مجموعة من الأبحاث في مجال الانتاج الحيواني

[najah.najah]

تأثير التغذية بكسبة السمسم على أداء ماعز الأنجلونوبي وعلى نوعية الجبنة

أيمن منير عبدالله حجازي
بأشرافأ.د. جمال أبوعمر - لجنة المناقشةأ.د.جمال ابو عمر/رئيسا د.معن سماره/داخليا د.صادق ابو لبن/خارجيا63 صفحةالملخص:

الملخص

تم إجراء هذه التجربة للتعرف على اثر التغذية بنسب مختلفة من كسبة السمسم على كمية و نوعية الحليب والجبن المأخوذة من ماعز الانجلونوبي, استخدم في هذه التجربة 16 ماعز انجلونوبي دخلت في فترة الحلب منذ 20 يوم حيث أن التجربة استمرت لمدة 60 يوم. قسمت الماعز إلى 4 مجموعات غذائية في كل مجموعة 4 من الماعز وأسكنت في حظائر مقسمة ومناسبة من حيث الاتساع وكذلك تمت رعايتها كأي قطيع ماعز تجاري, حصلت الحيوانات على القش والماء طوال الوقت, اربعة علائق مركزة حضرت باستخدام كسبة السمسم بحيث ان الاولى كانت الشاهد و الثلاث معاملات الاخرى كانت تحتوي على نسب من كسبة السمسم كبديل لنفس النسب من فول الصويا و الذرة كالتالي: 5, 10 و 15% من كسبة السمسم وغذيت الماعز بالعلائق المحضرة للتجربة مرتين يوميا وتم حلبها بنفس الوقت . كميات الحليب سجلت يوميا بينما تم تصنيع الجبن مرة شهريا. أظهرت نتائج الدراسة أن كسبة السمسم الخام التي استخدمت في التجربة كانت تشبه من حيث التركيب ما هو مستخدم عالميا. احدث خلط كسبة السمسم في علائق الماعز بنسب 10 و 15% زيادة (P<0.05) في كمية الحليب مقارنة مع الشاهد والعليقة المخلوطة بنسبة 5% من كسبة السمسم, أعطت التغذية بكسبة السمسم على جميع المستويات نتيجة ايجابية (P<0.05) بالنسبة لدهن الحليب حيث كانت أعلى نسبة دهن من الماعز التي غذيت على عليقة مخلوطة بنسبة 15% كسبة السمسم. كسبة السمسم لها تأثيرات متفاوتة على بروتين الحليب حيث كانت أعلى نسبة بروتين حليب من الماعز التي غذيت على عليقة مخلوطة بنسبة 5% من كسبة السمسم, المواد الصلبة الكلية والمواد الصلبة اللادهنية زادت (P<0.05) مع المستويات المختلفة من كسبة السمسم مقارنة مع الشاهد. نفس الاتجاهات لوحظت على تركيب الجبن خاصة محتوى الدهن حيث أن التغذية بنسب مختلفة من كسبة السمسم زادت (P<0.05) محتوى الدهن في الجبن مقارنة بالشاهد, المحتويات الأخرى في الجبن مثل البروتين والرماد لم تتأثر بالتغذية على كسبة السمسم .النتائج الحسية أظهرت أن مذاق الجبن التي صنعت من حليب الماعز التي غذيت بنسب 10 و 15% من كسبة السمسم كانت (P<0.05) الأفضل مقارنة مع المجموعات الأخرى, بينما كان الاتجاه عكسيا بالنسبة للقوام حيث لوحظ أن الجبن الذي صنع من حليب الماعز الشاهد كان (P<0.05) أفضل قوام. نتائج هذه التجربة اشارت الى انه يمكن استخدام كسبة السمسم في تغذية الماعز الحلوب. يفضل من الناحية الاقتصادية استخدام كسبة السمسم بشكل عملي, هناك حاجة إلى أبحاث أخرى لتدعيم مثل هذه النتائج.


تحميل البحث كامل على صيغة ملف الكتروني(رابط مباشر-جامعة النجاح)

[najah.najah]

رد: مجموعة من الأبحاث في مجال الانتاج الحيواني

تأثير الفايتيز بنسب مختلفة على دجاج اللاحم وعلى مستوى الفوسفور في الجسم

ربيـع إحسان أحمد صبحه
بأشرافأ.د. جمال ابوعمر - لجنة المناقشةأ.د. جمال ابوعمر/رئيسا د.راتب عارف/داخليا د.عدنان شقير/خارجيا70 صفحةالملخص:

الملخص

تم إجراء هذه التجربة للتعرف على اثر استخدام أنزيم الفايتيز على الصفات الإنتاجية لدجاج اللحم من نوع كوب 500 ، و على معدلات استهلاك العلف و التحويل الغذائي و نسب التصافي، إضافة إلى صفات الذبائح ومعاملات الهضم ومستويات الكالسيوم والفسفور في عظم فخذ الدجاج. استخدم في التجربة التي استمرت 42 يوم 200 صوص لحم بعمر يوم واحد. و تم توزيع الصيصان على خمس مجموعات احتوت كل منها 40 صوصا، بينما قسمت كل مجموعة إلى أربع مككرات احتوت كل منها 10 صيصان. و قد كانت المجموعات كالتالي: المجموعة الأولى هي مجموعة الشاهد و التي تشابة العلائق التجارية المستخدمة في المزارع، بينما كانت المجموعة الثانية تحوي نسب اقل من الفسفور المقررة لصيصان اللحم، أما المجموعات الثلاث الأخرى فقد احتوت نسب من الفسفور مشابهة للمجموعة الثانية إلا إنه أضيف إليها أنزيم الفايتيز بمعدل 1000، 2000 و 3000 وحدة لكل كغم من العلف، على الترتيب. و قد تم عمل تجربة هضم في الأيام الثلاثة الأخيرة من التجربة حيث تم اخــذ اربع صيصان من كل من مكررات المجموعات، و تم ذبحها على عمر 42 يوما بعد تصويمها مدة 8 ساعات من اجل دراسة بعض خصائص الذبائح ومستوى الكالسيوم والفسفور في العظم. بينت النتائج أن للأنزيم المضاف تأثير معنوي (P<0.5) على معدلات الوزن عندما أضيف إلى العلائق الفقيرة بالفسفور ابتداء من الأسبوع الرابع، كما أنه أدى الى زيادة معنوية (P<0.5) في استهلاك العلف للصيصان المغذاة على العلائق الفقيرة بالفسفور أيضا. و كان للأنزيم نفس الأثر على معدلات التحويل الغذائي و نسب التصافي. إضافة إلى تأثيره المتباين على مكونات
تحميل البحث كامل على صيغة ملف الكتروني(رابط مباشر-جامعة النجاح)

[najah.najah]

رد: مجموعة من الأبحاث في مجال الانتاج الحيواني

تأثير نمط الإثارة الضوئية و وزن الجسم على أداء أمهات دجاج اللحم

عثمان هاشم حسن شحادة
بأشرافد. معن سمارة - لجنة المناقشةد.معن سماره/رئيسا أ.د عدنان شقير/خارجيا د.راتب عارف/داخليا 100 صفحةالملخص:

الملخص

أجريت تجربة على60 فرحة من أمهات دجاج اللحم لتحديد تأثير نمط الإثارة الضوئية ووزن الجسم عند عمر 20 أسبوع على متغيرات الإنتاج. أستخدم نمطين من الإثارة الضوئية هما: إثارة ضوئية متسارعة, حيث تم زيادة الإضاءة إلى 10 ساعات بعمر 21 أسبوع, إلى 12 ساعة عند 5 % من الإنتاج, إلى 14 ساعة عند 35 % من الإنتاج, و اخيراً16 ساعة عند 65 % من الإنتاج: والثاني إثارة ضوئية متدرجة, حيث تم زيادة الإضاءة إلى 12 ساعة عند عمر 21 أسبوع, ومن ثم زيادة نصف ساعة أسبوعيا حتى الوصول إلى 16 ساعة بعمر 29 أسبوع. وزعت الأفراخ عشوائيا إلى ثلاث مجموعات تبعا لوزن الجسم عند عمر 20 أسبوع على النحو الأتي: 1800 غم و 2200 غم و 2600 غم. دلت النتائج على أن نمط الإثارة الضوئية ووزن الأفراخ لم يؤثرا بشكل ملحوظ على إنتاج الأفراخ, باستثناء إنتاج الأفراخ ثقيلة الوزن لبيض منخفض الوزن. أدت الإثارة الضوئية المتدرجة إلى تبكير وضع البيض عند الأفراخ منخفضة الوزن كما حققت هذه الأفراخ زيادة ملحوظة في وزنها عند بدء الإنتاج.

تحميل البحث كامل على صيغة ملف الكتروني(رابط مباشر-جامعة النجاح)

[najah.najah]

رد: مجموعة من الأبحاث في مجال الانتاج الحيواني

تأثير معاملات تطهير مختلفة على نسبة التفقيس في بيض أمهات دجاج اللحم.


فراس طلال محمد بليه
بأشرافد. معن سمارة - لجنة المناقشةد.معن سماره/رئيسا د.راتب عارف/داخليا د.عدنان شقير/خارجيا80 صفحةالملخص:

الملخص

يستخدم التبخير بواسطة الفورمالدهايد بشكل روتيني لتطهير بيض التفقيس في مزارع أمهات دجاج اللحم والفقاسات. محليا لم يستخدم تغطيس بيض التفقيس في محاليل مطهرات متنوعة كوسيلة لتطهير بيض التفقيس. ولأن تطهير بيض التفقيس مسألة هامه, فقد أجريت هذه الدراسة لتحديد تأثير طرق تطهير مختلفة على نسبة التفقيس و نقص وزن البيض أثناء الحضانة, وموت الأجنة المبكر وأداء الأفراخ بعد التفقيس. أستخدم في هذه الدراسة بيض تفقيس أعشاش نظيف وبيض متسخ (وضع على أرضية المز رعه) حيث تم تطهير هذا البيض بواسطة التبخير بالفورمالدهايد (الشاهد) أو بالتغطيس في ماء دافئ (حرارة 40 درجه مئويه) لمدة خمس دقائق ثم بالتغطيس في أحد المطهرات التاليه: 1% فورمالين أو أجري _جيرم (مطهر تجاري) أو 3 % فوق أكسيد الهيدروجين. تبين أن نسبة نفوق الأجنة ونسبة التفقيس لم يتأثرا بمعاملات التطهير المختلفة, الا أنهما كانا أفضل لبيض التفقيس الذي تم تغطيسه في محلول فوق أكسيد الهيدروجين. لم تؤثر آي من معاملات التطهير المختلفة على مقدار النقص في وزن بيض التفقيس على مدار الثمانية عشر يوما الأولى من حضانة البيض. أظهرت نتائج الدراسة أن تغطيس بيض التفقيس في خطوة واحده في المزرعة عوضًا عن تبخير البيض في المزرعة ثم في الفقاسه يشكل بديلاً ملائماً. تبين ايضاً أن أي من معاملات التطهير المختلفة لم تؤثر على أداء الأفراخ ونسبة النفوق فيها حتى عمر ثمانية أيام. خلصت الدراسة إلى أن تطهير بيض التفقيس بواسطة التغطيس في محلول مطهر داخل المزرعة ولمرة واحده قد يكون بديلا جيداً لطريقة التطهير المتبعة تجارياً وهي تبخير البيض في المزرعة ثم في الفقاسه قبل الحضانة, وأنه من الممكن استخدام فوق أو كسيد الهيدروجين بديلاً عن الفورمالين الذي يستخدم حالياً.
تحميل البحث كامل على صيغة ملف الكتروني(رابط مباشر-جامعة النجاح)

[najah.najah]

رد: مجموعة من الأبحاث في مجال الانتاج الحيواني

تعرض المزارعين وعائلاتهم ﺇلى المبيدات في المجتمعات الزراعية


ميسون تحسين عبد الرؤوف الفارس
بأشرافد.نضال زعتر - د.أنسام صوالحةلجنة المناقشةد.نضال زعتر/رئيسا د.انسام صوالحه/مشرفا ثانيا د.رائق شبيطه/ داخليا د.امال الهدهد/خارجياً صفحةالملخص:

الملخص

الاستخدام المستمر للمواد الكيماوية مثل المبيدات له تأثيرات ضارة على البيئة و يسبب الأمراض للانسان وكذلك له تأثيرات سلبية على إستدامة الانتاج الزراعي، فالمزارعون وعائلاتهم يتعرضون إلى المواد الكيماوية الزراعية حتى مع عدم العمل في نشاطات المزرعة ففرصهم للتعرّض إلى المبيدات عالية بشكل مباشرة أو غير مباشر.
تم في هذا البحث جمع عينات من التربة و الغبار من ثلاث مناطق زراعية تقع في المنطقة الشرقية من محافظة نابلس وهي الفارعة والباذان والنصارية. تم تحليل العينات باستعمال جهاز تحليل الكروماتوغرافي الغازي. دلت النتائج على وجود المبيدات التالية: تمارون (ميثاميدافوز) ودورسبان (كلوروبيريفوز) وثيونيكس (اندوسلفان) وأوفير (بينكانازول) وبايفيدان (ترايديمانول).
تم ﺇجراء التحليل لثلاث وأربعون عينة من التربة تم أخذها من الحقول المكشوفة ومن داخل البيوت البلاستيكية، وتسع عينات من الغبار تم جمعها من داخل البيوت ومخازن المبيدات والسيارات التي تستخدم من قبل المزارعين. معظم العينات التي تم فحصها بينت وجود كميات كبيرة من متبقيات المبيدات الخمسة المذكورة أعلاه.
كما تم في هذا البحث تعبئة ﺇستبيان من قبل خمسون مزارع من المنطقة الزراعية التي تم دراستها ويتضمن أسئلة تصف درجة الوعي والشعور وطريقة اﻺستعمال للمبيدات من قبل المزارعين وكذلك الأعراض السمية المصاحبة لاستعمال المبيدات. وقد تم تحليل نتائج اﻺستبيان وربطها بنتائج التحليل لعينات التربة والغبار التي تم تحليلها.
وقد انتهت النتائج ﺇلى أن معظم المزارعين وعائلاتهم يعانون من أعراض التسمم بسبب الاستعمال الخاطىء لهذه المبيدات على الرغم من معرفتهم عن الآثار العكسية لهذه المبيدات.
وقد بينت نتائج الاستبيان أن النسبة العالية جدا من المزارعين الذين يعانون من أعراض التسمم بالمبيدات سببها الرئيسي عدم ﺇستعمال الملابس الواقية أثناء ﺇستعمال المبيدات.
تحميل البحث كامل على صيغة ملف الكتروني(رابط مباشر-جامعة النجاح)

[najah.najah]

رد: مجموعة من الأبحاث في مجال الانتاج الحيواني

تأثير الاستبدال الجزئي لكسبة فول الصويا في عليقة النمو بوجبة دم مجفف بالشمس أو وجبة ريش مغلي ومجفف علىأداء صيصان اللحم

رأفت محمد صالح نخاش
بأشرافد. معن حلمي سمارة - لجنة المناقشةد. معن سماره/مشرفا أ.د. جمال ابو عمر/داخليا أ.د عدنان شقيرات/خارجيا70 صفحةالملخص:

الملخص

أجريت هذه الدراسة لمعرفة تأثير استخدام وجبة الريش ووجبة الدم بشكل منفصل او بشكل مكمل لبعضهما البعض في علائق النمو للدجاج اللاحم ومعرفة تاثير هذه الوجبات على اداء النمو للصيصان . قمنا بتربية 150 صوص لاحم من عمر يوم نوع كوب كأي قطيع تجاري لصيصان اللاحم حتى عمر 18 يوما . في اليوم 19 من عمر الصيصان تم توزيع 100 صوص الى 5 مجموعات بشكل عشوائي بموجب معاملتين لكل مجموعة (كل معاملة 10 صيصان) . تم تقديم 5 علائق مختلفة من علف النمو ومتساوية في كل من الطاقة والبروتين وهي كالتالي : 1. معاملة الشاهد 2. 5% وجبة الريش 3. 5% وجبة الدم 4. 5% وجبة الريش مع 3% وجبة الدم 5. 5% وجبة الريش مع 5% وجبة الدم . تم توزيع العلائق الخمسة المختلفة على المجموعات بشكل عشوائي ,بينت النتائج انه لم يلاحظ وجود أي فروقات معنوية على الصيصان فيما يخص القياسات التالية : تناول العلف و الكسب الوزني و نسبة تحويل العلف إلى وزن حي . كان هناك فرق بسيط وغير معنوي في مجموعة الشاهد في نسبة تحويل العلف افضل من باقي المجموعات . وكانت نسبة تحويل العلف في المجموعتين اللتان تحتويان على 5% وجبة الريش مع 3% وجبة الدم و العليقة 5% وجبة الريش مع 5% وجبة الدم اقل من باقي المجموعات . تم استنتاج ان استخدام طريقة تسخين الدم وتجفيفه بالشمس واستخدام نسبة 5% من الريش المغلي بالماء أو أكثر لكل منهما وبشكل منفصل يمكن أن يؤدي ذلك إلى تحسين أداء صيصان اللحم خلال فترة النمو أو المدة التي تلي فترة الحضانة مباشرة .

تحميل البحث كامل على صيغة ملف الكتروني(رابط مباشر-جامعة النجاح)