادة
                          تحياتي لك
                          الحديقة جزءا من ذاتي

                          تعليق

                          • MARS
                            زراعي جديد
                            • Aug 2016
                            • 1

                            #14
                            شكرا جزيلا على المعلومات القيمة

                            تعليق

                            جاري المعالجة..
                            X
                            😀
                            😂
                            🥰
                            😘
                            🤢
                            😎
                            😞
                            😡
                            👍
                            👎